Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox Profundo 200mm – 14,4L
Tabuleiro Gastronorm GN 1/2 em aço inoxidável, com 200 mm de profundidade e 14,4 litros de capacidade. Durável, higiénico e ideal para cozinhas profissionais.
Tabuleiro Gastronorm Inox — Cuba Gastronorm Inox — Principais Vantagens
Este contentor Gastronorm 1/2 garante a máxima eficiência e higiene em cozinhas profissionais. Fabricado em aço inoxidável robusto, é um aliado essencial para o armazenamento, preparação e apresentação de alimentos, adaptando-se perfeitamente às exigências diárias da restauração e hotelaria, bem como de cantinas e pastelarias. A sua notável resistência à corrosão e facilidade de limpeza asseguram a conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar.
Com uma profundidade de 200 mm e generosa capacidade de 14,4 litros, este recipiente multifuncional é otimizado para diversas aplicações, desde o armazenamento a frio em câmaras frigoríficas até à utilização em buffets, carrinhos de serviço e equipamentos de linha de confeção. O seu engenhoso rebordo interior permite uma vedação eficaz ao ser combinado com tampas adequadas, conservando a frescura dos produtos e mantendo o espaço de trabalho organizado.
Aplicações Profissionais
Ideal para estabelecimentos como restaurantes, hotéis e bares, que procuram soluções robustas para a gestão eficiente de alimentos. Este contentor é versátil, podendo ser empregue em banhos-maria, fornos combinados ou frigoríficos, além de otimizar a disposição dos alimentos em linhas de buffet. A sua vasta capacidade de 14,4 litros revela-se particularmente útil para porções abundantes, preparação de bases de molhos ou organização de ingredientes a granel, contribuindo para simplificar o fluxo de trabalho e reduzir significativamente o tempo de preparação.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Padrão Gastronorm | GN 1/2 |
| Material | Aço Inoxidável |
| Altura | 200 mm |
| Dimensões (CxL) | 325x265 mm |
| Capacidade | 14,4 Litros |
| Rebordo Interior | Sim |
Perguntas Frequentes
P: Este tabuleiro pode ser utilizado em fornos e em refrigeração?
R: Sim, o aço inoxidável confere a este tabuleiro uma grande versatilidade, sendo adequado para utilização em fornos a altas temperaturas e para conservação em ambientes refrigerados ou congelados, sem comprometer a sua integridade ou as propriedades dos alimentos.
P: É fácil de limpar e manter?
R: Totalmente. O aço inoxidável é conhecido pela sua facilidade de limpeza e higiene. Este tabuleiro pode ser lavado à mão ou em máquinas de lavar loiça industriais, garantindo uma manutenção simples e eficaz para o cumprimento dos padrões de higiene alimentar.
P: Qual a importância do rebordo interior?
R: O rebordo interior é crucial para garantir um encaixe perfeito com as tampas Gastronorm, otimizando a conservação dos alimentos, reduzindo a evaporação e ajudando a manter a temperatura desejada, seja para conservação a quente ou a frio.
Q: Quais as dimensões exatas do Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox e que espaço necessito para o seu armazenamento?
A: O Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox possui dimensões de 325x265 mm e uma altura de 200 mm. Para o seu armazenamento, deve considerar um espaço que acomode estas medidas, idealmente em prateleiras ou estantes Gastronorm compatíveis para otimizar o uso do espaço na sua cozinha profissional.
Q: Como devo efetuar a manutenção e limpeza do Tabuleiro Gastronorm 1/2 em Inox?
