Vitrine Aquecida Encastrável 120L Vidro Plano
Vitrine aquecida encastrável de 120L em aço inoxidável com vidro frontal plano. Mantém alimentos quentes de 30 °C a 90 °C. Ideal para cafetarias e snack-bares.
vitrine aquecida encastrável — Vitrine Aquecida Comercial — Principais Vantagens
Apresente os seus produtos de forma impecável com esta vitrine de exposição quente, ideal para manter alimentos e pastelaria a temperaturas perfeitas. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para qualquer ambiente profissional. Com um design encastrável e iluminação LED, este equipamento realça a apetência dos seus produtos, convidando à compra por impulso e otimizando o espaço do seu balcão.
Concebida para uso intensivo, esta montra aquecida oferece uma regulação de temperatura precisa entre 30°C e 90°C, assegurando a conservação ideal de diversos itens. A funcionalidade de humidificação através de um tabuleiro de água evita que os alimentos sequem, mantendo a sua frescura e textura por mais tempo, um fator crucial para a satisfação do cliente.
Aplicações
Esta vitrine para alimentos é a solução ideal para pastelarias, padarias, snack-bares, cafetarias e restaurantes que necessitem de expor e manter quentes sanduíches, salgados, bolos, pizzas e outros produtos de confeção rápida. É igualmente perfeita para áreas de self-service em hotéis, cantinas e refeitórios, onde a apresentação e a temperatura dos alimentos são fundamentais para uma experiência gastronómica superior. A sua versatilidade permite que seja encastrada, integrando-se harmoniosamente em qualquer linha de balcão de serviço.
Características Técnicas
| Material | Aço inoxidável |
| Vidro frontal | Plano |
| Capacidade | 120 litros |
| Temperatura | 30 °C a 90 °C |
| Humidificação | Tabuleiro de água para humidificar o ar |
| Acesso | Enchimento pela parte traseira |
| Iluminação | LED |
| Prateleiras | 3 ajustáveis |
| Dimensões da prateleira superior | L 636 x P 335 mm |
| Dimensões da prateleira central | L 636 x P 367 mm |
| Dimensões da prateleira inferior | L 636 x P 398 mm |
| Potência | 1100 W |
| Voltagem | 230 V |
| Dimensões totais | L 678 x P 568 x A 685 mm |
| Peso | 35 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CVCE120L |
| EAN | 3611630081955 |
Uma vitrine encastrável oferece uma integração perfeita no design do seu balcão, otimizando o espaço e proporcionando uma estética mais limpa e profissional. Além disso, facilita o acesso para o reabastecimento pela parte traseira e melhora a eficiência térmica.
O tabuleiro de água para humidificação é crucial para manter a frescura e evitar que os alimentos sequem. Isso é especialmente importante para produtos de pastelaria e salgados, que podem perder a sua textura e sabor rapidamente em ambientes aquecidos e secos.
É ideal para uma vasta gama de produtos que necessitam de ser mantidos quentes, como sanduíches, croissants, empadas, rissóis, pizzas fatiadas, e outros itens de take-away ou serviço rápido, garantindo que chegam aos clientes na temperatura ideal.
A iluminação LED não só consome menos energia como também realça as cores e a aparência dos seus produtos, tornando-os mais atraentes para os clientes. Contribui para uma apresentação apelativa e moderna, sem gerar calor excessivo.
As três prateleiras ajustáveis oferecem flexibilidade máxima para organizar os seus produtos de diferentes tamanhos e formatos. Isto permite-lhe adaptar a exposição da montra de acordo com o seu stock e as necessidades de apresentação, maximizando o espaço útil.
Introdução
A vitrine aquecida encastrável de 120 litros com vidro plano é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a exposição e conservação de alimentos quentes. Concebida para integração perfeita em balcões de serviço, garante a manutenção da temperatura ideal entre 30°C e 90°C, com a funcionalidade de humidificação, assegurando que produtos como salgados, sanduíches e pastelaria se mantêm frescos, apetitosos e com a textura desejada durante todo o período de serviço. A sua construção em aço inoxidável e iluminação LED não só reforçam a durabilidade e higiene, como também elevam o apelo visual dos produtos, estimulando a venda por impulso e a satisfação do cliente.
Serviço de Pequeno-Almoço em Hotéis
Em hotéis, esta vitrine pode ser encastrada na linha de buffet do pequeno-almoço para manter ovos mexidos, bacon, salsichas ou folhados quentes e prontos para consumo. A capacidade de humidificação é crucial para evitar que os alimentos sequem, mantendo a sua qualidade e apresentação durante todo o período de serviço, mesmo com o fluxo constante de hóspedes.
Balcão de Cafetaria/Snack-Bar com Serviço Rápido
Em cafetarias e snack-bares de elevado tráfego, a vitrine é ideal para expor e conservar salgados como rissóis, croquetes e empadas, ou sanduíches quentes e pizzas fatiadas. O acesso para reabastecimento pela parte traseira otimiza a eficiência do serviço, permitindo que o staff mantenha o balcão sempre abastecido sem interrupções na interação com o cliente, enquanto a iluminação LED realça a frescura dos produtos.
Áreas de Take-Away em Pastelarias/Padarias
Para pastelarias e padarias que oferecem produtos de take-away, esta vitrine permite manter bolos secos, pão de queijo, ou folhados doces e salgados a uma temperatura convidativa. O vidro plano e a iluminação LED proporcionam uma visibilidade excelente, incentivando a compra por impulso, e a regulação precisa da temperatura com humidificação assegura que a textura e o sabor dos produtos são preservados até ao momento da venda.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a qualidade dos produtos, pré-aqueça sempre a vitrine à temperatura desejada antes de introduzir os alimentos.
- Utilize o tabuleiro de água para humidificação, especialmente com produtos de padaria e salgados, para prolongar a sua frescura e evitar que sequem, garantindo uma experiência superior ao cliente.
- A disposição estratégica dos produtos nas prateleiras ajustáveis, aliada à iluminação LED, pode impactar significativamente as vendas por impulso. Posicione os artigos mais populares ao nível dos olhos e garanta uma rotação eficiente do stock.
- Realize limpezas diárias da vitrine, incluindo o tabuleiro de água e as superfícies de vidro e aço inoxidável, para manter os padrões de higiene exigidos e garantir a apresentação impecável dos alimentos.
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