Bancada Refrigerada Inox GN 1/1 Linha 700

Para cozinhas profissionais que exigem máxima performance e fiabilidade, a Bancada Refrigerada Inox GN 1/1 Linha 700 oferece uma solução de conservação de alimentos excecional. Construída integralmente em aço inoxidável AISI 304, este equipamento assegura durabilidade superior e conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene. A sua tecnologia de refrigeração ventilada mantém uma temperatura interna uniforme e estável, essencial para preservar a qualidade e segurança dos seus ingredientes. Um diferencial marcante é o controlador com conetividade Bluetooth e NFC, que permite monitorização e exportação de dados para uma gestão HACCP eficiente, simplificando as suas operações diárias e garantindo tranquilidade.

bancada refrigerada inox GN 1/1 — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta robusta mesa de refrigeração é a solução ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem o máximo controlo sobre a temperatura e a higiene dos seus ingredientes. Seja num movimentado restaurante com 80 lugares, onde a mise en place rápida e a rotação de stock são cruciais durante o serviço de almoço, ou num buffet de hotel de 5 estrelas que necessita de manter uma linha constante de alimentos frescos para o pequeno-almoço e jantar, o modelo CK7410X1 adapta-se perfeitamente. A sua conceção GN 1/1 permite uma integração fluida com os padrões de organização de cozinha existentes, enquanto a sua construção sólida em aço inoxidável AISI 304 a torna um ativo duradouro para qualquer padaria, snack-bar ou cozinha industrial moderna.

Porquê Escolher Este Equipamento

Ao escolher esta bancada refrigerada, está a investir não apenas num equipamento de frio, mas numa ferramenta que impulsiona a eficiência e a conformidade. O seu sistema de refrigeração ventilada, em conjunto com o controlo eletrónico de precisão e a descongelação automática, minimiza as flutuações de temperatura que podem comprometer a qualidade dos alimentos. A capacidade de exportar dados para controlo HACCP via Bluetooth/NFC não é um mero extra, mas um pilar para a segurança alimentar e para auditorias simplificadas, distinguindo-a das soluções convencionais. A bancada amovível facilita a limpeza profunda e a versatilidade, enquanto as 4 portas com fecho automático e os pés reguláveis garantem ergonomia e adaptabilidade ao espaço, tornando-a uma escolha superior para o Chef Executivo focado em resultados e para o Diretor de F&B que prioriza a sustentabilidade operacional com a sua classe energética A.

Perguntas Frequentes

Como a conetividade Bluetooth e NFC beneficia a gestão de cozinha?▼

A conetividade Bluetooth e NFC permite monitorizar e exportar dados de temperatura diretamente para a aplicação, simplificando a conformidade com as normas HACCP e otimizando a gestão operacional da sua cozinha.

Qual a capacidade interna e faixa de temperatura da bancada refrigerada?▼

Esta bancada oferece um volume líquido de 393 litros e mantém uma temperatura estável entre -2 °C e +8 °C, ideal para a conservação segura de alimentos em ambiente profissional.

Como se realiza a manutenção e limpeza da bancada refrigerada para garantir a higiene?▼

Graças ao acabamento em aço inoxidável SS304 e à bancada amovível, a limpeza é simplificada. A descongelação automática minimiza o acúmulo de gelo, assegurando a higiene e a eficiência do equipamento.

Esta bancada é adequada para que tipo de estabelecimentos?▼

Concebida para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida, é perfeita para organizar e manter ingredientes frescos, otimizando o espaço de trabalho e a preparação de ementas.

Quais são os benefícios da refrigeração ventilada e da classe energética A?▼

A refrigeração ventilada garante uma distribuição de temperatura uniforme e estável, enquanto a classe energética A assegura um baixo consumo de energia (1.82 kWh/24h), reduzindo os custos operacionais do seu negócio.