A: A manutenção e limpeza do Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox são bastante simples. Recomenda-se a lavagem com água morna e detergente neutro após cada utilização, podendo ser lavado à mão ou em máquina de lavar louça profissional. O aço inoxidável permite uma higiene eficaz e a prevenção de acumulação de bactérias.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2050.018F |
| FAQ | Q: Quais as dimensões exatas do Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox e que espaço necessito para o seu armazenamento? A: O Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox possui dimensões de 325x265 mm e uma altura de 200 mm. Para o seu armazenamento, deve considerar um espaço que acomode estas medidas, idealmente em prateleiras ou estantes Gastronorm compatíveis para otimizar o uso do espaço na sua cozinha profissional., Q: É necessária alguma instalação específica para este Tabuleiro Gastronorm? A: Não é necessária qualquer instalação específica para o Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox. Este é um equipamento de utilização imediata, pronto para ser integrado em bancadas refrigeradas, fornos combinados, buffets ou carros de transporte que suportem o formato Gastronorm., Q: Como devo efetuar a manutenção e limpeza do Tabuleiro Gastronorm 1/2 em Inox? A: A manutenção e limpeza do Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox são bastante simples. Recomenda-se a lavagem com água morna e detergente neutro após cada utilização, podendo ser lavado à mão ou em máquina de lavar louça profissional. O aço inoxidável permite uma higiene eficaz e a prevenção de acumulação de bactérias., Q: Que acessórios são compatíveis com este Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox? A: Este Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox é compatível com uma vasta gama de acessórios Gastronorm do mesmo formato, como tampas completas, tampas com recorte para colher, grelhas de fundo falso, e outros contentores para criar sistemas de bain-marie ou expositores. Verifique sempre a compatibilidade das referências. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Tabuleiro Gastronorm Inox, Tabuleiro GN 1/2, Contentor Inox Cozinha |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 12103 |
| Alt Text Imagens | Tabuleiro Inox 1/2-200 Fri Tabuleiro Gastronorm GN 1/2 em aço inoxidável com 200mm de profundidade para hotelaria e restauração. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Tabuleiro Inox 1/2-200 Fri |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | PALAMENTA-MENAGE > Containers Gastronorm > Gn1/2 (265X325 MM) |
| Categorias Secundárias | PALAMENTA-MENAGE > Containers Gastronorm, PALAMENTA-MENAGE |
| Upsells (SKU | Título) | UD2050.036,UD2050.037,EX19000756 |
| Uso Profissional - Dicas | Utilize tampas com junta de silicone para transporte de líquidos, evitando derrames e garantindo a estanqueidade em percursos logísticos externos., Para processos de arrefecimento rápido em célula de abatimento, não sobrecarregue o recipiente até ao limite para facilitar a circulação de ar frio e garantir a segurança alimentar., Aplique etiquetas de identificação resistentes à condensação para manter a rastreabilidade do produto sem deixar resíduos adesivos no aço inoxidável., Verifique regularmente o estado dos rebordos para assegurar um encaixe hermético em mesas frias e evitar perdas de rendimento energético. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha e Responsáveis de Produção, Gestores de F&B em Unidades Hoteleiras, Diretores de Operações de Catering e Cozinhas Industriais |
| Descrição Curta Original | <p>T.ACO INOX (1130)1/2-200 P/FRI</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Altura 200 mm<br /> Dimensões: 325x265 mm<br /> Capacidade 14,4 Lt</p> <p>Com rebordo interior S/N S</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | TF54821,MS0165.462.001M,MS0165.462.002M,MS0165.462.010M |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Produção de Bases e Caldos em Cozinha Central: Devido à profundidade de 200 mm, é o recipiente ideal para o armazenamento e transporte de grandes volumes de fundos de cozinha, caldos ou molhos mãe. A sua geometria permite o empilhamento seguro em câmaras de refrigeração, otimizando o espaço útil de armazenamento., Serviço de Banquetes e Catering: Utilizado em unidades de banho-maria ou chafing dishes para a regeneração e manutenção de guarnições volumosas, como arroz ou massas, garantindo que o núcleo do alimento retém a humidade e temperatura corretas durante eventos prolongados., Processamento de Hortícolas em Unidades de IV Gama: Funciona como contentor de alta capacidade para a lavagem, desinfeção e escorrimento de vegetais cortados. A resistência do inox a agentes químicos de higienização permite uma rotação rápida entre a zona de preparação e a linha de confeção. |
| Uso Profissional - Introdução | O recipiente GN 1/2 com 200 mm de profundidade é um standard indispensável na arquitetura de cozinhas profissionais de alto débito, oferecendo uma capacidade volumétrica de 14,4 litros que maximiza a eficiência de armazenamento vertical. Fabricado em aço inoxidável de alta resistência, este equipamento assegura a integridade térmica e higiénica necessária para suportar ciclos intensos de produção, desde a preparação em mise en place até ao serviço final em linha, respeitando rigorosamente os protocolos HACCP. |
Este Tabuleiro Gastronorm 1/2 Inox é versátil, sendo perfeito para diversas aplicações em cozinhas profissionais. Pode ser utilizado em banhos-maria, fornos combinados, frigoríficos, buffets e para a organização de alimentos, otimizando o fluxo de trabalho e o armazenamento de ingredientes em grandes quantidades.
As principais vantagens incluem a sua elevada durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para o cumprimento das rigorosas normas de higiene alimentar. O aço inoxidável assegura um desempenho superior no armazenamento, preparação e apresentação de alimentos, suportando uso intensivo e condições exigentes.
