Torneira Eletrónica com Pré-Regulador para Cozinhas Profissionais
Torneira eletrónica profissional com pré-regulador, caudal de até 16 L/min e caixa de atuação IP65. Ideal para higiene e eficiência em cozinhas Horeca.
Torneira Eletrónica — Principais Vantagens
Eleve os padrões de higiene e eficiência na sua cozinha profissional com a nossa torneira eletrónica de última geração (também conhecida como torneira automática ou torneira com sensor), concebida especificamente para ambientes de hotelaria e restauração. A operação sem contacto, ativada por sensores infravermelhos, garante uma higiene impecável ao eliminar a necessidade de manipulação manual, prevenindo a proliferação de bactérias e garantindo a segurança alimentar.
Esta solução robusta e inteligente oferece controlo preciso do fluxo de água, com abertura instantânea e fecho automático em 3 segundos, minimizando o desperdício e otimizando o consumo. O sistema inclui um misturador pré-regulador integrado para controlo de temperatura, adaptando-se a duas fontes de água, assegurando conforto na utilização e poupança significativa de recursos hídricos.
Construída em latão cromado de alta qualidade, a torneira eletrónica destaca-se pelo seu design antivandalismo e resistência, equipada com uma caixa de atuação estanque (IP65) que suporta limpezas de alta pressão. A funcionalidade de enxágue automático programado assegura a limpeza regular dos canais, combatendo eficazmente a formação de biofilme e mantendo a qualidade da água, fator crítico no setor Horeca.
Aplicações
Ideal para cocinhas industriais, restaurantes, hotéis, bares e instalações de saúde que exigem os mais altos padrões de higiene e funcionalidade. Perfeita para lavatórios de mãos em áreas de preparação alimentar, garantindo conformidade com as normas HACCP. A sua durabilidade e fiabilidade tornam-na adequada para uso intensivo em ambientes profissionais, contribuindo para a eficiência operacional e a sustentabilidade do seu negócio.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630053440 |
| Modelo | CEL-12 |
Para a correta instalação da torneira eletrónica CEL-12, é necessário um orifício de montagem com um mínimo de 33,5 mm de diâmetro na bancada ou lava-louças. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para a caixa de atuação estanque IP65.
Esta torneira eletrónica requer uma ligação elétrica de 230 V/1/50-60 Hz para a caixa de atuação. A pressão de operação da água deve estar entre 0,1 e 10 bar, e a temperatura máxima da água não deve exceder 75 °C. Inclui um misturador pré-regulador para duas fontes de água e mangueira flexível para conexão.
A torneira possui um design estanque (IP65) que permite a limpeza com mangueira de alta pressão. Adicionalmente, incorpora um sistema de enxágue automático que ativa a torneira por 1 minuto a cada 24 horas após o último uso, limpando os canais de água e prevenindo a proliferação de bactérias.
Em situações de falha de energia elétrica ou bateria descarregada, a torneira eletrónica possui um mecanismo de segurança que desliga automaticamente a válvula solenoide, evitando o desperdício de água e garantindo a segurança operacional.
Introdução
A torneira eletrónica com pré-regulador representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional, elevando os padrões de higiene, otimizando o consumo de água e aumentando a eficiência operacional. Concebida para ambientes de uso intensivo na hotelaria e restauração, esta solução sem contacto minimiza a contaminação cruzada, garante a segurança alimentar e oferece um controlo preciso da temperatura e do caudal, resultando em poupanças significativas e conformidade com as mais rigorosas normas sanitárias.
Áreas de Preparação Alimentar em Hotéis e Restaurantes
Nestas áreas críticas, onde a manipulação de alimentos é constante, a torneira eletrónica permite que os cozinheiros e ajudantes lavem as mãos sem tocar em superfícies, prevenindo a transferência de microrganismos entre ingredientes crus e cozinhados. O fecho automático em 3 segundos evita o desperdício de água durante as pausas na lavagem, contribuindo para a sustentabilidade e redução dos custos operacionais.
Cozinhas Industriais e Cantinas
Em ambientes de produção de grande volume, a robustez e o design antivandalismo desta torneira são cruciais. A sua capacidade de suportar limpezas de alta pressão (IP65) facilita a manutenção rigorosa exigida, enquanto o enxágue automático programado assegura a qualidade da água nos canais, um fator essencial para a segurança alimentar em larga escala, cumprindo os requisitos HACCP.
Bares e Áreas de Copa
Para a lavagem rápida de utensílios menores, copos ou preparação de bebidas, a torneira eletrónica oferece velocidade e conveniência. O controlo preciso da temperatura através do pré-regulador é vantajoso para tarefas que requerem água a uma temperatura específica, e a operação sem contacto mantém a higiene mesmo em períodos de elevado afluxo, onde o tempo é escasso e a limpeza contínua é desafiadora.
Dicas Profissionais
- Posicione o sensor da torneira eletrónica de forma a evitar ativações acidentais por movimento na proximidade imediata, otimizando o consumo de água e a vida útil da bateria.
- Aproveite a funcionalidade de pré-regulador de temperatura para padronizar a água de lavagem manual em 38-40°C, conforme recomendado pelas diretrizes de higiene, garantindo conforto para o utilizador e eficiência energética.
- Implemente um plano de manutenção preventiva para verificar os filtros de entrada de água e da válvula solenoide regularmente, prevenindo obstruções que possam comprometer o caudal e a fiabilidade da torneira.
- Utilize a funcionalidade de enxágue automático programado para combater proativamente a formação de biofilme, especialmente em torneiras de menor uso, assegurando a qualidade microbiológica da água em todos os pontos de consumo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Manutenção Hoteleira
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