Frigorífico Profissional Vertical GN2/1 GUC70
Frigorífico profissional vertical GN2/1, 528L, com arrefecimento ventilado e controlo digital. Ideal para gestão eficiente de stock em cozinhas exigentes.
Um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional que exige excelência na conservação de alimentos. Este armário refrigerado, concebido para ambientes movimentados, permite otimizar a gestão do seu stock, assegurando a máxima frescura dos ingredientes e minimizando o desperdício alimentar. A sua funcionalidade robusta e design inteligente apoiam o serviço contínuo e a rigorosa conformidade com as normas de higiene alimentar.
Frigorífico Profissional Vertical — Características Técnicas
| Dimensão externa (LxPxA) | 680 x 845 x 2000 mm |
| Dimensão interna (LxPxA) | 560 x 680 x 1380 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 720 x 880 x 2050 mm |
| Peso bruto / líquido | 145 / 120 kg |
| Volume bruto / líquido | 565 / 528 l |
| Consumo de energia | 1.22 kWh/24h |
| Potência de entrada | 255 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Gama de temperaturas | +2 a +8 °C |
| Acabamento exterior | SS201 |
| Acabamento interior | SS201 |
| Classe climática | 4 |
| Luz interior | Não |
| Fechadura | Sim |
| Tipo de controlador | Eletrónico |
| Tipo de arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de descongelação | Automático |
| Refrigerante | R290 g |
| Carga de refrigerante | 90 g |
| Termómetro | Sim |
| Classe de energia | C |
| Consumo anual de energia | 445 kWh/ano |
| Nível de ruído | 45 dB(A) |
| Carga de contentor de 40 pés | 42 pçs |
| Número e tipo de porta | 1 porta de batente maciça com fecho automático |
| Número e tipo de estantes | 3 prateleiras de arame |
| Cor da prateleira | Branco |
| Dimensões da prateleira | GN1/1 (Compatível com tabuleiros Gastronorm GN2/1 no interior do armário) |
| Carga máxima nas prateleiras | 25 kg/m² |
| Rodas | 4 rodízios, 2 com travão |
| N.º EPREL | 107283 |
| EEI | 36.5 % |
Aplicações Profissionais
Concebido para suportar o rigor da rotina em cozinhas de alta intensidade, este frigorífico profissional é ideal para restaurantes com elevado volume de serviço, hotéis com buffets diversificados e empresas de catering que exigem máxima flexibilidade. As prateleiras ajustáveis e a compatibilidade com Gastronorm GN2/1 tornam-no perfeito para a mise en place diária, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo acesso rápido aos produtos essenciais durante os picos de trabalho. Perfeito para o Chef Executivo que preza a ordem e a qualidade na conservação.
Porquê Escolher Este Equipamento
A construção robusta em aço inoxidável SS201, tanto no exterior como no interior, confere a este refrigerador uma durabilidade excecional e facilita a manutenção dos padrões de higiene exigidos pelas normas HACCP. O arrefecimento ventilado assegura uma distribuição uniforme da temperatura entre +2 e +8 °C, crucial para a segurança alimentar e para prolongar a vida útil dos seus produtos. Adicionalmente, os rodízios para serviço pesado, dois com travão, permitem uma mobilidade surpreendente, facilitando a limpeza do espaço e a reconfiguração da sua cozinha com mínima interrupção.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade útil de armazenamento deste frigorífico vertical?▼
Este frigorífico oferece uma capacidade líquida de 528 litros, ideal para o armazenamento de grandes volumes de alimentos em cozinhas de restauração. A sua estrutura interna é compatível com tabuleiros Gastronorm GN2/1, maximizando o espaço e a organização.
É fácil de mover e posicionar na cozinha?▼
Sim, o equipamento está equipado com quatro rodízios robustos para serviço pesado, sendo dois deles com travão. Isto facilita significativamente a sua movimentação para limpeza ou reconfiguração do espaço.
Qual a faixa de temperatura e o tipo de arrefecimento?▼
O frigorífico opera numa gama de temperaturas de +2 a +8 °C, ideal para a conservação de uma vasta gama de produtos frescos. Utiliza um sistema de arrefecimento ventilado para garantir uma distribuição homogénea do frio no seu interior.
