Picadora de Carne Elétrica 250 Kg/h 230V
Picadora de carne elétrica de alto desempenho, produção de 250 Kg/h. Corpo em alumínio polido e unidade de moagem em aço inoxidável. Ideal para restauração e talhos.
Picadora de Carne — Principais Vantagens
Equipe o seu negócio de restauração com uma máquina de picar carne de alto desempenho, capaz de processar até 250 kg por hora. Esta solução é ideal para estabelecimentos de hotelaria e restaurantes, cozinhas de produção e talhos que demandam fiabilidade e durabilidade no dia a dia. Garanta uma produtividade superior para as suas necessidades de preparação mais exigentes, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional.
A construção robusta, apresentando um corpo em alumínio polido e uma tremonha em aço inoxidável, assegura uma extensa vida útil para o equipamento, além de facilitar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar. A unidade de moagem, completamente extraível e fabricada em aço inoxidável, simplifica os processos de higienização e manutenção, configurando-se como um investimento prático e sustentável para qualquer ambiente de trabalho.
Com um motor de engrenagem oleada e um sistema de entrada com chapa de aço inoxidável (furos de 6mm), este processador de carne oferece uma operação suave e potente. A lâmina autoafiável, também em aço inoxidável, garante cortes precisos e uniformes, mantendo a qualidade da carne processada ao mais alto nível.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, cantinas, hotéis e talhos que necessitam de preparar grandes quantidades de carne picada diariamente. Demonstra igualmente grande utilidade em cozinhas de produção que servem eventos ou que confecionam produtos de charcutaria artesanais, onde a consistência e a higiene são cruciais. A sua notável capacidade de produção horária torna-o indispensável em operações de médio a grande volume.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxLxA) | 450 x 290 x 520 mm |
| Produção horária | 250 Kg/h |
| Peso líquido | 25 kg |
| Peso bruto | 27 kg |
| Potência | 1,1 kW (1,5 hp) |
| Tensão | 230 V |
| Corpo | Alumínio polido |
| Tremonha | Aço inoxidável |
| Unidade de moagem | Aço inoxidável, totalmente removível |
| Entrada de carne | Diâmetro 52 mm |
| Motor | Engrenagem oleada |
| Placa de entrada | Aço inoxidável (furos de 6 mm) |
| Faca | Aço inoxidável, auto-afiada |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade de produção desta picadora?
Este triturador processa até 250 kg de carne por hora, otimizando o preparo em ambientes de produção intensa. É a escolha adequada para negócios de elevado volume que priorizam a eficiência.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a sua unidade de moagem é totalmente removível e fabricada em aço inoxidável, facilitando a limpeza e a desinfeção, e assegurando o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene alimentar. Este design contribui significativamente para a durabilidade do equipamento.
Que tipo de carne pode ser processado?
O equipamento foi concebido para moer diversos tipos de carne com eficiência, garantindo um resultado homogéneo devido à sua faca autoafiável e à placa de entrada com furos de 6 mm. Oferece versatilidade para diversas preparações culinárias.
É um equipamento durável para uso profissional?
Sim, com um corpo em alumínio polido e componentes em aço inoxidável, esta máquina foi construída para suportar o uso intensivo em ambientes comerciais, assegurando durabilidade e fiabilidade a longo prazo. É um investimento robusto para a sua cozinha.
Quais os requisitos de instalação elétrica?
Este equipamento opera com uma tensão de 230 V e potência de 1,1 kW. Certifique-se de que a sua instalação elétrica é compatível com estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente, preferencialmente ligada a uma tomada com terra.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2088.092 |
| FAQ | Q: Quais as dimensões exatas deste triturador de carne e o espaço necessário para a sua instalação? A: O triturador de carne elétrico possui dimensões de 450x290x520 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma instalação adequada e segura, recomendamos um espaço adicional de pelo menos 10 cm em todas as faces para ventilação e acessibilidade durante a operação e limpeza., Q: Quais são os requisitos de energia para operar este triturador de carne? A: Este triturador de carne opera com uma tensão de 230 V e requer uma potência de 1,1/1,5 kW/hp. É essencial que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estes requisitos para garantir o funcionamento eficiente e seguro do equipamento. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra (fase + neutro + terra)., Q: Como efetuo a manutenção e limpeza do triturador de carne elétrico de forma a prolongar a sua vida útil? A: Para uma manutenção eficaz, a unidade de moagem de aço inoxidável é totalmente removível, facilitando a limpeza. Recomenda-se a limpeza após cada utilização com água morna e detergente neutro, assegurando que todas as peças estejam secas antes da remontagem. Consulte sempre o manual de instruções para procedimentos específicos de limpeza e manutenção., Q: Este triturador de carne inclui acessórios adicionais ou são compatíveis com acessórios específicos? A: O triturador de carne é fornecido com uma placa de aço inoxidável (orifícios de diâmetro de 6 mm) e uma faca autoafiável de aço inoxidável. Outros acessórios, como diferentes tamanhos de placas ou funis, podem ser compatíveis, mas não estão incluídos. Consulte o nosso catálogo para verificar opções de acessórios adicionais disponíveis para compra., Q: Este equipamento dispõe de algum tipo de garantia ou assistência técnica especializada? A: Sim, este triturador de carne está coberto por uma garantia padrão do fabricante. Para informações detalhadas sobre os termos da garantia e opções de assistência técnica especializada, por favor contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Estamos disponíveis para ajudar com qualquer questão ou necessidade de suporte técnico. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | triturador de carne elétrico, picadora de carne profissional, máquina de picar carne |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 12547 |
| Alt Text Imagens | Triturador Carne 22/te 230v Ce Máquina de picar carne industrial 22/TE em aço inoxidável, triturador elétrico profissional para talhos e restauração. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Triturador Carne 22/te 230v Ce |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | PREPARAÇÃO DINÂMICA > Picadoras de Carne |
| Categorias Secundárias | PREPARAÇÃO DINÂMICA |
| Upsells (SKU | Título) | MS0620.11.004,MS0625.37.001 |
| Uso Profissional - Dicas | Utilize sempre carne refrigerada e com alguma firmeza para otimizar o processo de trituração, evitando o embuchamento e garantindo um corte mais limpo e uniforme., Após cada utilização, desmonte a unidade de moagem e proceda à limpeza imediata de todos os componentes em aço inoxidável, assegurando a máxima higiene e prolongando a vida útil do equipamento., Verifique regularmente a condição da faca e da placa de corte. Embora a faca seja auto-afiada, a sua eficiência e a qualidade do picado dependem da manutenção adequada e, se necessário, da substituição destes componentes para evitar perdas de desempenho., Para diferentes aplicações culinárias, considere adquirir placas de corte com furos de diferentes diâmetros, permitindo variar a granulometria da carne picada e adaptar-se a diversas receitas, desde patês finos a hambúrgueres mais rústicos. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha Executivo, Responsável de F&B (Food & Beverage), Gerente de Talho/Charcutaria |
| Descrição Curta Original | <p>Corpo de alumínio polido com tremonha de aço inoxidável – unidade de moagem de aço inoxidável totalmente removível – Entrada de carne diam.52mm – motor de engrenagem oleada – sistema de entrada com placa de aço inoxidável (furos de diam.6mm) e faca auto-afiada de aço inoxidável fornecida.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 450x290x520 mm<br /> Produção: 250 Kg/h<br /> Peso liquido: 25 kg<br /> Peso bruto: 27 kg<br /> Potência: KW/hp 1,1/1,5 kw/hp</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | MS0704.19.002,MS0704.19.001 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Cozinhas de Restaurantes e Hotéis de Grande Volume: Em cozinhas hoteleiras com elevada afluência ou restaurantes que servem centenas de refeições diárias, este triturador permite a produção de grandes volumes de carne picada para hambúrgueres gourmet, almôndegas, recheios e molhos, garantindo frescura e controlo total sobre a qualidade da matéria-prima, um fator crítico para a satisfação do cliente e a padronização dos pratos., Talhos e Charcutarias Artesanais: Para talhos ou charcutarias que preparam enchidos, salsicharia fresca ou carne picada diariamente, a capacidade de 250 kg/h assegura uma resposta rápida às encomendas e uma produção eficiente. A faca auto-afiada e a placa de 6mm permitem obter uma textura uniforme, essencial para a qualidade dos produtos finais, enquanto a construção em aço inoxidável facilita a manutenção dos rigorosos padrões de higiene exigidos., Cantinas e Cozinhas de Produção Centralizadas: Em cantinas escolares, hospitalares ou cozinhas de produção que abastecem múltiplos pontos de venda, a capacidade deste triturador é fundamental para processar grandes quantidades de carne de forma célere e higiénica. A possibilidade de picar a carne no local reduz custos com produtos pré-processados e permite a criação de menus mais diversificados e nutritivos, com total controlo da proveniência e frescura. |
| Uso Profissional - Introdução | O Triturador de Carne Elétrico de 250 Kg/h é um equipamento indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija elevada capacidade de processamento de carne com consistência e segurança alimentar. Projetado para otimizar a produção e garantir a qualidade dos produtos, este triturador oferece robustez e eficiência para atender às demandas mais rigorosas do setor profissional, permitindo a preparação interna de carne picada fresca e controlada. |
| Peso (kg) | 250 kg |
| Dimensões (cm) | 450 × 290 × 520 cm |
Esta picadora de carne elétrica é projetada para processar até 250 kg de carne por hora. É a solução ideal para estabelecimentos que necessitam de um alto volume de produção diário, otimizando significativamente o tempo de preparação e aumentando a eficiência operacional do seu negócio.
