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Prateleira plastificada GN 1/1 para armários refrigerados

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| Fabricante: EDENOX
Prateleira plastificada GN 1/1 para armários refrigerados
15,00 
10,50 
+IVA: 12,92 
SKU: EX19001002
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Prateleira plastificada GN 1/1 para otimizar o espaço em armários refrigerados profissionais. Fácil de remover e limpar, essencial para organização.

Prateleira GN 1/1 — Principais Vantagens

Esta prateleira plastificada de tamanho Gastronorm 1/1 (também conhecida como "shelf" para armários de refrigeração) foi desenhada para otimizar o espaço de armazenamento em armários refrigerados profissionais. A sua construção robusta e o revestimento plastificado garantem durabilidade e facilitam a limpeza, sendo um componente essencial para a organização e eficiência em qualquer cozinha industrial ou estabelecimento HORECA.

A facilidade de remoção desta prateleira permite uma flexibilidade notável na gestão do inventário e na limpeza do equipamento. É uma solução prática para manter os produtos alimentares devidamente organizados e acessíveis, contribuindo para a manutenção dos padrões de higiene e para uma operação mais fluida.

Aplicações

Ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias e cozinhas de catering que utilizam armários Gastronorm para refrigeração. A sua compatibilidade com barras de carne, montadas diretamente nas prateleiras dos armários de lanches e em pares de trilhos-guia de aço inoxidável, torna-a perfeita para sistemas de armazenamento de grande volume. Essencial para otimizar o espaço em equipamentos de frio comercial, facilitando o acesso e a organização de ingredientes e produtos.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Compatibilidade GastronormGN 1/1
MaterialPlastificado
RemovívelSim
Aplicações adicionaisPara sistemas com barras de carne e trilhos-guia de aço inoxidável em armários de lanches.

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Marca EDENOX
Modelo EVP 1/1

Esta prateleira possui o tamanho padrão Gastronorm 1/1, compatível com a maioria dos armários refrigerados profissionais que utilizam este formato.

Sim, as prateleiras plastificadas são desenhadas para serem facilmente removíveis, facilitando a limpeza e a manutenção da higiene no seu equipamento.

Não, a prateleira GN 1/1 é um acessório de encaixe direto nos trilhos de guia dos armários refrigerados, não exigindo qualquer instalação especial.

Esta prateleira é compatível com barras de carne e outros acessórios que utilizem o padrão Gastronorm 1/1, encaixando-se diretamente nos suportes do seu armário refrigerado.

Introdução

A prateleira plastificada GN 1/1 da Edenox é um componente essencial para a otimização do espaço de armazenamento refrigerado em qualquer operação HORECA. Concebida para o ambiente profissional, esta prateleira permite uma organização eficaz, maximizando a capacidade de refrigeração e assegurando a conformidade com os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar, um fator crítico para a eficiência operacional e a rentabilidade do seu negócio.

Cozinhas de Restaurantes e Hotéis

Numa cozinha de hotelaria, onde a rotação de stock é constante, as prateleiras GN 1/1 permitem organizar e segregar produtos perecíveis, como carnes marinadas, vegetais pré-preparados ou sobremesas em processo de arrefecimento. A sua capacidade de suportar tabuleiros Gastronorm facilita o transporte direto dos alimentos para outras estações de trabalho, reduzindo o manuseamento e otimizando os fluxos de trabalho.

Catering e Eventos

Em operações de catering, a necessidade de organização compacta e eficiente dos ingredientes é primordial. Estas prateleiras são utilizadas para acondicionar caixas isotérmicas ou contentores GN com componentes de menu que serão transportados para o local do evento, garantindo a sua integridade e temperatura até ao momento da preparação final. A sua robustez é crucial para suportar o peso e a dinâmica de um serviço de catering.

Pastelarias e Padarias

Em pastelarias, onde a refrigeração de massas, cremes e produtos acabados é fundamental, as prateleiras GN 1/1 possibilitam a organização por tipo de produto ou fase de produção. O revestimento plastificado é particularmente vantajoso para evitar a aderência de resíduos e facilitar a limpeza, mantendo um ambiente higiénico para produtos sensíveis como bolos e doces.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a vida útil das prateleiras e manter a higiene, implemente um plano de limpeza regular com desinfetantes aprovados para contacto alimentar, focando nas áreas de maior acumulação de resíduos.
  • Utilize as prateleiras em conjunto com tabuleiros GN de diferentes profundidades para otimizar o armazenamento de itens variados, desde pequenos recipientes a embalagens maiores, garantindo a compatibilidade dimensional.
  • Ao configurar os armários refrigerados, posicione as prateleiras de forma a permitir uma circulação de ar adequada em torno dos produtos, o que é crucial para manter temperaturas uniformes e prevenir pontos quentes.
  • Considere a aquisição de um número ligeiramente superior de prateleiras para ter flexibilidade na reconfiguração do espaço interno dos armários, adaptando-o a picos de produção ou a alterações no menu.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Compras HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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