Temperadora de Chocolate em Inox 12kg Controlo Digital 400V
Temperadora de chocolate em inox de 12kg com controlo digital tátil e pedal eletrónico, ideal para padarias, hotéis e restaurantes que procuram máxima eficiência e precisão na têmpera.
Temperadora de Chocolate — Qualidade e Eficiência Superior
Eleve a sua produção de chocolate com esta inovadora temperadora de chocolate em inox de 12kg, desenhada para excelência nas cozinhas profissionais de hotelaria, restauração, pastelarias e gelatarias. A sua avançada tecnologia de ecrã tátil proporciona um controlo total e intuitivo sobre o processo de tempera, garantindo uma homogeneidade e brilho perfeitos em cada lote de chocolate. Ideal para quem procura precisão e consistência na criação de bombons, decorações e outros produtos de chocolate.
Equipada para otimizar o fluxo de trabalho, esta máquina incorpora funcionalidades que asseguram a máxima solidez e eficiência operacional. Com dois motores independentes para o tacho e um modo de espera inteligente, o chocolate mantém-se perfeitamente derretido durante longos períodos, otimizando o seu tempo de produção e garantindo um produto final de qualidade superior.
Aplicações
Esta temperadora é indispensável para pastelarias e padarias que necessitam de temperar grandes volumes de chocolate para confeitaria e decorações. Em hotéis e restaurantes, permite a criação de sobremesas exclusivas e bombons artesanais de alta qualidade. Ideal também para gelatarias que produzem coberturas e inserções de chocolate para gelados. A sua capacidade de 12kg é perfeita para operações de médio a grande volume, garantindo a consistência necessária para os padrões de excelência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | TEMPERADORA DE CHOCOLATE INOX TEMPERCHOC 12KG 400V |
A temperadora possui dimensões de 505x720x1540 mm. É crucial considerar este espaço, bem como uma área de folga para ventilação e fácil acesso para operações e manutenção. Aconselhamos um espaço mínimo de 10 cm em redor do equipamento para garantir a circulação do ar.
O equipamento requer uma tensão de 400 V e uma potência de 2600 W. É indispensável que a instalação elétrica do local esteja em conformidade com estas especificações e possua um sistema de aterramento adequado, garantindo a segurança e o bom funcionamento do aparelho.
A limpeza regular é essencial para a durabilidade e higiene. Recomenda-se a limpeza do tanque e dos componentes em contacto com o chocolate após cada uso, seguindo as instruções do manual. A estrutura em inox deve ser limpa com produtos específicos não abrasivos para manter o seu brilho e evitar corrosão. O desligamento assistido facilita a paragem correta da máquina para limpeza.
Sim, todos os nossos equipamentos incluem garantia legal. Oferecemos assistência técnica especializada para instalação, manutenção e resolução de eventuais problemas, assegurando o contínuo desempenho do seu investimento. Para detalhes sobre o período de garantia e termos de assistência, consulte a nossa política comercial.
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