Máquina de Gelo Profissional 300kg/24h 33g 400V
Máquina de gelo profissional com produção de 300 kg/24h e cubos de 33g. Ideal para HORECA, garante gelo puro e cristalino em ambientes exigentes.
Máquina de Gelo Profissional — Principais Vantagens
A Máquina de Gelo Profissional de 300 kg/24h é a solução ideal para estabelecimentos HORECA e hotelaria que necessitam de uma produção contínua e de alta qualidade de cubos de gelo. Desenvolvida para resistir a ambientes de trabalho exigentes, esta máquina garante um fornecimento constante de gelo puro e cristalino, essencial para bebidas e conservação de alimentos.
Com uma capacidade impressionante e um design que privilegia a higiene, o processo de pulverização da água no evaporador horizontal minimiza a acumulação de minerais, resultando em cubos de gelo de 33 gramas de pureza excecional. A sua robustez, aliada a um acabamento em aço inoxidável AISI 304 Scotch Brite, confere durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-a um investimento inteligente a longo prazo.
O sistema eletromecânico assegura uma operação fiável e um controlo preciso da produção, enquanto a classificação tropical +43 °C garante um desempenho otimizado mesmo em condições de elevada temperatura ambiente. Esta máquina representa a excelência na produção de gelo para operações intensivas, onde a qualidade e a quantidade são primordiais.
Aplicações
Esta máquina de gelo profissional é perfeita para restaurantes de grande volume, bares movimentados, hotéis, discotecas e cozinhas industriais que exigem uma produção diária elevada de gelo em cubos. É igualmente adequada para empresas de catering e eventos que necessitam de uma fonte constante de gelo para refrigeração de bebidas e preparação de cocktails.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | M.GELO S/D.C300A 300K/33G 400V |
As dimensões da máquina são 1250x580x848 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10 cm em cada lado e na retaguarda para ventilação adequada e acesso para manutenção, garantindo o bom funcionamento e durabilidade do equipamento.
Esta máquina de gelo requer uma ligação elétrica de 400 V e consome 2600 W. Em termos hídricos, necessita de uma ligação contínua de água potável, com um consumo de 2,6 litros por ciclo de produção de gelo. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança aplicáveis.
A manutenção diária envolve a limpeza externa com um pano húmido suave. Periodicamente, é essencial realizar a descalcificação e a higienização do sistema interno, incluindo o tanque e o evaporador. A máquina tem um design que facilita a limpeza por apresentar acabamento em aço inoxidável AISI 304 SS Scotch Brite, e o seu sistema de pulverização minimiza a acumulação de minerais, mas a limpeza regular é fundamental para a qualidade do gelo e a longevidade do equipamento.
Esta máquina utiliza um sistema de pulverização em evaporador horizontal, onde a água mais pura forma gelo. A água rica em minerais retorna ao tanque interno e é removida no final do ciclo, resultando em cubos de gelo puros e cristalinos. Produz cubos de gelo de 33 gramas, perfis que se adequam a uma vasta gama de bebidas e usos em hotelaria e restauração.
Introdução
Esta máquina de gelo de alta performance, com capacidade de produção de 300kg/24h e ligação trifásica (400V), é um ativo estratégico para unidades de restauração e hotelaria de grande escala que não podem comprometer a continuidade do serviço. O seu sistema de pulverização horizontal produz cubos de 33g com densidade superior e transparência cristalina, garantindo uma diluição lenta que preserva a integridade organolética das bebidas, enquanto a robustez do aço AISI 304 e a classificação tropical asseguram fiabilidade operacional mesmo em picos térmicos de +43°C.
Banquetes e Eventos de Grande Escala
Em contextos de catering onde a procura por gelo é massiva e imediata, esta unidade assegura o stock necessário para o 'mise en place' de bares e para a refrigeração de garrafeiras em baldes de gelo, mantendo a temperatura de serviço constante durante todo o evento.
Unidades Hoteleiras com Múltiplos Outlets
Ideal para servir de ponto central de produção num hotel, alimentando simultaneamente o bar do lobby, o serviço de piscina e as copas de apoio aos pisos, otimizando a logística interna com um cubo de 33g que resiste melhor ao transporte.
Discotecas e Nightclubs de Alta Rotatividade
O equipamento responde à exigência de ciclos rápidos de reposição, fornecendo gelo de alta densidade que não quebra facilmente no shaker e que preenche o copo de forma eficiente, reduzindo o custo por dose e aumentando a margem de rentabilidade.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem e descalcificação de água para prolongar a vida útil dos injetores e garantir a transparência absoluta do cubo.
- Respeite o espaço de ventilação lateral e traseira recomendado para maximizar o rendimento do compressor, especialmente em ambientes de cozinha com temperaturas elevadas.
- Realize uma higienização mensal do depósito e do circuito de água com produtos específicos para evitar a formação de biofilme e garantir a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Diretores de F&B de unidades hoteleiras de 4 e 5 estrelas
- Gestores de operações de catering e eventos de grande dimensão
- Proprietários de espaços de animação noturna e beach clubs de alto volume
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