Prateleira Grelhada em Polietileno 1300 x 500 mm
Prateleira grelhada de polietileno com estrutura em alumínio anodizado, dimensões 1300 x 500 mm. Ideal para armazenamento em câmaras frigoríficas e cozinhas profissionais.
Prateleira Grelhada em Polietileno — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência e higiene, esta prateleira com grelhas de polietileno (também conhecida como estante industrial) é uma solução de armazenamento indispensável para qualquer cozinha profissional ou industrial. A sua construção permite múltiplas combinações, otimizando o espaço e a organização de forma exemplar.
A pensar nos ambientes mais exigentes, as grelhas de polietileno de qualidade alimentar asseguram uma higiene superior e uma fácil lavagem em máquinas de lavar loiça convencionais. A robustez do alumínio anodizado, aliado a pés reguláveis em altura, garante estabilidade e adaptação perfeita a qualquer tipo de piso.
Com um sistema de montagem intuitivo e sem necessidade de ferramentas, estas prateleiras oferecem uma flexibilidade notável, permitindo ajustar a altura dos suportes a cada 150 mm e adaptar-se a layouts complexos, como montagens em ângulo, para um aproveitamento máximo do espaço.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas industriais, bares e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de soluções de armazenamento fiáveis e que sigam os mais rigorosos requisitos sanitários. Particularmente adequada para utilização em câmaras frigoríficas devido à sua capacidade de resistir a ambientes de baixa temperatura e à sua higiene para alimentos embalados.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | S-135 |
Esta prateleira tem as dimensões de 1300 mm de largura por 500 mm de profundidade. A altura padrão dos suportes é de 1750 mm, mas estão disponíveis opções de 2000 mm e 1300 mm para aplicações específicas, permitindo um ajuste preciso ao espaço disponível na sua cozinha profissional ou câmara frigorífica.
Não, a montagem desta prateleira é extremamente fácil e não requer o uso de ferramentas. O seu design inteligente permite uma instalação rápida e eficiente, otimizando o tempo da sua equipa e minimizando interrupções na operação da sua cozinha. Pode ser montada em ângulo para maximizar o aproveitamento do espaço.
As prateleiras de polietileno são projetadas para a máxima higiene e facilidade de limpeza. Podem ser facilmente removidas da estrutura e lavadas numa máquina de lavar louça convencional. Esta característica garante um ambiente de armazenamento sempre impecável, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene HACCP para alimentos embalados.
Sim, os suportes possuem furos a cada 150 mm, o que permite modificar facilmente o número de prateleiras ou ajustar a sua altura, utilizando pinos (quatro por prateleira). Esta flexibilidade permite adaptar a estante às suas necessidades específicas de armazenamento e organização.
Introdução
As prateleiras grelhadas em polietileno da EDENOX representam uma solução robusta e higiénica para a otimização de espaço em qualquer operação de hotelaria ou restauração. A sua conceção modular e a facilidade de higienização, graças às grelhas de polietileno de qualidade alimentar laváveis em máquina, garantem um ambiente de trabalho organizado e em conformidade com as mais rigorosas normas HACCP, essenciais para a gestão eficiente de stocks e a segurança alimentar em cozinhas profissionais e câmaras frigoríficas.
Armazenamento em Câmaras Frigoríficas de Grande Volume
Em hotéis e unidades de catering com elevado volume de produção, estas prateleiras são cruciais para organizar produtos embalados, como charcutaria, laticínios ou vegetais pré-preparados, em câmaras frigoríficas. A sua resistência a baixas temperaturas e a superfície grelhada permitem uma circulação de ar otimizada, contribuindo para a manutenção da temperatura e a conservação dos alimentos, minimizando perdas e garantindo a frescura dos ingredientes.
Organização de Despensas e Armazéns de Cozinha
Numa cozinha de restaurante de alta afluência, a organização da despensa é vital para a eficiência do serviço. Estas prateleiras permitem categorizar e armazenar de forma acessível ingredientes secos, conservas e utensílios, facilitando a reposição de stock e reduzindo o tempo de procura. A capacidade de ajuste em altura a cada 150 mm adapta-se a diferentes embalagens e volumes, maximizando o espaço vertical disponível.
Suporte em Áreas de Preparação e Montagem
Em linhas de produção de catering ou em cozinhas industriais, estas prateleiras podem ser configuradas para criar estações de trabalho temporárias ou para pré-posicionar ingredientes e componentes de pratos. A sua montagem sem ferramentas e a possibilidade de configurações em ângulo permitem uma adaptação rápida a fluxos de trabalho específicos, suportando a dinâmica de equipas que necessitam de acesso rápido e higiénico a diversos elementos durante o pico de serviço.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de rotação de stocks (FIFO - First In, First Out) utilizando as prateleiras, designando níveis específicos para produtos com diferentes datas de validade para otimizar a gestão e reduzir o desperdício.
- Aproveite a modularidade e a montagem sem ferramentas para reconfigurar rapidamente o layout das prateleiras em função das necessidades sazonais ou de eventos especiais, adaptando o espaço de armazenamento a volumes de produção variáveis.
- Estabeleça um plano de limpeza regular para as grelhas de polietileno, removendo-as e lavando-as na máquina de lavar louça. Esta prática garante a máxima higiene e prolonga a vida útil do equipamento, prevenindo a acumulação de resíduos e a proliferação bacteriana.
- Ao configurar as prateleiras em câmaras frigoríficas, certifique-se de que existe espaço suficiente entre os produtos e as paredes para permitir uma circulação de ar adequada, otimizando o desempenho do sistema de refrigeração e a conservação dos alimentos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras / Aprovisionamento
- Gestor de Unidade de Catering
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