Sim, a picadora possui um corpo robusto em alumínio polido e uma tremonha em aço inoxidável, materiais que garantem não só uma longa vida útil mas também o fácil cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. A unidade de moagem é totalmente removível e feita de aço inoxidável para facilitar a limpeza profunda.
O equipamento está dotado de uma faca auto-afiada em aço inoxidável e um sistema de entrada com placa de aço inoxidável de 6 mm. Estes componentes asseguram cortes precisos e uniformes, mantendo a integridade e a qualidade da carne triturada ao mais alto nível.
A unidade de moagem, completamente removível e fabricada em aço inoxidável, foi desenhada para simplificar as operações de limpeza e desinfeção. Esta funcionalidade é crucial para manter os rigorosos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais, garantindo uma manutenção prática e eficiente.
Esta picadora é perfeitamente adequada para restaurantes, cantinas, hotéis, talhos e outras cozinhas de produção que necessitem de preparar grandes volumes de carne picada diariamente. A sua performance garante a consistência e a higiene indispensáveis para a elaboração de produtos de charcutaria e outros pratos.
Introdução
A Picadora de Carne Elétrica de 250 Kg/h é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para otimizar a preparação de carne picada em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Com a sua capacidade de processamento intensivo e construção em aço inoxidável, garante eficiência operacional, consistência na qualidade do produto final e rigorosas condições de higiene. É uma ferramenta indispensável para chefs e gestores que procuram maximizar a produtividade e a qualidade na sua cozinha, assegurando a versatilidade necessária para diversas aplicações culinárias.
Cozinhas de Produção e Catering de Grande Volume
Em cozinhas centrais que abastecem múltiplos pontos de venda ou em operações de catering para eventos de grande escala, a capacidade de 250 kg/h desta picadora é fundamental. Permite processar rapidamente grandes volumes de carne para a confeção de hambúrgueres, almôndegas, recheios e outros preparados, garantindo stock suficiente e fresco, minimizando o tempo de preparação e otimizando a alocação de mão de obra.
Talhos e Charcutarias Artesanais
Para talhos que oferecem carne picada fresca diariamente ou charcutarias que produzem enchidos e preparados artesanais, como alheiras ou farinheiras, este equipamento assegura a qualidade e a consistência da moagem. A faca autoafiável e a unidade de moagem em aço inoxidável garantem um corte preciso e homogéneo, essencial para a textura e sabor dos produtos finais, ao mesmo tempo que cumpre as normas de higiene mais exigentes para produtos cárnicos.
Restaurantes e Hóteis com Produção Própria
Hotéis com serviço de restauração completo e restaurantes que valorizam a confecção de pratos 'do zero', como bolonhesa, lasanhas ou pratos de carne picada gourmet, beneficiam da autonomia e controlo de qualidade que esta picadora oferece. Permite escolher cortes específicos de carne, ajustar o teor de gordura e garantir a frescura, elevando o padrão da oferta gastronómica e diferenciando o estabelecimento no competitivo mercado português.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil da lâmina e a qualidade da picagem, garanta que a carne esteja ligeiramente fria e firme antes de processar, mas sem estar congelada, para evitar sobrecarga do motor e desgaste prematuro dos componentes.
- Aproveite a unidade de moagem removível em aço inoxidável para uma limpeza profunda após cada utilização. A desmontagem e higienização completas são cruciais para prevenir a contaminação cruzada e manter os padrões de segurança alimentar exigidos na hotelaria e restauração.
- Utilize sempre os discos de corte corretos para a aplicação desejada. A placa de entrada de 6mm é versátil, mas para texturas mais finas ou mais grossas, considere a aquisição de discos adicionais compatíveis, expandindo a capacidade de adaptação do equipamento às suas receitas.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva para o motor de engrenagem oleada. Embora robusto, uma verificação periódica do nível de óleo e do estado das engrenagens por um técnico qualificado prolongará a durabilidade do equipamento e evitará paragens inesperadas na produção.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Talho/Charcutaria
- Comprador de Equipamentos Horeca
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