Monolume a Gás Linha 700, 1 Queimador, 32 kW
Monolume a gás robusto, 32 kW de potência, 1 queimador super chama. Construído em aço inox, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 850x700x500 mm.
Monolume a Gás de 32 kW — Principais Vantagens
Desenvolvido para as cozinhas profissionais mais exigentes, este monolume a gás de 32 kW oferece uma solução robusta e altamente eficiente para o seu espaço. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de restauração e hotelaria.
Equipado com um queimador super chama de alta potência, este equipamento proporciona um aquecimento rápido e uniforme, crucial para preparar pratos com consistência e agilidade. A segurança e o desempenho estão assegurados, tornando-o um investimento inteligente para qualquer estabelecimento HORECA.
A otimização do fluxo de gás e o design do queimador perfurado maximizam a eficiência energética, reduzindo os custos operacionais ao mesmo tempo que mantém um alto nível de performance. Ideal para operações de elevado volume que exigem fiabilidade diária.
Aplicações
Este monolume a gás é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cantinas e bares que requerem um ponto de cozedura extra potente e versátil. É ideal para confecionar grandes volumes de alimentos que necessitam de calor intenso e controlado.
A sua robustez e facilidade de manutenção fazem dele uma escolha sólida para ambientes de alto tráfego, onde a durabilidade e a higiene são prioritárias. Adapta-se tanto a instalações novas como à substituição de equipamentos existentes, complementando na perfeição outras unidades de cocção.
Especificações Técnicas
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|---|---|
| Modelo | MONOLUME GÁS 1 QUEIMADOR 32Kw |
Este monolume a gás tem dimensões de 850x700x500 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente para a instalação e ventilação adequada na sua cozinha profissional.
A instalação deste monolume requer uma ligação à rede de gás, realizada por técnico certificado. Não necessita de ligação elétrica ou de água, simplificando a sua colocação em diversos ambientes profissionais.
Para a limpeza diária, utilize detergentes desengordurantes não abrasivos e panos macios. O corpo em aço inoxidável facilita a higienização. Recomenda-se a verificação periódica dos queimadores e tubagens por um profissional qualificado para assegurar o bom funcionamento e a segurança.
Sim, todos os nossos equipamentos incluem a garantia legal. Oferecemos também serviço de assistência técnica pós-venda para qualquer manutenção ou reparação que possa ser necessária.
Introdução
Este monolume a gás de alta performance da Linha 700 é uma peça central indispensável para cozinhas de grande escala, oferecendo uma potência térmica de 32 kW que garante a rapidez necessária no serviço de picos de afluência. Construído integralmente em aço inoxidável e equipado com um queimador 'super chama' perfurado, o equipamento foi desenhado para suportar o peso de recipientes de grande litragem e a intensidade do uso contínuo, otimizando o consumo energético através de uma combustão altamente eficiente.
Cozinhas Industriais e Cantinas de Grande Porte
Utilizado para a confeção de caldos, fundos e estufados em panelas de grande diâmetro, onde a estabilidade do suporte e a potência do queimador são críticas para atingir o ponto de ebulição rapidamente em volumes superiores a 50 litros.
Eventos de Catering e Banquetes
Ideal para a regeneração de alimentos ou preparação de acompanhamentos em massa, funcionando como um posto de trabalho extra de alta intensidade que liberta a linha de fogões principal para tarefas de finalização mais delicadas.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Aplicado na preparação diária de cozidos e feijoadas que exigem uma fonte de calor constante e potente, capaz de manter a temperatura uniforme mesmo após a introdução de grandes quantidades de ingredientes frios no recipiente.
Dicas Profissionais
- Execute uma limpeza semanal profunda nos orifícios do queimador perfurado para evitar obstruções por gordura e garantir a cor azul da chama, sinal de combustão eficiente.
- Utilize recipientes com fundo plano e diâmetro compatível com a grelha para maximizar a transferência térmica e reduzir o desperdício de calor lateral.
- Certifique-se de que a instalação permite um raio de manobra adequado, dado que este equipamento é frequentemente utilizado com utensílios pesados que requerem ergonomia no manuseamento.
- Verifique regularmente os termopares e as válvulas de segurança para assegurar a continuidade operacional sem interrupções não planeadas durante o serviço.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha de Unidades Hoteleiras
- Gestores de Operações de Catering e Banquetes
- Responsáveis de Compras de Cozinhas Centrais e Cantinas
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