Recipiente Redondo Polietileno 20,8 L Branco - Ø 320 mm x 310 mm

Name: Recipiente Redondo Polietileno 20,8 L Branco - Ø 320 mm x 310 mm
Brand: Cambro

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| Fabricante: Cambro

Recipiente Redondo Polietileno 20,8 L Branco - Ø 320 mm x 310 mm

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SKU: DBMRFS22-148

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Ficha Técnica PDF

Recipiente redondo de 20,8 L em polietileno branco, com 320 mm de diâmetro e 310 mm de altura. Ideal para armazenamento seguro de ingredientes em cozinhas profissionais.

Este recipiente de polietileno de alta densidade (PEAD) com 20,8 litros de capacidade é ideal para o armazenamento seguro de alimentos em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Com 32 cm de diâmetro e 31 cm de altura (sem asas), o seu design robusto garante durabilidade mesmo em ambientes de produção intensiva, cumprindo normas de higiene.

recipiente polietileno 20.8L — Aplicações Profissionais

Perfeito para o gestor de snack-bar que necessita de organizar ingredientes para o serviço de almoço ou para o responsável de cozinha num restaurante de 80 covers que exige recipientes fiáveis para a mise en place diária. Este contentor de 20,8 L é uma solução económica e prática para a conservação de alimentos preparados ou ingredientes crus, mantendo a frescura e a organização em espaços de trabalho com alta rotatividade.

Armazenamento de Alimentos — Principais Vantagens

O material de polietileno de alta densidade (PEAD) assegura uma elevada resistência a impactos e químicos, garantindo a segurança alimentar e a conformidade com as normas HACCP. A sua cor branca facilita a identificação de sujidade, promovendo uma limpeza mais eficaz. O design sem asas externas no corpo principal (32 cm de diâmetro) otimiza o espaço em prateleiras ou balcões, enquanto as asas laterais (35 cm de diâmetro total) permitem um manuseamento seguro e prático.

Características Técnicas

Capacidade	20,8 L
Diâmetro (sem asas)	32 cm
Diâmetro (com asas)	35 cm
Altura	31 cm
Material	Polietileno (PE)
Cor	Branco
Quantidade Mínima de Encomenda	6 unidades

Perguntas Frequentes

Este recipiente é seguro para armazenar alimentos quentes?▼

O polietileno utilizado é adequado para contacto alimentar, mas a sua utilização com alimentos a temperaturas muito elevadas deve ser avaliada quanto à deformação do material. Consulte as especificações de temperatura de utilização do fabricante.

Posso empilhar estes recipientes?▼

Sim, o design destes recipientes permite o empilhamento seguro para otimizar o espaço de armazenamento em cozinhas profissionais, desde que não estejam excessivamente cheios ou com cargas desequilibradas.

Que normas de segurança alimentar cumpre este recipiente?▼

Este recipiente é fabricado em polietileno de grau alimentar, sendo adequado para contacto com alimentos e para utilização em ambientes que seguem as normas HACCP para garantir a segurança e higiene.

Qual a quantidade mínima de compra deste recipiente?▼

A quantidade mínima de encomenda para este recipiente é de 6 unidades, permitindo aos estabelecimentos adquirir lotes adequados às suas necessidades de stock.

Este recipiente de 20,8L é fácil de limpar?▼

Sim, a superfície lisa do polietileno e o design sem cantos difíceis de aceder facilitam a limpeza manual ou em máquina de lavar loiça industrial, garantindo a higiene necessária para o armazenamento de alimentos.

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Marca	Cambro
Modelo	RFS22-148
EAN	099511307838

Este recipiente é adequado para contacto direto com alimentos?

Sim, o recipiente é fabricado em polietileno, um material seguro e aprovado para contacto direto com alimentos, garantindo a sua integridade e higiene.

Qual a capacidade real de armazenamento deste recipiente?

Este recipiente tem uma capacidade total de 20,8 litros, ideal para armazenar quantidades significativas de ingredientes em cozinhas profissionais.

É possível empilhar vários recipientes para otimizar o espaço?

Embora o design redondo com pegas possa dificultar o empilhamento perfeito, é possível empilhar alguns recipientes vazios para poupar espaço. Para empilhamento com conteúdo, recomenda-se verificar a estabilidade.

Este recipiente pode ser utilizado para armazenamento a frio?

Sim, o polietileno é um material resistente a baixas temperaturas, tornando este recipiente adequado para armazenamento em câmaras frigoríficas ou frigoríficos.

Como se efetua a limpeza e manutenção deste recipiente?

A limpeza é simples, podendo ser feita com água morna e detergente neutro. O material de polietileno é fácil de higienizar, garantindo a manutenção das condições sanitárias exigidas.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão eficiente do armazenamento é fundamental para a fluidez da mise en place e para a resiliência durante o rush do almoço. Este recipiente redondo de polietileno de alta densidade (PEAD) de 20,8 litros, com Ø 320 mm x 310 mm, é uma ferramenta básica para a organização e conservação de ingredientes. A sua robustez assegura a integridade dos produtos, otimizando o ciclo de produção e garantindo a segurança alimentar diária sem comprometer a durabilidade.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria

Ideal para armazenar carne picada temperada ou vegetais cortados para o serviço. Reduz o tempo de preparação durante o pico de almoço e minimiza o risco de contaminação cruzada.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Utilizado para a conservação de caldos base, molhos ou vegetais pré-cortados para as guarnições diárias. Mantém a frescura dos ingredientes e agiliza a montagem dos pratos durante o serviço.

Operação de grande volume: catering, cantina

Fundamental para o transporte e armazenamento de grandes quantidades de arroz cozido, massas ou saladas. Facilita a logística de produção e a manutenção da qualidade dos alimentos em eventos ou refeitórios.

Especialidade: pastelaria, pizzaria

Perfeito para guardar massas levedadas em fermentação controlada ou recheios cremosos refrigerados. Assegura a estabilidade da temperatura e a higiene dos produtos antes da sua utilização na produção.

Dicas Profissionais

Para máximo rendimento, utilize tampas herméticas e etiquetas de identificação claras com data de produção/validade, assegurando a rotação FIFO dos produtos.
Lave os recipientes com detergente desengordurante e água quente após cada utilização, desinfetando periodicamente com solução certificada para prevenir a acumulação bacteriana conforme HACCP.
Verifique regularmente a integridade do polietileno para evitar fissuras ou desgaste que possam comprometer a segurança alimentar e a conformidade com as normas de higiene.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Responsável pela organização e acessibilidade dos ingredientes frescos para o serviço imediato.
Chefe de Cozinha — Garante a gestão eficaz do stock, a rotação de produtos e a conformidade com os padrões de segurança alimentar.
Responsável de Economato — Otimiza a gestão de inventário e assegura a durabilidade e funcionalidade dos equipamentos de armazenamento.