Tampa Gastronorm 1/4 Aço Inoxidável
Tampa Gastronorm 1/4 em aço inoxidável 18/10, essencial para conservação e organização em cozinhas profissionais. Garante higiene e durabilidade.
Tampa Gastronorm 1/4 — Principais Vantagens
Esta tampa Gastronorm 1/4 (tampa GN) é um acessório essencial para a organização e conservação de alimentos em qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade, garante durabilidade, resistência à corrosão e uma higiene impecável, aspetos cruciais no setor HORECA.
Com um design pensado para o uso intensivo, esta tampa assegura um fecho eficaz, contribuindo para a manutenção da temperatura e frescura dos alimentos, seja em frigoríficos, buffets ou fornos. A sua robustez permite um manuseamento seguro e prático, otimizando o fluxo de trabalho diário.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, refeitórios, serviços de catering e cozinhas industriais que procuram eficiência na gestão de ingredientes e pratos prontos. Perfeita para cobrir contentores Gastronorm 1/4 utilizados para armazenamento, transporte ou exposição de alimentos em buffets frios e quentes, garantindo a sua proteção e conservação em conformidade com as normas de segurança alimentar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 9255300 |
Esta tampa Gastronorm possui as dimensões padrão GN 1/4, com 265x162 mm, assegurando compatibilidade perfeita com os recipientes Gastronorm correspondentes.
A limpeza desta tampa de aço inoxidável é simples. Pode ser lavada manualmente com detergente neutro e água quente, ou em máquina de lavar loiça profissional, garantindo sempre uma secagem completa para evitar manchas de calcário e prolongar a sua vida útil.
Esta tampa foi desenhada para ser totalmente compatível com todos os recipientes Gastronorm de tamanho 1/4, sejam eles de aço inoxidável, policarbonato ou polipropileno, otimizando o armazenamento e a conservação de alimentos.
Sim, esta tampa beneficia da garantia padrão de equipamentos de cozinha profissional, cobrindo defeitos de fabrico. Para mais detalhes sobre as condições de garantia, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
A tampa Gastronorm 1/4 em aço inoxidável 18/10 é um componente fundamental na gestão eficiente de stocks e na manutenção da segurança alimentar em qualquer cozinha profissional. A sua robustez e design otimizado garantem a selagem adequada dos contentores GN 1/4, protegendo os alimentos da contaminação cruzada e prolongando a sua frescura, um aspeto crítico para a rentabilidade e a conformidade regulamentar no setor HORECA.
Conservação Refrigerada de Preparados
Em cozinhas de hotelaria, esta tampa é indispensável para cobrir contentores GN 1/4 com molhos, bases de sopa, vegetais pré-cortados ou outros semi-preparados armazenados em câmaras frigoríficas. Assegura a higiene, previne a oxidação e mantém as características organolépticas dos alimentos até ao momento da confeção, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o desperdício.
Serviço de Buffet e Banquetes
Durante o serviço de buffet, seja em pequenos-almoços de hotel ou em eventos de catering, a tampa GN 1/4 é utilizada para proteger e manter a temperatura de pequenas porções de acompanhamentos, condimentos ou sobremesas em banhos-maria ou expositores refrigerados. Facilita a apresentação higiénica e o controlo das porções, garantindo a qualidade percebida pelo cliente.
Transporte de Alimentos em Catering
Para empresas de catering que transportam alimentos preparados, esta tampa é crucial para selar hermeticamente os contentores GN 1/4, impedindo derrames e mantendo a integridade dos pratos durante o transporte. Garante que os alimentos chegam ao local do evento nas condições ideais de segurança e apresentação, refletindo o profissionalismo do serviço.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre a tampa correspondente ao tamanho do contentor GN para garantir uma selagem eficiente e evitar a exposição desnecessária dos alimentos.
- Após a lavagem, certifique-se de que as tampas estão completamente secas antes de empilhar, para prevenir a proliferação bacteriana e a formação de manchas de calcário.
- Inspecione regularmente as tampas quanto a deformações ou danos que possam comprometer a sua funcionalidade de vedação e substituía-as conforme necessário.
- Para otimizar o espaço de armazenamento, empilhe as tampas GN do mesmo formato, garantindo que estejam limpas para evitar contaminação.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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