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Mesa de Apoio para Lavagem com Sistema Mecânico 2400x1370mm

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| Fabricante: UDI
Mesa de Apoio para Lavagem com Sistema Mecânico 2400x1370mm
9 777,00 
7 332,75 
+IVA: 9 019,28 
SKU: UD2800.203A
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Ficha Técnica PDF

Mesa de apoio profissional com sistema mecânico, ideal para pré-lavagem e pós-lavagem em ambientes Horeca. Dimensões: 2400x1370mm.

mesa de apoio lavagem — Mesa de Apoio para Lavagem — Principais Vantagens

Concebida para otimizar os processos de lavagem em cozinhas profissionais, esta mesa de apoio proporciona uma superfície robusta e funcional para operações de pré-lavagem ou pós-lavagem. O seu sistema mecânico integrado facilita o manuseamento de louça e utensílios, aumentando a eficiência e reduzindo o esforço físico.

A estrutura de grandes dimensões oferece uma vasta área de trabalho, ideal para estabelecimentos com elevado volume de louça, como restaurantes, hotéis, refeitórios e bares movimentados, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e organizado. A durabilidade dos materiais selecionados assegura uma longa vida útil mesmo em ambientes de utilização intensiva.

Aplicações

Esta mesa é particularmente adequada para cozinhas industriais, hotéis, restaurantes de grande porte e unidades de catering, onde a gestão eficiente da louça é crucial. Pode ser utilizada para a preparação antes da lavagem automática, como área de secagem e triagem pós-lavagem, ou como estação de apoio para máquinas de lavar louça tipo capota ou de túnel.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (CxLxA)2400x1370x1550h mm
SistemaMecânico
ReferênciaRT24

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Marca UDI
Modelo MESA RT24 COM SISTEMA MECANICO 2400x1370x1550h

Esta mesa de apoio robusta possui dimensões de 2400x1370x1550h mm, oferecendo uma ampla superfície de trabalho para as suas operações de lavagem em cozinhas profissionais. Verifique o espaço disponível na sua instalação antes de adquirir.

A instalação desta mesa de apoio com sistema mecânico requer uma ligação estável à rede hidráulica para o correto funcionamento do sistema de lavagem. Recomenda-se a consulta de um técnico especializado para garantir uma instalação segura e eficiente.

A manutenção da mesa é simplificada pela sua construção em materiais resistentes à corrosão. A limpeza diária deve ser feita com detergentes neutros e água morna. O sistema mecânico requer verificações periódicas para garantir o seu bom funcionamento e longevidade.

Sim, esta mesa de apoio vem com uma garantia de 1 ano contra defeitos de fabrico, assegurando a qualidade e fiabilidade do equipamento. Contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para mais informações sobre as condições da garantia e assistência técnica.

Introdução

A mesa de apoio para lavagem com sistema mecânico de 2400mm é um componente crítico na engenharia de fluxos de trabalho para unidades de restauração de alto débito, permitindo a transição fluida de cestos entre as zonas de triagem e a máquina de lavar. Construída para suportar regimes de trabalho intensivo em ambientes de elevada humidade, esta solução minimiza o manuseamento manual excessivo e otimiza a ergonomia operacional, resultando numa redução direta dos tempos de ciclo de higienização e na preservação da integridade da louça e utensílios.

Unidades de Catering e Banquetes

Utilizada como estação central de triagem e pré-lavagem onde grandes volumes de pratos e talheres chegam simultaneamente. O sistema mecânico permite o deslizamento assistido dos cestos para a máquina de capota ou túnel, garantindo que o ritmo de lavagem acompanha a velocidade de retorno da sala.

Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço Buffet

Atua como pulmão logístico na retaguarda do buffet, organizando o fluxo de entrada de loiça suja. A dimensão de 2400mm oferece área suficiente para a separação de resíduos orgânicos e o empilhamento ordenado de cestos antes da entrada no ciclo de desinfeção.

Refeitórios Industriais e Cozinhas Centralizadas

Implementada como zona de saída e secagem pós-lavagem em sistemas de linha contínua. A estrutura robusta suporta o peso de múltiplos cestos carregados com tabuleiros e GN's, facilitando a evaporação rápida e a organização para o turno seguinte sem estrangular a zona de lavagem.

Dicas Profissionais

  • Mantenha as calhas e o sistema mecânico lubrificados e livres de resíduos alimentares para evitar o desgaste prematuro dos componentes de deslizamento.
  • Configure a mesa de forma a criar um fluxo unidirecional (sujo para limpo) para cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e HACCP.
  • Utilize a vasta superfície de 2400mm para implementar um sistema de cores de cestos, otimizando a triagem por tipo de material (vidro, cerâmica ou inox) antes da lavagem.
  • Verifique regularmente o nivelamento dos pés ajustáveis para assegurar que o sistema mecânico opera sem fricção desnecessária e que o escoamento de águas residuais é eficiente.

Perfiis Alvos

  • Diretores de Food & Beverage (F&B)
  • Chefes de Stewarding em Unidades Hoteleiras
  • Gestores de Operações de Catering Industrial

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