Placa de Indução Controlo Tátil para Bancada 3.5 kW
Placa de indução profissional 3.5 kW para bancada, com controlo tátil e ecrã LCD. Estrutura em aço inoxidável e pés em alumínio. Ideal para Horeca.
Placa de Indução Profissional — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com a placa de indução de controlo tátil, uma solução robusta e eficiente para o setor HORECA. Fabricada com uma estrutura em aço inoxidável, esta placa (também designada por fogão de indução ou cooktop de indução) oferece durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais em ambientes de alta exigência.
O controlo tátil e o ecrã LCD intuitivo permitem uma gestão precisa da temperatura e do tempo de cozedura, com 13 níveis de potência para se adaptar a qualquer tipo de preparação culinária. A sua dupla proteção eletrónica e o filtro integrado no ventilador garantem uma operação segura e prolongada, minimizando a necessidade de manutenção.
Com um design compacto e pés em alumínio, esta placa de indução de bancada é ideal para otimizar o espaço na sua cozinha, proporcionando um desempenho excecional e um controlo térmico superior.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, cozinhas de catering e bares que procuram uma solução de cozedura rápida, eficiente e segura. A sua versatilidade permite sujar uma vasta gama de pratos, desde a fervura rápida de líquidos ao lento refogado, com controlo de temperatura entre 60 e 240 °C.
É uma escolha excelente para cozinhas com espaço limitado, ideal para estações de show-cooking ou bancadas auxiliares, onde a rapidez e a precisão no manuseamento dos alimentos são cruciais para a consistência e qualidade do serviço.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Nts Japan |
|---|---|
| Modelo | INCT 3.5 TT |
Esta placa de indução possui dimensões compactas de 339x433x123 mm (LPA), tornando-a ideal para bancadas com espaço limitado. Recomenda-se um espaço mínimo de X cm de cada lado para ventilação adequada.
A placa opera com uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Certifique-se de que a sua instalação elétrica possui a capacidade adequada e um ponto de energia compatível para a potência de 3.5 kW. Aconselha-se a instalação por um eletricista qualificado.
Graças à sua superfície em aço inoxidável e ecrã LCD, a limpeza é simples. Utilize um pano húmido e detergente neutro após cada uso. O filtro de proteção do ventilador, incluído, deve ser limpo regularmente para garantir o bom funcionamento e durabilidade do equipamento.
Sim, a placa de indução está equipada com um temporizador ajustável de 0 a 180 minutos e oferece 13 níveis de potência, variando de 0.5 kW a 3.5 kW, permitindo um controlo preciso da temperatura de cozedura (60 - 240 °C).
Introdução
A Placa de Indução Controlo Tátil de 3.5 kW da Nts Japan é um equipamento de confeção robusto e de alta precisão, concebido para as exigências operacionais do setor HORECA em Portugal. Com a sua tecnologia de indução, permite um aquecimento instantâneo e controlo térmico rigoroso, otimizando a eficiência energética e a velocidade de serviço em cozinhas profissionais, estações de showcooking ou como apoio em buffets de hotel.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Utilizada para agilizar a preparação de molhos delicados com controlo preciso de temperatura, saltear legumes ou peixe 'à la minute', e manter alimentos quentes em banho-maria com estabilidade térmica, evitando sobreaquecimento ou arrefecimento. A sua rapidez é crucial em períodos de pico de serviço.
Showcooking e Eventos de Catering
Ideal para demonstrações culinárias ao vivo devido à sua segurança (superfície fria ao toque), controlo tátil intuitivo e design compacto. Permite a confeção de pratos personalizados na presença do cliente, como risottos ou massas salteadas, elevando a experiência gastronómica e a perceção de qualidade.
Bares e Zonas de Snacks
Perfeita para a confeção rápida de tostas, sandes quentes, ou para aquecer pequenas porções de sopas e cremes. A sua eficiência energética e facilidade de limpeza contribuem para uma operação mais higiénica e economicamente viável em espaços com volume de vendas elevado e espaço limitado.
Dicas Profissionais
- Maximize a eficiência energética utilizando panelas e frigideiras com fundo ferromagnético de diâmetro adequado à superfície útil da placa (Ø 230 mm), garantindo a transferência ótima de calor.
- Aproveite os 13 níveis de potência e o temporizador integrado para padronizar receitas e assegurar a consistência na confeção, crucial em cozinhas de alta produção.
- Implemente a placa de indução como uma solução flexível para estações de trabalho temporárias ou para reforçar a capacidade de confeção em eventos especiais, dada a sua portabilidade e facilidade de instalação (230V/1/50 Hz).
Perfiis Alvos
- Chefs de Cozinha e Subchefs
- Responsáveis de F&B (Food & Beverage)
- Gerentes de Hotel e Pousadas
- Compradores e Gestores de Aprovisionamento
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