Sim, a sua construção em aço inoxidável permite uma ampla gama de utilização térmica. Este tabuleiro é adequado tanto para o uso em fornos a altas temperaturas como para a conservação e refrigeração em câmaras frigoríficas, mantendo a integridade dos alimentos e do próprio equipamento.
O rebordo interior é uma característica crucial que permite uma vedação eficiente quando o tabuleiro é utilizado com tampas apropriadas. Isto ajuda a manter a frescura dos alimentos, a reduzir a evaporação e a conservar a temperatura desejada, seja para conservação a quente ou a frio. É também essencial para a organização e empilhamento seguro.
Absolutamente. O aço inoxidável é conhecido pela sua superfície não porosa e alta resistência a manchas e odores. O tabuleiro pode ser facilmente lavado à mão ou em máquinas de lavar loiça industriais, garantindo uma manutenção simples, rápida e eficaz para as exigências diárias de uma cozinha movimentada.
Introdução
O Tabuleiro Gastronorm 1/2 em Aço Inoxidável com 200mm de profundidade e 14,4L de capacidade é uma ferramenta indispensável para otimizar a gestão de alimentos em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering. A sua robustez, capacidade e compatibilidade com o sistema Gastronorm padronizado garantem eficiência operacional na preparação, armazenamento, transporte e serviço, contribuindo diretamente para a manutenção da higiene, controlo de custos e consistência na qualidade dos pratos servidos, desde a cozinha de produção até ao ponto de consumo.
Cozinha de Produção Centralizada
Em cozinhas de produção que servem múltiplos pontos de venda ou grandes eventos, este tabuleiro é ideal para o pré-preparo de grandes volumes de ingredientes, como vegetais picados, bases de molhos (ex: bechamel, molho de tomate para lasanhas) ou massas cozidas. A sua capacidade de 14,4L permite processar quantidades significativas, reduzindo a frequência de reabastecimento e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço. Pode ser facilmente movimentado entre bancadas de trabalho, fornos combinados e câmaras frigoríficas.
Serviço de Buffet e Banquetes
Para buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar em hotéis, ou para o serviço de banquetes, o tabuleiro GN 1/2 profundo é excelente para apresentar e manter alimentos quentes ou frios em banhos-maria ou mesas refrigeradas. A sua profundidade evita transbordamentos e permite uma maior autonomia de serviço, sendo ideal para pratos como ovos mexidos, guisados, massas ou saladas compostas, garantindo que os alimentos permaneçam à temperatura de serviço adequada e com uma apresentação cuidada por períodos prolongados, minimizando a necessidade de reposição constante.
Gestão de Inventário e Armazenamento
Na gestão de inventário em câmaras frigoríficas ou despensas, este tabuleiro facilita o armazenamento organizado de produtos semi-preparados ou matérias-primas. A sua capacidade e o padrão Gastronorm permitem um empilhamento eficiente e seguro, maximizando o espaço de armazenamento vertical. Com tampas adequadas, os alimentos são protegidos contra contaminação cruzada e desidratação, prolongando a sua frescura e reduzindo o desperdício alimentar, um fator crítico para o controlo de custos em qualquer estabelecimento.
Dicas Profissionais
- Utilize diferentes profundidades de tabuleiros Gastronorm para otimizar o espaço em equipamentos como fornos combinados, frigoríficos ou banhos-maria, garantindo que as necessidades de volume de cada preparação são atendidas sem desperdício de energia ou espaço.
- Invista em tampas Gastronorm seláveis ou com vedação de silicone para este tabuleiro. Estas tampas são cruciais para manter a frescura dos alimentos, prevenir a contaminação cruzada e assegurar a conformidade com as normas HACCP durante o armazenamento e transporte de ingredientes e pratos.
- Padronize a sua operação com o sistema Gastronorm. A intercambialidade dos tabuleiros de diferentes tamanhos (GN 1/1, 1/2, 1/3, etc.) nos mesmos equipamentos simplifica o planeamento da produção, o serviço e a lavagem, aumentando a eficiência e reduzindo erros operacionais.
- Para facilitar a identificação e rotação de stocks, utilize etiquetas removíveis nos tabuleiros com a data de confeção/receção e o produto. Isto é fundamental para uma gestão de inventário eficaz e para garantir a segurança alimentar, especialmente em cozinhas com alto volume de produção.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Cozinha Profissional
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação