Elemento Aquecedor Elétrico para Estantes de Mesa 650mm
Elemento aquecedor elétrico de 500W, construído em aço inox, para manter alimentos quentes. Instalação fácil sob estantes, 650x160x70 mm.
Elemento Aquecedor Elétrico — Principais Vantagens
Este aquecedor elétrico (aquecedor de buffet) foi concebido para manter a temperatura ideal dos seus alimentos, garantindo que chegam aos clientes sempre quentes e frescos. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 confere-lhe uma durabilidade excecional e uma resistência superior à corrosão, indispensável em ambientes de restauração de alta exigência.
De fácil integração sob estantes de mesa, este elemento oferece uma solução discreta e eficaz para a manutenção térmica em buffets, self-service ou linhas de distribuição de alimentos. A sua conceção permite uma otimização do espaço e uma instalação descomplicada, assegurando um funcionamento fiável e eficiente.
Com um consumo de energia otimizado, o elemento aquecedor ajuda a reduzir os custos operacionais, sem comprometer a qualidade da manutenção dos alimentos. É a escolha ideal para estabelecimentos que procuram eficiência e alto desempenho no serviço de refeições.
Aplicações
Este elemento aquecedor é perfeito para uma vasta gama de aplicações na indústria HORECA e hotelaria, incluindo restaurantes, hotéis, refeitórios, serviços de catering e buffets self-service. É ideal para manter pratos pré-preparados à temperatura de serviço, desde acompanhamentos a pratos principais, garantindo a satisfação do cliente em todas as refeições. A sua versatilidade permite que seja utilizado em estruturas de apoio ao serviço de pequeno-almoço, almoço ou jantar, adaptando-se a qualquer tipo de cozinha profissional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5890506 |
O elemento aquecedor possui dimensões exteriores de 650 mm (largura) x 160 mm (profundidade) x 70 mm (altura). É ideal para montagem discreta debaixo da estante, requerendo apenas o espaço correspondente às suas medidas.
Este aquecedor elétrico opera com alimentação de 230 V/ 50-60 Hz / 1~. Recomenda-se a verificação da compatibilidade da instalação elétrica existente e, se necessário, a consulta a um eletricista qualificado para garantir uma ligação segura e eficiente.
Para a manutenção e limpeza, é fundamental desligar sempre o equipamento da corrente elétrica e aguardar que arrefeça completamente. Limpe a superfície em aço inoxidável com um pano húmido e detergente suave. Evite produtos abrasivos ou jatos de água diretos para proteger os componentes elétricos.
Sim, este elemento aquecedor foi projetado para uma montagem fácil e versátil debaixo de estantes de mesa. A sua construção compacta permite a adaptação à maioria das configurações de bufetes e self-service, desde que as dimensões da estante sejam adequadas.
Introdução
O Elemento Aquecedor Elétrico para Estantes de Mesa de 650mm, da Sammic, é uma solução robusta e discreta, essencial para a manutenção da temperatura de serviço de pratos em ambientes profissionais de alta rotação. Construído em aço inoxidável AISI 304, este equipamento garante a segurança alimentar e a qualidade organolética dos alimentos, otimizando a eficiência operacional em buffets, self-service e linhas de distribuição, ao assegurar que os alimentos chegam ao cliente na condição ideal, independentemente do fluxo de serviço.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis
Em hotéis de 4 ou 5 estrelas, onde o pequeno-almoço buffet é um ponto crítico na experiência do hóspede, este aquecedor é instalado sob as bancadas para manter ovos mexidos, salsichas, bacon e outros itens quentes à temperatura ideal de consumo. Permite que a equipa de cozinha prepare grandes volumes antecipadamente, garantindo uma reposição eficiente e constante, sem comprometer a qualidade ou a segurança alimentar, mesmo em picos de afluência.
Linhas de Self-Service em Refeitórios Empresariais/Cantinas
Em refeitórios com elevado fluxo de utilizadores, como cantinas de empresas ou hospitais, a velocidade e a consistência são cruciais. Este elemento aquecedor, integrado discretamente debaixo das estantes de exposição, mantém pratos principais e acompanhamentos, como arroz, batatas e legumes, na temperatura de serviço adequada durante todo o período de almoço. Reduz o desperdício alimentar ao prolongar a vida útil dos alimentos expostos e agiliza o serviço ao eliminar a necessidade de reaquecimento individual de porções.
Serviço de Catering para Eventos
No catering de eventos, a logística de manter os alimentos quentes durante o transporte e a montagem é um desafio. Este elemento aquecedor é facilmente integrável em estruturas móveis de buffet, permitindo que os pratos sejam mantidos à temperatura correta no local do evento. Garante que, desde a chegada dos convidados até ao final do serviço, pratos como bacalhau com natas ou leitão assado sejam servidos como se tivessem acabado de sair da cozinha, elevando o padrão de qualidade percebido pelo cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione o elemento aquecedor estrategicamente para cobrir a área de exposição de alimentos mais sensíveis à perda de temperatura, como pratos com molhos ou carnes.
- Utilize recipientes GN adequados que maximizem a transferência de calor para os alimentos, preferencialmente em aço inoxidável e com tampas para reter a humidade.
- Monitorize regularmente a temperatura dos alimentos expostos utilizando um termómetro calibrado, para garantir a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar.
- Realize a limpeza diária do equipamento com produtos específicos para aço inoxidável, evitando a acumulação de resíduos e garantindo a máxima higiene e durabilidade do material AISI 304.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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