Tabuleiro Plano em Aço Inoxidável 80x40x4 cm
Tabuleiro plano em aço inoxidável de 80x40x4 cm, ideal para transporte, preparação e armazenamento de alimentos em cozinhas profissionais. Durável e higiénico.
tabuleiro plano aço inoxidável — Tabuleiro Plano em Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Este tabuleiro plano em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil para as mais diversas operações em cozinhas profissionais, pastelarias e padarias. Fabricado para suportar o uso intensivo diário, garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais em ambientes HORECA.
A sua superfície plana de grandes dimensões (80x40 cm) é ideal para uma vasta gama de aplicações, desde o transporte e exposição de produtos alimentares até ao suporte em processos de preparação. A facilidade de limpeza do aço inoxidável, aliado à sua higiene intrínseca, contribui para a manutenção dos mais elevados padrões de segurança alimentar.
Aplicações
Este tabuleiro é indispensável em restaurantes, hotéis, padarias, pastelarias e serviços de catering para transporte eficiente e higiénico de alimentos. É igualmente adequado para utilização em fornos, câmaras de refrigeração e congéneros, graças à sua construção em aço inoxidável que resiste a variações de temperatura. A sua dimensão facilita o encaixe em estantes de arrumação e carrinhos de transporte standard.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | TABULEIRO PLANO AÇO INOX 80X40X4 |
Este tabuleiro possui dimensões de 80 cm de comprimento por 40 cm de largura, com uma altura de 4 cm. É ideal para otimizar o espaço em cozinhas profissionais, pastelarias e padarias.
A limpeza é simples: utilize água morna, detergente neutro e uma esponja não abrasiva. Para manter o brilho, seque imediatamente após a lavagem. Evite produtos químicos agressivos que possam danificar a superfície.
Sim, o tabuleiro plano em aço inoxidável é totalmente compatível com a maioria dos fornos industriais e câmaras de refrigeração padrão, sendo resistente a altas e baixas temperaturas, garantindo versatilidade no seu uso diário.
Garantimos a qualidade do nosso produto. Em caso de defeitos de fabrico, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para obter assistência e informações detalhadas sobre a garantia aplicável.
Introdução
O tabuleiro plano em aço inoxidável 80x40x4 cm é um ativo indispensável em qualquer operação HORECA moderna. A sua robustez e versatilidade permitem otimizar fluxos de trabalho, desde a preparação e transporte de ingredientes até à exposição de produtos finais, garantindo os mais elevados padrões de higiene e durabilidade em ambientes de uso intensivo.
Produção de Pastelaria e Padaria
Em pastelarias e padarias, estes tabuleiros são cruciais para a fermentação de massas, secagem de bolachas ou macarons, e transporte de produtos delicados, como folhados ou éclairs, entre o bancada de trabalho, o forno e a área de arrefecimento. A superfície lisa facilita a manipulação e garante a integridade dos produtos.
Catering e Banquetes
No contexto de catering para eventos, este tabuleiro é ideal para o transporte seguro e higiénico de canapés, entradas frias ou sobremesas individuais do local de preparação para o local de serviço. A sua dimensão standard permite um encaixe eficiente em carros de transporte isotérmicos e estantes, otimizando a logística de grandes volumes de alimentos.
Cozinhas Profissionais e Hotéis
Em cozinhas de hotéis e restaurantes, a utilização destes tabuleiros estende-se ao pré-preparo de ingredientes (ex: legumes cortados, carne marinada), ao arrefecimento rápido de produtos após confeção ou ao transporte de louça limpa da máquina de lavar para a zona de arrumação, contribuindo para a organização e fluidez da brigada.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil e manter a higiene, implemente um protocolo de limpeza diário com detergentes neutros e secagem imediata, evitando o uso de abrasivos que possam danificar a superfície.
- Utilize revestimentos de silicone ou papel vegetal de alta qualidade para proteger os tabuleiros e facilitar a remoção de produtos, especialmente em aplicações de forno com temperaturas elevadas.
- Padronize o uso destes tabuleiros em sistemas de estantes e carros de transporte para otimizar o espaço de armazenamento e agilizar os movimentos de produtos dentro da cozinha ou entre diferentes áreas de produção.
- Considere a aquisição de um número adequado de tabuleiros para assegurar a rotação constante entre as fases de produção, lavagem e armazenamento, evitando interrupções na operação.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha/Pasteleiro Chefe
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras HORECA
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