Prateleiras de Polietileno para Câmaras Frigoríficas 1500x400 mm
Prateleiras de polietileno e alumínio anodizado para câmaras frigoríficas, 1500x400 mm. Higiene máxima, montagem fácil e pés reguláveis.
prateleiras polietileno — Prateleiras de Polietileno para Câmaras Frigoríficas — Principais Vantagens
As nossas estantes com grelhas de polietileno (ou prateleiras industriais) foram desenhadas para a máxima otimização do espaço em cozinhas profissionais, hotéis e restaurantes. A estrutura de alumínio anodizado, aliada às grelhas de polietileno de qualidade alimentar, garante durabilidade, resistência à corrosão (ideal para ambientes húmidos) e conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene, incluindo HACCP.
A versatilidade destas prateleiras permite múltiplas combinações, adaptando-se a qualquer necessidade de organização e armazenamento. São fáceis de montar, sem recurso a ferramentas, e permitem ajustes flexíveis na altura das prateleiras, conseguindo-se assim a máxima eficiência na sua cozinha.
Aplicações
Este equipamento é particularmente adequado para utilização em câmaras frigoríficas, congeladores e ambientes de refrigeração que exigem altos padrões de higiene. É a solução perfeita para restauração de grande volume, cozinhas industriais, pastelarias e qualquer estabelecimento Horeca que necessite de armazenar alimentos embalados de forma segura e organizada, garantindo uma limpeza fácil e eficiente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | S-154 |
As prateleiras de polietileno têm dimensões de 1500 x 400 mm (com profundidades de 400 mm ou 500 mm disponíveis) e uma altura padrão de 1750 mm, mas também podem ser encontradas com 2000 mm ou 1300 mm de altura. A montagem pode ser feita em ângulo para otimizar o espaço disponível na sua câmara frigorífica ou cozinha profissional.
A montagem das prateleiras de polietileno é extremamente fácil e não requer o uso de ferramentas. Os suportes possuem furos a cada 150 mm, permitindo ajustar a altura das prateleiras ou adicionar mais unidades conforme a necessidade. Estão disponíveis pés reguláveis em altura e, opcionalmente, suportes com rodas de poliamida de Ø 125 mm para maior mobilidade.
As grelhas de polietileno são removíveis, o que facilita a sua limpeza. Podem ser lavadas em máquina de lavar loiça convencional, garantindo a máxima higiene. A estrutura de alumínio anodizado deve ser limpa com detergentes neutros e não abrasivos para preservar as suas características e durabilidade.
Estas prateleiras são especialmente adequadas para utilização em câmaras frigoríficas e ambientes que exijam os mais rigorosos requisitos sanitários. São ideais para o armazenamento de alimentos embalados, garantindo a conformidade com as normas de higiene alimentar em cozinhas profissionais e industriais.
Introdução
As prateleiras de polietileno EDENOX S-154, com estrutura em alumínio anodizado, representam uma solução robusta e higiénica para a otimização do armazenamento em ambientes de refrigeração profissional. Concebidas para suportar as exigências de cozinhas industriais e estabelecimentos Horeca, estas estantes garantem a conformidade com as normas HACCP, facilitando a organização e a manutenção da salubridade dos alimentos, essenciais para a eficiência operacional e a segurança alimentar.
Armazenamento em Câmara Frigorífica de Grande Volume
Em hotéis e restaurantes com elevado volume de produção, estas prateleiras permitem organizar de forma eficiente grandes quantidades de matérias-primas frescas, como carne, peixe e legumes, em câmaras frigoríficas. A sua resistência à humidade e facilidade de limpeza são cruciais para manter a higiene e evitar a contaminação cruzada, otimizando o fluxo de trabalho da equipa de cozinha.
Otimização de Espaço em Congeladores Profissionais
Para pastelarias e cozinhas de catering que necessitam de congelar produtos semi-preparados ou acabados, as prateleiras EDENOX S-154 oferecem uma solução modular para maximizar o espaço dentro dos congeladores. A capacidade de ajustar a altura dos níveis permite acomodar diferentes formatos de recipientes e caixas, assegurando um acesso rápido e organizado aos produtos congelados, minimizando a perda de frio durante a manipulação.
Gestão de Stocks em Zonas de Preparação a Frio
Em unidades de produção alimentar onde a preparação a frio é constante, como charcutarias ou áreas de pré-preparação de saladas, estas prateleiras de polietileno facilitam a organização de ingredientes por tipo ou fase de preparação. A sua superfície não porosa e a facilidade de remoção para lavagem permitem manter um ambiente de trabalho impecável, essencial para a prevenção de bactérias e a garantia da qualidade dos produtos finais.
Dicas Profissionais
- Aproveite a modularidade e o ajuste de altura para configurar as prateleiras de acordo com as necessidades específicas de armazenamento de cada produto, otimizando o espaço vertical da câmara.
- Implemente um sistema de rotação de stocks (FIFO - First In, First Out) utilizando a organização das prateleiras, garantindo que os produtos mais antigos são usados primeiro e minimizando o desperdício.
- Realize limpezas regulares e profundas das grelhas de polietileno, removendo-as para lavagem em máquina de louça, para assegurar a máxima higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
- Considere a aquisição de módulos adicionais para criar configurações em 'L' ou 'U', maximizando o aproveitamento do espaço em câmaras frigoríficas de dimensões irregulares.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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