Suporte Líquidos para Máquinas de Vácuo, SÉRIE 400/500/600
Suporte para líquidos em máquinas de vácuo, ideal para séries 400/500/600/800. Garante estabilidade e selagem eficaz de sacos com líquidos. Dimensões: 375x355x71 mm.
Suporte Líquidos Máquina Vácuo — Suporte Líquidos para Máquinas de Vácuo — Principais Vantagens
Maximize a eficiência e a higiene no seu processo de embalamento a vácuo com este suporte robusto, concebido para acomodar líquidos de forma segura e eficaz. Essencial para operações que requerem a selagem de caldos, molhos ou outras preparações líquidas, este acessório assegura um posicionamento estável da embalagem, prevenindo derrames e garantindo uma vedação perfeita.
A sua construção em policarbonato para as séries 400/500/600 e aço inoxidável para a série 800 confere durabilidade superior e resistência à corrosão, tornando-o um investimento fiável para o ambiente exigente da restauração e hotelaria. A facilidade de limpeza e manutenção garante que as normas de higiene alimentar são sempre cumpridas.
Aplicações
Este suporte para líquidos é indispensável em cozinhas profissionais de hotéis, restaurantes, catering e unidades de produção alimentar que utilizam máquinas de embalar a vácuo. É ideal para embalar a vácuo produtos como sopas, molhos, marinadas, óleos ou até mesmo sous vide, garantindo que o conteúdo líquido permanece no local e o saco é selado eficientemente.
Ajustável para diferentes tamanhos de sacos, adapta-se a variadas necessidades de produção, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o desperdício em ambientes de alto volume.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561001906 |
| Modelo | 2149020 |
O suporte de líquidos possui dimensões exteriores de 375 mm de largura, 355 mm de profundidade e 71 mm de altura, garantindo compatibilidade com diversas máquinas de vácuo.
Este suporte é fabricado em policarbonato para as séries 400, 500 e 600, e em aço inoxidável para a série 800. Certifique-se de que escolhe o material adequado para a sua máquina.
Para a limpeza, utilize água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos que possam danificar o material. A manutenção regular garante a longevidade e higiene do equipamento.
Introdução
O Suporte Líquidos para Máquinas de Vácuo, séries 400/500/600, é um acessório indispensável para otimizar a eficiência e a higiene no processo de embalamento a vácuo em cozinhas profissionais. Desenvolvido para assegurar o posicionamento estável de embalagens com conteúdos líquidos, minimiza derrames e garante uma selagem hermética, contribuindo para a padronização de processos e a redução de desperdício em operações de hotelaria, restauração e catering.
Cozinhas de Produção Centralizada (Catering e Hotéis)
Em cozinhas de catering ou hotéis com produção centralizada, este suporte é crucial para o embalamento de grandes volumes de caldos, sopas e molhos. Garante que os sacos são selados com precisão, evitando a contaminação da barra de selagem e prolongando a vida útil do equipamento de vácuo, além de preservar a qualidade dos produtos para distribuição ou armazenamento.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Para restaurantes que utilizam técnicas de sous-vide com precisão, o suporte de líquidos permite embalar marinadas complexas, reduções e óleos aromatizados sem risco de extravasamento. Isto assegura que os ingredientes delicados são mantidos na sua integridade durante o vácuo, resultando em preparações de alta qualidade e consistência.
Laboratórios de Produção Alimentar e Pastelaria
No contexto de laboratórios de produção para pastelaria, este acessório é fundamental para o embalamento de purés de fruta, xaropes e bases líquidas. A estabilidade proporcionada pelo suporte permite um vácuo eficaz em produtos de viscosidade variada, otimizando o controlo de porções e a gestão de inventário.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre o topo regulável do suporte à altura do líquido no saco para minimizar o espaço e evitar que o conteúdo atinja a barra de selagem, garantindo uma vedação perfeita.
- Utilize o suporte para pré-vácuo em líquidos com gases dissolvidos, como caldos frescos, para permitir a libertação gradual dos gases antes da selagem final, evitando aberturas indesejadas do saco.
- Após cada utilização, proceda à limpeza do suporte com soluções desinfetantes apropriadas, dada a sua construção em policarbonato, para manter os mais altos padrões de higiene alimentar e prolongar a durabilidade do acessório.
- Considere a aquisição de múltiplos suportes para agilizar o fluxo de trabalho em períodos de pico, permitindo que diferentes operadores embalem líquidos em simultâneo ou preparem os sacos enquanto outro está em processo de vácuo.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Produção Alimentar
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