Prateleira Grelhada de Polietileno 1400x400 mm
Prateleira grelhada de polietileno para organização eficiente em cozinhas profissionais. Dimensões 1400x400 mm, alta higiene e fácil limpeza.
Prateleira Grelhada de Polietileno — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e higiene das prateleiras (ou estantes higienizáveis) de polietileno, concebidas para otimizar o armazenamento em cozinhas profissionais e industriais. A sua estrutura robusta em alumínio anodizado, combinada com grelhas de polietileno de qualidade alimentar, garante um ambiente seguro e organizado para produtos embalados.
Estas prateleiras destacam-se pela máxima higiene e facilidade de limpeza, sendo as grelhas removíveis e laváveis em máquina de lavar loiça. A montagem é simples e não requer ferramentas, permitindo configurações flexíveis com pés ajustáveis em altura para superar desníveis do pavimento, e a possibilidade de serem montadas em ângulo para maximizar o espaço.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, padarias, talhos e qualquer estabelecimento do setor HORECA que necessite de soluções de armazenamento fiáveis e higiénicas. Especialmente adequadas para câmaras frigoríficas devido à sua resistência a baixas temperaturas e rigorosos requisitos sanitários. Podem ser equipadas com rodas de poliamida de aço inoxidável para facilitar a movimentação em espaços pequenos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | S-144 |
Esta prateleira possui dimensões de 1400 x 400 mm (comprimento x profundidade), sendo a altura padrão dos suportes de 1750 mm. Existem também estantes de 2000 mm e 1300 mm de altura para necessidades específicas. Para otimizar o espaço, é possível montar as prateleiras em ângulo.
A montagem é simples e não requer o uso de ferramentas, podendo ser efetuada por qualquer pessoa seguindo as instruções. Os suportes têm furos a cada 150 mm, permitindo ajustar a altura das prateleiras ou adicionar mais prateleiras facilmente através de pinos (4 por prateleira).
As grelhas de polietileno são fáceis de remover e podem ser lavadas numa máquina de lavar louça convencional, garantindo máxima higiene. A estrutura de alumínio anodizado também permite uma limpeza fácil com mínima manutenção.
Sim, estas prateleiras são particularmente adequadas para utilização em câmaras frigoríficas e cumprem os requisitos sanitários mais rigorosos. O uso é indicado para alimentos embalados, garantindo a segurança alimentar.
Introdução
A Prateleira Grelhada de Polietileno EDENOX S-144, com as suas dimensões de 1400x400 mm, representa uma solução de armazenamento robusta e higiénica, indispensável para otimizar o fluxo de trabalho e a organização em ambientes HORECA. Concebida para resistir a condições exigentes, como as de câmaras frigoríficas, e garantindo a máxima segurança alimentar através dos seus materiais de qualidade, este equipamento permite uma gestão eficiente do espaço, contribuindo para a conformidade com as normas HACCP e para a produtividade operacional.
Armazenamento em Câmaras Frigoríficas de Hotelaria
Em cozinhas de hotelaria, onde a conservação de grandes volumes de alimentos frescos e embalados é crítica, estas prateleiras permitem organizar de forma eficiente stocks de legumes, laticínios ou produtos semi-preparados. A sua resistência a baixas temperaturas e a facilidade de limpeza das grelhas removíveis asseguram a manutenção rigorosa das condições de higiene, essencial para a segurança alimentar e para evitar contaminações cruzadas num ambiente de alto volume.
Otimização de Espaço em Cozinhas de Restauração
Para restaurantes com espaços de armazenamento limitados, a flexibilidade de montagem e a possibilidade de ajustar a altura das prateleiras são cruciais. Permitem criar soluções de arrumação vertical para ingredientes secos embalados, utensílios ou equipamentos de menor dimensão, libertando bancadas de trabalho e corredores, o que melhora a ergonomia e a segurança da equipa durante os picos de serviço. A configuração em ângulo pode ser particularmente útil para maximizar o aproveitamento de cantos.
Gestão de Stocks em Padarias e Pastelarias
Em padarias e pastelarias, onde a rotação de produtos e a organização de farinhas, açúcares, conservas e produtos de embalagem é constante, estas prateleiras facilitam a implementação de sistemas FIFO (First-In, First-Out). A superfície grelhada permite uma ventilação adequada, crucial para alguns ingredientes, e a sua robustez suporta o peso de sacos de farinha ou caixas de ingredientes, garantindo um acesso rápido e organizado aos elementos necessários para a produção diária.
Dicas Profissionais
- Aproveite a modularidade dos suportes para reconfigurar as prateleiras em função das necessidades sazonais ou de alterações no menu, otimizando o espaço para diferentes tipos e volumes de stock.
- Implemente um plano de limpeza regular das grelhas, aproveitando a sua facilidade de remoção e lavagem em máquina, para garantir a máxima higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
- Considere a instalação de rodas de poliamida, se o layout da cozinha exigir movimentação frequente das prateleiras para limpeza profunda ou reorganização de áreas de trabalho.
- Utilize marcadores de identificação ou etiquetas para organizar os produtos nas prateleiras, facilitando a gestão de inventário e a localização rápida de ingredientes, especialmente em ambientes de grande volume.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
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