Vitrine Congeladora Estática Panorâmica KG8A -25º/-15ºC
Vitrine congeladora panorâmica estática de 457 litros, -25º/-15ºC, com iluminação LED de alta intensidade e gestão HACCP. Ideal para exposição de congelados.
Vitrine Congeladora Estática — Principais Vantagens
Esta vitrine congeladora estática (também conhecida como expositor congelador) é a solução ideal para estabelecimentos HORECA e hotelaria que exigem a máxima visibilidade e conservação de produtos congelados. Desenvolvida para uso intensivo, oferece uma refrigeração eficiente e estável entre -25ºC e -15ºC, garantindo a integridade dos seus artigos.
Com um design moderno e elegante, esta vitrine profissional integra elementos que otimizam a experiência tanto para o operador como para o cliente. O sistema anti-condensação e a iluminação LED de alta intensidade asseguram uma apresentação impecável, enquanto o sensor de proximidade PIR Sense ajusta a luminosidade, promovendo uma maior interação e poupança energética.
A construção robusta com vidro temperado e exterior serigrafado a preto, juntamente com as rodas integradas, confere durabilidade e facilidade de movimentação, elementos cruciais em ambientes comerciais dinâmicos. A gestão de alarmes HACCP, através de uma placa eletrónica intuitiva, reforça a segurança alimentar e a conformidade com as normas do setor.
Aplicações
Este expositor congelador é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo pastelarias, gelatarias, supermercados, lojas de conveniência, e qualquer negócio que necessite de expor produtos congelados como gelados, sobremesas, refeições pré-cozinhadas ou produtos de padaria e pastelaria congelados. A sua capacidade de 457 litros e as cinco grelhas de evaporação estática permitem uma organização eficiente e uma conservação homogénea, mesmo em horários de pico.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE LUXOR PRETA KG8A (-25º-15ºC) ESTÁTICA |
Esta vitrine congeladora panorâmica tem dimensões de 890x760x2020 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
A vitrine congeladora requer uma tensão de 230 V com uma potência elétrica de 0,93 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um profissional qualificado e que o circuito tenha capacidade suficiente para suportar esta carga, cumprindo todas as normas de segurança elétricas em vigor.
A limpeza regular da vitrine deve ser feita com um pano macio e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. A descongelação é manual e deve ser feita periodicamente para garantir a eficiência do equipamento. Recomenda-se também verificar e limpar as grelhas de ventilação para evitar obstruções e garantir o bom funcionamento do sistema de refrigeração. A gestão eletrónica com alarmes HACCP ajuda a monitorizar e manter a segurança alimentar.
A vitrine vem equipada com 5 grelhas para exposição dos produtos, com dimensões de 650x420/650x460 mm. Não estão incluídos acessórios adicionais, mas poderá consultar o nosso catálogo para encontrar produtos compatíveis que complementem a sua utilização, como utensílios para organização interna.
Introdução
A Vitrine Congeladora Estática Panorâmica KG8A é uma solução de exposição vertical para produtos ultracongelados, desenhada especificamente para o setor HORECA em Portugal. Com uma capacidade de 457 litros e um sistema de refrigeração estática que mantém temperaturas entre -25ºC e -15ºC, este equipamento garante a máxima visibilidade e conservação rigorosa de artigos como gelados, sobremesas de autor ou produtos de padaria e pastelaria congelados, otimizando a apresentação e impulsionando as vendas por impulso em ambientes profissionais.
Pastelarias e Gelatarias de Alta Produção
Em pastelarias e gelatarias com elevado volume de produção, esta vitrine permite expor de forma apelativa gelados artesanais, semifrios e monoporções congeladas. A sua refrigeração estática minimiza a desidratação dos produtos, mantendo a textura e sabor originais, enquanto a iluminação LED e o sistema anti-condensação asseguram uma apresentação impecável, crucial para a decisão de compra do cliente.
Hotéis e Resorts com Serviço de Pequeno-Almoço ou Buffet
Em hotéis e resorts, a vitrine é ideal para servir como ponto de exposição e self-service de produtos de pastelaria ultracongelados, como croissants, pão de queijo ou tartes, que podem ser regenerados no momento. A sua robustez e o sistema de alarmes HACCP garantem a segurança alimentar, enquanto o design elegante se integra na estética de um buffet, permitindo uma oferta diversificada e de fácil acesso para os hóspedes.
Restaurantes e Catering com Oferta de Sobremesas Congeladas
Para restaurantes e empresas de catering que desejam apresentar uma seleção de sobremesas congeladas de forma profissional e higiénica, este expositor é fundamental. Permite manter sobremesas como cheesecakes, tartes ou mousses a temperaturas ideais, prontas a servir ou para transporte, com a garantia de que a qualidade e a segurança dos alimentos são mantidas durante todo o processo, desde a cozinha até à mesa do cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine em zonas de elevado fluxo de clientes para maximizar a visibilidade dos produtos e potenciar as vendas por impulso, aproveitando o sensor PIR Sense para uma iluminação dinâmica e eficiente.
- Utilize as cinco grelhas de evaporação estática para organizar os produtos por categoria ou preço, assegurando uma distribuição uniforme do frio e facilitando a gestão de stock e a reposição em horários de pico.
- Realize a descongelação manual regularmente, conforme as indicações do fabricante, para manter a eficiência máxima do equipamento e prevenir a acumulação excessiva de gelo, que pode comprometer a temperatura e o consumo energético.
- Monitorize os alarmes HACCP da placa eletrónica intuitiva para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e atuar proativamente em caso de variações de temperatura ou outras anomalias operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria/Gelataria
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Hotel
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