Vitrine Expositora Refrigerada 115L - 700mm Largura

Num balcão de serviço, a vitrine expositora EX19072789 é um ativo estratégico para a gestão da oferta durante o rush do almoço ou jantar. Com 115 litros de capacidade e controlo de temperatura entre 3 ºC e 8 ºC, assegura a integridade de produtos delicados. O sistema de refrigeração ventilado e os 700mm de largura otimizam a apresentação da mise en place de sobremesas ou snacks, mantendo-os em condições ideais ao longo do ciclo de produção e venda, com um consumo de 160W e nível de ruído de 40 dbA.

Num snack-bar com balcão limitado, esta vitrine permite expor sandes frescas, sobremesas individuais ou saladas pré-preparadas. Facilita a venda por impulso e agiliza o serviço em momentos de pico, sem comprometer a temperatura dos produtos.

Em restaurantes com um serviço de sala dedicado, a vitrine pode ser colocada no balcão de apoio para expor a oferta de sobremesas do dia. Isto complementa a ementa falada, permitindo ao cliente visualizar as opções e acelerando a tomada de decisão.

Num pequeno hotel ou numa área de bar, a vitrine EX19072789 serve para apresentar iogurtes, frutas cortadas ou bolos para o pequeno-almoço continental ou para snacks a meio da tarde. Garante a frescura e a atratividade visual dos itens disponíveis para consumo imediato.

Para uma pastelaria ou café com serviço ao balcão, este equipamento é crucial para a exposição de bolos, tartes e outros doces refrigerados. Mantém a sua frescura e apresentação impecável, valorizando o produto e estimulando a compra adicional.

• Para máximo rendimento, assegure que os produtos são colocados já refrigerados na vitrine, evitando sobrecarregar o sistema de frio e mantendo a temperatura estável e homogénia.
• A limpeza interna deve ser diária com um pano húmido e detergente neutro, focando nas prateleiras e vidros, e semanalmente desobstruir as saídas de ar para manter a eficiência do sistema ventilado, seguindo os princípios HACCP.
• Posicione a vitrine em local de fácil acesso para o staff de serviço mas visível ao cliente, evitando luz solar direta ou fontes de calor que comprometam a performance do compressor e a conformidade da temperatura interna.

• Proprietário de Café/Snack-bar — Essencial para maximizar o valor percebido e a venda por impulso de produtos de balcão, otimizando o espaço e a rentabilidade.
• Chefe de Pastelaria — Permite a exposição final das criações refrigeradas, garantindo que chegam ao cliente com a temperatura e aspeto perfeitos, sem comprometer a qualidade.
• Operador de Balcão — Facilita a reposição rápida e higiénica dos produtos através das portas traseiras, mantendo a frente de serviço organizada e atrativa para o cliente.