Vitrine Expositora Gelados -20/+2°C Diva Showcase 220 D
Vitrine expositora de gelados e sobremesas Diva Showcase 220 D. Operação versátil de -20 a +2 °C, 285L úteis. Design premium, eficiência comprovada.
A exibição de produtos de pastelaria e gelataria exige não só a preservação ideal da temperatura, mas também uma apresentação impecável. A vitrine expositora de gelados Diva Showcase 220 D foi concebida para superar estas expectativas, oferecendo uma solução robusta e esteticamente apelativa para qualquer estabelecimento de alta gama. Este expositor frigorífico de grandes dimensões garante que os seus gelados e sobremesas são mantidos na condição perfeita, desde a congelação profunda à refrigeração, proporcionando flexibilidade inigualável para a sua ementa diária.
Vitrine expositora de gelados — Características Técnicas
| Volume Bruto / Líquido | 1399 / 285 l |
| Gama de Temperaturas | -20 a +2 °C |
| Classe Climática | 7 |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 2166 x 1103 x 1257 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 510 / 470 kg |
| Tipo de Descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Classe de Energia | E |
| Potência de Entrada | 2700 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para gelatarias artesanais que pretendem realçar a frescura e a variedade dos seus produtos, bem como para hotéis de cinco estrelas e buffets de luxo que necessitam de uma solução elegante e funcional para a exposição de sobremesas geladas e pastelaria fina. A sua capacidade de operar em temperaturas mistas (-20 a +2 °C) torna-o igualmente versátil para restaurantes de alta cozinha que procuram um módulo de apresentação diferenciador para a sua doçaria e gelados, garantindo a conservação ideal durante todo o serviço.
Porquê Escolher Este Equipamento
O que realmente distingue este expositor é a sua excecional versatilidade de temperatura, permitindo a transição entre congelação e refrigeração sem comprometer a qualidade dos produtos expostos. A descongelação automática por gás quente otimiza a manutenção, reduzindo o tempo de inatividade e assegurando um ambiente sanitário consistente, vital para as normas HACCP. Com um volume líquido considerável de 285 litros e dimensões impressionantes, esta unidade maximiza o espaço de exposição e a capacidade de stock, impulsionando as vendas por impulso no seu estabelecimento. O uso do refrigerante R290 sublinha um compromisso com a sustentabilidade ambiental, alinhado com as preocupações modernas.
Perguntas Frequentes
Como funciona a descongelação automática por gás quente?▼
Este sistema utiliza o calor do gás refrigerante para derreter o gelo acumulado no evaporador, realizando a descongelação de forma rápida e eficiente. Ajuda a manter a vitrine em ótimas condições de funcionamento e higiene, minimizando interrupções.
Qual a flexibilidade da gama de temperaturas para diferentes produtos?▼
Com uma gama de temperaturas que varia de -20 °C a +2 °C, esta vitrine permite-lhe expor tanto gelados e produtos ultracongelados como sobremesas refrigeradas, como mousses ou bolos, adaptando-se perfeitamente às suas necessidades sazonais ou de ementa.
Qual o consumo energético desta vitrine?▼
Com uma classe de energia E e potência de entrada de 2700 W, o consumo energético reflete a capacidade e o desempenho de manter uma vasta gama de temperaturas. Recomenda-se uma gestão consciente para otimizar a eficiência operacional.
É possível integrar este equipamento em diferentes layouts de sala?▼
Sim, as suas dimensões de 2166 x 1103 x 1257 mm foram concebidas para permitir uma integração fluida em layouts de estabelecimentos de média a grande dimensão, desde gelatarias a áreas de buffet em hotéis, garantindo sempre uma presença de destaque.
Que tipo de manutenção regular é recomendada?▼
Para garantir o desempenho e a longevidade, recomenda-se a limpeza regular das superfícies internas e externas, verificação periódica do sistema de refrigeração e filtros, e inspeções anuais por um técnico qualificado.
