Arca Refrigeradora Horizontal EBC53 411L - Temperatura Positiva

A Arca Refrigeradora Horizontal EBC53 oferece uma solução de armazenamento fiável e energeticamente eficiente para qualquer cozinha profissional. Concebida para manter uma temperatura positiva constante entre +3°C e +10°C, esta unidade de refrigeração garante que os seus produtos frescos, desde laticínios a vegetais e carnes não congeladas, sejam preservados sem risco de congelação. Com um design prático de tampa sólida e fácil acesso, otimiza a organização e a rapidez de serviço, crucial durante os períodos de maior afluência.

Arca Refrigeradora Horizontal — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta unidade de conservação horizontal é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e cafés a snack-bares e buffets de hotel. A sua capacidade de 411 litros líquidos, combinada com a manutenção de temperaturas positivas, torna-a ideal para o armazenamento de grandes volumes de produtos frescos sensíveis, como frutas e legumes, laticínios, charcutaria e bebidas que não devem ser congeladas. Facilita a "mise en place" do Chef Executivo, assegurando que os ingredientes estão sempre à mão e nas condições ideais de frescura para o serviço contínuo.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinta no mercado, esta unidade de refrigeração EBC53 destaca-se pelo seu sistema de arrefecimento estático, que garante uma distribuição homogénea do frio e impede a formação de gelo excessivo, protegendo a qualidade e a textura dos seus ingredientes mais delicados. A sua classificação energética B reflete um compromisso com a sustentabilidade e a redução dos custos operacionais a longo prazo. Além disso, a presença de uma fechadura integrada oferece segurança adicional para o seu stock, um aspeto crucial na gestão de inventário em cozinhas movimentadas. Com quatro rodízios, a sua mobilidade permite uma limpeza fácil e reorganização eficiente do espaço.

Perguntas Frequentes

Qual a gama de temperaturas que esta arca frigorífica mantém?▼

Esta arca frigorífica horizontal foi concebida para operar numa gama de temperaturas de +3°C a +10°C, ideal para a conservação de produtos frescos que não devem ser congelados, como laticínios, frutas e vegetais.

Como o sistema de arrefecimento estático beneficia a preservação dos alimentos?▼

O arrefecimento estático proporciona uma distribuição suave e uniforme do frio, minimizando a desidratação dos alimentos e evitando correntes de ar diretas. Isto é crucial para manter a frescura e a qualidade de produtos sensíveis, assegurando que não congelam e mantêm as suas propriedades originais.

Quais são as principais características de eficiência energética desta unidade?▼

Com uma classe de energia B e um consumo diário de apenas 0.66 kWh/24h, esta arca foi otimizada para reduzir significativamente os custos de eletricidade. O seu isolamento eficaz contribui para a manutenção da temperatura com menor esforço do compressor.

Que recomendações existem para a limpeza e manutenção deste frigorífico horizontal?▼

Para garantir a higiene e o desempenho, recomenda-se a descongelação manual regular e a limpeza do interior com detergentes neutros. A verificação periódica da vedação da tampa e a limpeza dos rodízios também são importantes para a sua durabilidade e funcionalidade.

Este equipamento possui algum sistema de segurança para os produtos armazenados?▼

Sim, esta unidade está equipada com uma fechadura, o que oferece uma camada adicional de segurança para os seus produtos mais valiosos. É uma funcionalidade útil para controlar o acesso ao stock em ambientes profissionais.