Como se processa a descongelação e quais os requisitos de manutenção?▼
A descongelação é automática, minimizando a necessidade de intervenção manual e garantindo uma operação contínua. Para a manutenção diária, recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas em aço inoxidável com produtos suaves, e verificar periodicamente a vedação da porta.
Este modelo possui fechadura e porta reversível?▼
Sim, o frigorífico GUC70 inclui uma fechadura para segurança do seu stock, e a sua porta sólida é reversível. Esta característica permite-lhe adaptar facilmente o sentido de abertura da porta ao layout da sua cozinha, otimizando o espaço e a funcionalidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | GUC70 |
| EAN | 5708181362010 |
Este frigorífico oferece uma capacidade líquida de 528 litros, ideal para o armazenamento de grandes volumes de alimentos em cozinhas de restauração. A sua estrutura interna é compatível com tabuleiros Gastronorm GN2/1, maximizando o espaço e a organização.
Sim, o equipamento está equipado com quatro rodízios robustos para serviço pesado, sendo dois deles com travão. Isto facilita significativamente a sua movimentação para limpeza ou reconfiguração do espaço.
O frigorífico opera numa gama de temperaturas de +2 a +8 °C, ideal para a conservação de uma vasta gama de produtos frescos. Utiliza um sistema de arrefecimento ventilado para garantir uma distribuição homogénea do frio no seu interior.
A descongelação é automática, minimizando a necessidade de intervenção manual e garantindo uma operação contínua. Para a manutenção diária, recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas em aço inoxidável com produtos suaves, e verificar periodicamente a vedação da porta.
Sim, o frigorífico GUC70 inclui uma fechadura para segurança do seu stock, e a sua porta sólida é reversível. Esta característica permite-lhe adaptar facilmente o sentido de abertura da porta ao layout da sua cozinha, otimizando o espaço e a funcionalidade.
Introdução
O Frigorífico Profissional Vertical TF16556 é um pilar para qualquer cozinha Horeca que prioriza a excelência na conservação. Essencial para otimizar a gestão de stock, assegura a máxima frescura dos ingredientes, minimizando o desperdício alimentar e garantindo a conformidade com as normas de higiene. A sua robustez e design inteligente apoiam o serviço contínuo em ambientes de alta intensidade, tornando-o um investimento crucial para a eficiência operacional.
Cozinhas de Restaurantes de Médio e Grande Porte
Ideal para a conservação de produtos semipreparados e ingredientes frescos de elevado valor, como carnes maturadas ou peixe fresco do dia. A sua capacidade GN2/1 facilita a organização e o acesso rápido durante os picos de serviço.
Hotéis com Buffets e Banquetes
Perfeito para armazenar grandes volumes de laticínios, charcutaria fatiada, vegetais pré-lavados e frutas cortadas. Garante a reposição eficiente dos expositores, mantendo a temperatura ideal para a segurança alimentar.
Empresas de Catering e Produção Centralizada
Utilizado para a conservação de componentes de refeições pré-confecionadas antes do transporte para eventos de grande escala. A compatibilidade com tabuleiros GN2/1 otimiza o fluxo de trabalho desde a produção até à distribuição.
Pastelarias e Padarias Artesanais
Essencial para o armazenamento controlado de massas levedadas, cremes delicados e recheios sensíveis à temperatura. Contribui para a estabilidade e prolongamento da vida útil dos produtos de confeitaria.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Para maximizar a eficiência do arrefecimento ventilado, organize os tabuleiros GN2/1 de forma a permitir uma circulação de ar desimpedida entre todos os produtos armazenados.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Efetue a limpeza diária das superfícies em aço inoxidável com um detergente neutro e água morna, prestando especial atenção à vedação da porta para evitar o crescimento bacteriano.
- Dica de Conformidade: Verifique e registe diariamente a temperatura interna do frigorífico no termómetro digital para assegurar que se mantém consistentemente entre +2 e +8 °C, cumprindo os requisitos HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Necessita de uma solução fiável para a conservação de ingredientes de alta qualidade e pré-preparados, garantindo a excelência e consistência do serviço.
- Responsável de F&B — Procura equipamentos eficientes que otimizem a gestão de stock, reduzam o desperdício e assegurem a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
- Gestor de Compras Horeca — Avalia o investimento em equipamentos robustos, duráveis e energeticamente eficientes, com foco na relação custo-benefício e na adaptabilidade à operação da cozinha.
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