Recipiente Gastronorm GN 1/2 Polipropileno 4L Transparente 325x265x65mm
Recipiente Gastronorm GN 1/2 em polipropileno transparente, com 4L de capacidade. Ideal para armazenamento hermético e empilhável de alimentos quentes ou frios. Dimensões: 325x265x65mm.
Recipiente GN 1/2 Polipropileno — Características Técnicas
| Tipo | Recipiente Gastronorm |
| Formato GN | GN 1/2 |
| Capacidade | 4 L |
| Material | Polipropileno (PP) |
| Cor | Transparente |
| Dimensões (CxLxA) | 325 x 265 x 65 mm |
| Peso Líquido | 0,496 kg |
| Peso Bruto | 0,497 kg |
| Características | Hermético, Empilhável, Adequado para congelação, refrigeração e líquidos quentes |
Aplicações Profissionais
Este recipiente GN 1/2 é uma solução versátil para diversas operações em cozinhas profissionais, cantinas escolares e empresariais, restaurantes de bairro, snack-bares, pastelarias e serviços de catering. É ideal para o armazenamento seguro de ingredientes preparados, molhos, saladas ou sobras, tanto em câmaras frigoríficas como em bancadas de preparação. A sua capacidade de 4 litros e formato GN 1/2 tornam-no compatível com a maioria dos equipamentos de refrigeração e buffets.Recipiente Gastronorm — Principais Vantagens
- **Versatilidade Térmica:** Adequado para congelação, refrigeração e armazenamento de alimentos quentes, suportando uma vasta gama de temperaturas.
- **Hermético:** Garante a frescura dos alimentos e evita derrames, crucial para a segurança alimentar e redução do desperdício.
- **Empilhável:** O design permite empilhar vários recipientes, otimizando o espaço de armazenamento em cozinhas com áreas limitadas.
- **Transparência:** Facilita a identificação rápida do conteúdo, melhorando a gestão de inventário e a eficiência operacional.
- **Durabilidade:** Fabricado em polipropileno robusto, resistente ao uso diário intenso em ambientes profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!Este recipiente foi concebido com um sistema de clips coloridos e etiquetas integradas. Esta característica facilita a identificação rápida dos conteúdos e permite uma organização eficiente do inventário em qualquer cozinha profissional, desde snack-bares a cantinas.
Este recipiente GN 1/2 possui uma capacidade de 4 litros, com dimensões de 325x265x65mm. É um formato versátil, ideal para pequenas porções em restaurantes de bairro, roulotes ou para a 'mise en place' em cozinhas de hotelaria.
Sim, o recipiente é adequado para o armazenamento de alimentos ou líquidos quentes, além de congelação e refrigeração. O polipropileno garante estabilidade térmica para conservar a qualidade dos seus ingredientes numa vasta gama de temperaturas, conforme as necessidades profissionais.
A limpeza do recipiente GN 1/2 de polipropileno é simples, podendo ser lavado à mão ou na máquina de lavar loiça. O material liso e não poroso evita a acumulação de resíduos, assegurando o cumprimento das normas HACCP em qualquer ambiente de cozinha.
Sim, sendo um recipiente com as dimensões padrão GN 1/2 (325x265mm), é totalmente compatível com a maioria das tampas Gastronorm de igual formato, sejam elas de polipropileno, aço inoxidável ou outros materiais, oferecendo flexibilidade para diversas necessidades operacionais.
Introdução
O HE873250, um recipiente Gastronorm GN 1/2 de polipropileno transparente com 4 litros de capacidade, é um pilar na organização e eficiência de qualquer cozinha profissional. Fundamental para a "mise en place" diária, permite a pré-preparação e armazenamento seguro de ingredientes, desde legumes cortados a molhos base. A sua dimensão de 325x265x65mm assegura compatibilidade universal em bancadas refrigeradas e câmaras, otimizando o fluxo de trabalho durante o "rush do almoço" e ao longo de todo o ciclo de produção. A transparência do material é crucial para uma gestão visual rápida do stock.
Snack-bar de bairro com serviço de almoços
Permite o armazenamento organizado de ingredientes frescos como alface picada ou molhos caseiros, mantendo-os acessíveis e visíveis para agilizar o serviço durante picos de afluência. Resolve o problema da falta de espaço e da necessidade de rápida identificação de componentes para sandes ou pratos do dia.
Restaurante tradicional português
Utilizado para a conservação de alimentos pré-preparados, como bases de estufados ou guarnições, em câmaras frigoríficas ou mesas frias. Garante a frescura dos produtos e a padronização das porções, essenciais para manter a qualidade e consistência do menu diário.
Cantina de uma empresa ou escola
Essencial para a organização de grandes volumes de componentes de refeição, como saladas diversas ou sobremesas individuais, prontos para o serviço em linha de buffet. Otimiza a logística de distribuição e minimiza o tempo de reposição durante as horas de maior procura.
Pastelaria com produção própria
Ideal para o armazenamento refrigerado de massas levedadas, cremes de pasteleiro ou fruta picada, protegendo-os da contaminação cruzada. Ajuda a manter a integridade dos ingredientes sensíveis, prolongando a sua vida útil e garantindo a segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Operação: Para máximo rendimento, utilize tampas herméticas e etiquetas de identificação com data e conteúdo, otimizando a rotação de stock e o controlo visual durante o serviço.
- Limpeza/Manutenção: Lave os recipientes em máquina de lavar louça industrial a temperaturas elevadas após cada uso, garantindo a eliminação de resíduos e a conformidade com as normas HACCP.
- Otimização de Fluxo de Trabalho: Padronize o uso dos recipientes GN 1/2 para componentes de tamanho médio em todas as estações de trabalho, facilitando a troca e reposição rápida durante picos de produção.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-bar — Necessita de soluções de armazenamento versáteis e robustas para otimizar o espaço limitado e garantir a rotação eficiente dos produtos.
- Cozinheiro de Linha — Depende destes recipientes para ter todos os elementos da "mise en place" prontamente acessíveis e visíveis, assegurando a rapidez e fluidez no serviço.
- Gestor de Armazém/Câmara Frigorífica — Utiliza-os para organizar o inventário, identificar rapidamente os conteúdos e implementar um sistema FIFO (First-In, First-Out) eficaz, minimizando o desperdício.
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