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Seja o primeiro a avaliar!A Vitrine Congeladora de Gelados Diva 285L opera numa ampla gama de temperaturas, de -20 °C a +2 °C, permitindo tanto a congelação de gelados como a refrigeração de outros produtos sensíveis à temperatura.
A descongelação deste equipamento é automática, utilizando um sistema de gás quente. Isto minimiza a formação de gelo e otimiza a manutenção da temperatura interna, sem a necessidade de intervenção manual frequente.
Sim, graças à sua versátil gama de temperaturas, a vitrine é perfeitamente adequada para exibir e conservar uma variedade de sobremesas, bolos, laticínios e até mesmo bebidas que requerem refrigeração, além de gelados.
A vitrine possui dimensões externas de 2166 x 1103 x 1257 mm (LxPxA) e um peso líquido de 470 kg. É um equipamento de grande volume, ideal para estabelecimentos com espaço para uma peça de destaque, mas recomenda-se verificar as medidas de acesso.
Este expositor utiliza o refrigerante R290, conhecido pela sua alta eficiência e baixo impacto ambiental. Contribui para a classificação energética E do equipamento, garantindo um funcionamento mais sustentável e económico.
Introdução
A Vitrine Expositora Diva Showcase 220 D (TF66022) representa uma solução de excelência para a apresentação e conservação de produtos de gelataria e pastelaria em ambientes profissionais. Com uma gama de temperaturas ajustável de -20°C a +2°C, este equipamento oferece uma versatilidade ímpar, permitindo a exposição otimizada de gelados artesanais, sobremesas ultracongeladas e pastelaria fina refrigerada. É um ativo estratégico para estabelecimentos que valorizam a qualidade, a higiene e o impacto visual no serviço ao cliente, assegurando a integridade dos produtos e impulsionando as vendas por impulso.
Gelatarias Artesanais de Alta Gama
Permite exibir uma vasta seleção de gelados e sorvetes com a textura e temperatura ideais. A apresentação visual é maximizada, incentivando a prova e a compra de múltiplas opções.
Buffets de Sobremesas em Hotéis 5 Estrelas
Ideal para dispor uma oferta diversificada de sobremesas geladas, mousses e bolos refrigerados no mesmo espaço. Garante a manutenção da cadeia de frio para cada tipo de iguaria, mesmo em ambientes de serviço prolongado.
Restaurantes de Alta Cozinha com Menu Degustação
Serve como ponto focal para a apresentação final de doçarias e gelados criativos do chef. A temperatura precisa assegura que cada componente da sobremesa é servido no seu estado textural e aromático perfeito.
Pastelarias e Cafetarias Gourmet
Facilita a exposição de pastelaria fresca, bolos e monoporções ao lado de gelados de fabrico próprio. A flexibilidade de temperatura permite adaptar a oferta às estações e preferências dos clientes.
Dicas Profissionais
- Operação: Configure a temperatura de forma precisa para cada secção, otimizando a exposição de gelados a -18°C e sobremesas refrigeradas a +2°C, evitando choques térmicos nos produtos.
- Limpeza/Manutenção: Realize a limpeza diária das superfícies de exposição com detergente neutro e água morna, e assegure a desobstrução das saídas de ar para manter a eficiência do sistema de descongelação automática.
- Conformidade: Verifique regularmente a calibração dos termómetros e registe as temperaturas para garantir a conformidade com as normas HACCP, prevenindo a proliferação microbiana e assegurando a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro Executivo — Responsável pela criação e execução de menus de sobremesas e gelados em estabelecimentos de grande volume.
- Gestor de F&B Hoteleiro — Decide sobre equipamentos que otimizam a apresentação e a eficiência operacional em áreas de buffet e restaurantes.
- Proprietário de Gelataria Artesanal — Procura equipamentos que realcem a qualidade dos seus produtos, garantam a conservação e maximizem o apelo visual.
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