Vitrine Refrigerada para Self-Service 4 GN1/3x40 com LEDs
Vitrine refrigerada self-service com portas dobráveis, ideal para exposição de tapas. Conserva alimentos entre +2ºC e +6ºC em 4 tabuleiros GN1/3X40. Dimensões: 1085x395x245 mm.
Vitrine Refrigerada para Self-Service — Principais Vantagens
Concebida para a otimização de espaços em estabelecimentos HORECA, esta vitrine refrigerada self-service garante uma apresentação impecável e a correta conservação de alimentos frescos, como tapas e iguarias delicadas. O seu design funcional com portas dobráveis facilita o acesso direto dos clientes, promovendo uma experiência de self-service prática e higiénica. Ideal para dinamizar o serviço e aumentar a eficiência operacional.
Equipada com um sistema de refrigeração estática com temperatura ajustável de +2ºC a +6ºC, esta vitrine assegura que os seus produtos se mantêm sempre nas condições ideais de frescura e segurança alimentar. Os sensores eletrónicos discretamente integrados previnem manipulações indevidas, garantindo a integridade dos seus alimentos e a tranquilidade do seu negócio. A iluminação LED realça a qualidade dos produtos expostos, tornando-os mais apelativos para os seus clientes.
A pensar na durabilidade e facilidade de manutenção, esta vitrine incorpora cubas embutidas sem ângulos, simplificando a limpeza e evitando a acumulação de resíduos. O compressor hermético silencioso, com turbo-condensador ventilado duplo de alta qualidade, garante um desempenho robusto e energeticamente eficiente, contribuindo para a redução dos custos operacionais do seu negócio. Uma solução fiável e de baixo consumo para a sua cozinha profissional.
Aplicações
Essencial para restaurantes, bares, pastelarias e hotéis que procuram soluções eficientes para a exposição e conservação de alimentos frios. Perfeita para buffets de pequeno-almoço, áreas de tapas e petiscos, ou zonas de self-service em cantinas e refeitórios. A sua capacidade para 4 tabuleiros GN1/3x40 é ideal para a apresentação de uma variedade de pratos em ambientes de médio a alto volume, mantendo a temperatura constante e a qualidade dos alimentos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE REFRIGERADA UDI SELF 4B-VC COM LEDS |
Esta vitrine refrigerada self-service possui dimensões de 1085x395x245 mm. Para garantir uma ventilação adequada e o bom funcionamento do compressor, recomendamos deixar uma folga mínima de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
A vitrine requer uma tensão de 230 V e potência de 85 W. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um profissional qualificado, garantindo que o circuito possua a proteção adequada para evitar sobrecargas e assegurar a segurança operacional.
A limpeza é facilitada pelas cubas embutidas com drenos e sem ângulos. Utilize um pano macio com detergente neutro para as superfícies internas e externas, evitando produtos abrasivos. É recomendada a limpeza diária e uma descongelação periódica para manter a eficiência do equipamento. Consulte o manual para instruções detalhadas sobre a manutenção preventiva.
Sim, esta vitrine refrigerada é acompanhada por uma garantia padrão de fabricante, cobrindo defeitos de fabrico e componentes. Para informações detalhadas sobre a duração da garantia e os serviços de assistência técnica disponíveis, por favor, consulte a nossa equipa de apoio ao cliente ou o manual do produto aquando da compra.
Introdução
Esta vitrine refrigerada de balcão é uma solução técnica de alta performance para a exposição e conservação de alimentos frescos em regime de self-service, combinando um sistema de frio estático preciso com uma ergonomia de acesso bilateral. Projetada para maximizar a segurança alimentar (HACCP) através de um controlo eletrónico de temperatura entre +2ºC e +6ºC, o seu design compacto e iluminação LED integrada permitem uma valorização imediata do produto, otimizando o fluxo de serviço em ambientes de alta rotação.
Buffets de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Utilizada para a disposição de charcutaria fatiada, queijos frescos e iogurtes, permitindo que o hóspede se sirva autonomamente através das portas frontais dobráveis. A manutenção da temperatura constante preserva as propriedades organoléticas dos alimentos durante todo o período de serviço.
Balcões de Tapas e Petiscos
Ideal para bares e tabernas modernas que operam com o conceito de 'grab and go' ou exposição direta no balcão de atendimento. A profundidade reduzida de 395 mm permite a instalação em balcões estreitos, garantindo que os preparados frios cumprem as normas de higiene sem comprometer o espaço de trabalho.
Zonas de Grab & Go em Cafetarias B2B
Em refeitórios corporativos ou cafetarias de unidades hospitalares, serve como ponto de venda por impulso para saladas de fruta ou sobremesas em doses individuais. O sistema de condensação ventilado duplo assegura que o equipamento mantém a eficiência mesmo em ambientes com temperaturas ambientes mais elevadas.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a vida útil do compressor, assegure que as grelhas de ventilação do turbo-condensador estão desimpedidas de obstáculos.
- Utilize recipientes GN 1/3 em aço inoxidável para uma melhor condutividade térmica e manutenção do frio passivo em comparação com recipientes de policarbonato.
- Realize a higienização das cubas embutidas diariamente com detergentes neutros, aproveitando o design sem ângulos para evitar a proliferação bacteriana em pontos críticos.
- Ajuste o setpoint eletrónico de acordo com a carga de produto para evitar a formação de gelo excessivo no evaporador estático.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Gestores de F&B
- Proprietários de Bares de Tapas e Petisqueiras
- Responsáveis de Compras para Catering e Coletividades
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