Unidade Congelação Monobloco para Câmara Frigorífica 3-5m³

Name: Unidade de Congelação Monobloco para Câmara Fria | Comprar
Brand: TEFCOLD
SKU: TF49660
Price: 2355.00 EUR
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| Fabricante: TEFCOLD

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Unidade Congelação Monobloco para Câmara Frigorífica 3-5m³

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Unidade de congelação monobloco eficiente para câmaras frigoríficas de 3-5m³. Controlo digital e descongelação automática para máxima fiabilidade.

A Unidade de Congelação Monobloco CRU3050N oferece uma solução robusta e altamente eficiente para as suas necessidades de armazenamento a frio em cozinhas profissionais e hotéis. Concebida para câmaras frigoríficas de 3 a 5 metros cúbicos, este equipamento assegura uma congelação eficaz, mantendo a qualidade e segurança dos seus produtos alimentares. Com controlo digital intuitivo e descongelação automática, simplifica a gestão e garante um desempenho otimizado, mesmo em ambientes exigentes com temperaturas até +43°C.

Unidade de Congelação Monobloco — Características Técnicas

Gama de temperaturas	-20 a -10 °C
Dimensão externa (LxPxA)	600 x 996 x 870 mm
Dimensão da embalagem (LxPxA)	700 x 1110 x 1170 mm
Peso bruto / líquido	90 / 80 kg
Acabamento exterior	Aço inoxidável
Tipo de descongelação	Automático, gás quente
Refrigerante	R290
Consumo de energia	22.49 kWh/24h
Consumo anual de energia	8208 kWh/ano
Potência de entrada	1590 W
Tensão / Frequência	220-240/50 V/Hz
Tipo de controlador	Eletrónico
Carga de refrigerante	150 g
Termómetro	Sim
Capacidade de refrigeração – unidades de câmara frigorífica	3 - 5 m³

Aplicações Profissionais

Esta unidade de congelação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que dependem de uma conservação a frio rigorosa. Perfeita para restaurantes que necessitam de manter ingredientes congelados em stock, hotéis com buffets ou serviços de catering que exigem preparação avançada de produtos, e qualquer cozinha profissional onde a segurança alimentar e a eficiência na congelação são prioritárias. A sua adaptabilidade a câmaras de 3-5m³ torna-a uma escolha excelente para otimizar o espaço sem comprometer a performance.

Porquê Escolher Este Equipamento

Optar por esta unidade de congelação significa investir numa solução de armazenamento fiável e de longa duração. A tecnologia de evaporação automática de condensação e o acabamento em aço inoxidável garantem uma manutenção simplificada e uma durabilidade superior. Com um sistema de controlo digital preciso, a sua equipa terá total controlo sobre as temperaturas, resultando na redução do desperdício de alimentos e na conformidade com as normas HACCP. É a escolha inteligente para quem procura excelência na conservação de produtos congelados.

Perguntas Frequentes

Qual a gama de temperaturas de funcionamento desta unidade de congelação?▼

Esta unidade monobloco está concebida para operar numa gama de temperaturas entre -20 °C e -10 °C, ideal para a congelação profunda e conservação de produtos alimentares exigentes. Permite manter a qualidade dos seus stocks congelados de forma consistente.

Como é feita a manutenção e limpeza da unidade?▼

A unidade de congelação possui um acabamento em aço inoxidável que facilita a limpeza diária, garantindo a higiene. Além disso, a descongelação é automática por gás quente, o que minimiza a intervenção manual e otimiza o desempenho.

Para que capacidade de câmara frigorífica é esta unidade adequada?▼

Esta unidade monobloco é perfeitamente adequada para câmaras frigoríficas com uma capacidade de 3 a 5 metros cúbicos. É uma solução compacta e eficiente para espaços de congelação de pequena a média dimensão.

Quais as principais vantagens do sistema de descongelação automática?▼

O sistema de descongelação automática por gás quente previne a acumulação de gelo no evaporador, assegurando um funcionamento contínuo e mais eficiente. Isto resulta numa melhor conservação dos alimentos, menor consumo energético e reduz a necessidade de paragens para manutenção manual.

Qual o tipo de refrigerante utilizado e quais as suas vantagens?▼

Esta unidade utiliza o refrigerante R290, um hidrocarboneto com baixo potencial de aquecimento global (GWP). A utilização de R290 contribui para a sustentabilidade ambiental, ao mesmo tempo que oferece uma elevada eficiência energética no processo de congelação.

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Marca	TEFCOLD
Modelo	CRU3050N w/o Panel

Qual a gama de temperaturas de funcionamento desta unidade de congelação?

Como é feita a manutenção e limpeza da unidade?

Para que capacidade de câmara frigorífica é esta unidade adequada?

Quais as principais vantagens do sistema de descongelação automática?

Qual o tipo de refrigerante utilizado e quais as suas vantagens?

Introdução

A unidade de congelação monobloco TF49660 é uma solução essencial para a manutenção de cadeias de frio rigorosas em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. Concebida para câmaras frigoríficas de 3 a 5m³, este equipamento garante uma congelação profunda e consistente entre -20°C e -10°C, crucial para a segurança alimentar e preservação da qualidade dos ingredientes. A sua integração monobloco simplifica a instalação e otimiza o espaço, oferecendo controlo digital preciso e descongelação automática para máxima eficiência operacional e conformidade com as exigências HACCP.

Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa

Permite o armazenamento seguro de carnes, peixes e mariscos para pratos como "Bacalhau à Brás" ou "Cozido à Portuguesa". Garante a disponibilidade constante de ingredientes sazonais ou de difícil acesso, otimizando a gestão de stock.

Hotéis com Serviço de Banquetes e Eventos

Essencial para a pré-preparação e conservação de grandes volumes de produtos, como bases de molhos, sobremesas semifrias ou componentes de entradas. Facilita o planeamento de eventos, permitindo a produção antecipada sem perda de qualidade.

Pastelarias e Padarias de Produção Própria

Crucial para congelar massas, recheios e produtos de pastelaria em fase de pré-cozedura ou acabados. Assegura a frescura e textura dos produtos, permitindo uma gestão eficiente da produção e reduzindo o desperdício diário.

Unidades de Catering para Empresas e Instituições

Ideal para o armazenamento de refeições confecionadas em grande escala para distribuição posterior. Mantém a integridade e segurança dos alimentos durante o transporte e até ao momento do reaquecimento, suportando o volume de serviço.

Dicas Profissionais

OPERAÇÃO — Maximize a eficiência energética agrupando produtos com temperaturas de congelação semelhantes e minimizando a frequência de aberturas de porta.
LIMPEZA/MANUTENÇÃO — Efetue a limpeza regular do condensador com uma escova macia ou aspirador, pelo menos trimestralmente, para assegurar a dissipação de calor e evitar sobrecarga do compressor.
CONFORMIDADE — Monitorize e registe diariamente as temperaturas internas da câmara para garantir a conformidade com os requisitos HACCP e a segurança alimentar dos produtos armazenados.

Perfiis Alvos

Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha e pela qualidade dos alimentos, assegurando a correta conservação dos ingredientes e produtos semi-preparados.
Responsável de F&B (Food & Beverage) — Supervisiona a logística e o controlo de custos de todos os alimentos e bebidas, valorizando a eficiência energética e a fiabilidade do equipamento.
Gerente de Hotel — Garante a infraestrutura e operação geral do estabelecimento, necessitando de equipamentos que contribuam para a segurança alimentar e a sustentabilidade operacional.