Mesa de Apoio para Lavagem com Sistema Mecânico 2400x1370mm
Mesa de apoio profissional com sistema mecânico, ideal para pré-lavagem e pós-lavagem em ambientes Horeca. Dimensões: 2400x1370mm.
mesa de apoio lavagem — Mesa de Apoio para Lavagem — Principais Vantagens
Concebida para otimizar os processos de lavagem em cozinhas profissionais, esta mesa de apoio proporciona uma superfície robusta e funcional para operações de pré-lavagem ou pós-lavagem. O seu sistema mecânico integrado facilita o manuseamento de louça e utensílios, aumentando a eficiência e reduzindo o esforço físico.
A estrutura de grandes dimensões oferece uma vasta área de trabalho, ideal para estabelecimentos com elevado volume de louça, como restaurantes, hotéis, refeitórios e bares movimentados, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e organizado. A durabilidade dos materiais selecionados assegura uma longa vida útil mesmo em ambientes de utilização intensiva.
Aplicações
Esta mesa é particularmente adequada para cozinhas industriais, hotéis, restaurantes de grande porte e unidades de catering, onde a gestão eficiente da louça é crucial. Pode ser utilizada para a preparação antes da lavagem automática, como área de secagem e triagem pós-lavagem, ou como estação de apoio para máquinas de lavar louça tipo capota ou de túnel.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MESA RT24 COM SISTEMA MECANICO 2400x1370x1550h |
Esta mesa de apoio robusta possui dimensões de 2400x1370x1550h mm, oferecendo uma ampla superfície de trabalho para as suas operações de lavagem em cozinhas profissionais. Verifique o espaço disponível na sua instalação antes de adquirir.
A instalação desta mesa de apoio com sistema mecânico requer uma ligação estável à rede hidráulica para o correto funcionamento do sistema de lavagem. Recomenda-se a consulta de um técnico especializado para garantir uma instalação segura e eficiente.
A manutenção da mesa é simplificada pela sua construção em materiais resistentes à corrosão. A limpeza diária deve ser feita com detergentes neutros e água morna. O sistema mecânico requer verificações periódicas para garantir o seu bom funcionamento e longevidade.
Sim, esta mesa de apoio vem com uma garantia de 1 ano contra defeitos de fabrico, assegurando a qualidade e fiabilidade do equipamento. Contacte o nosso serviço de apoio ao cliente para mais informações sobre as condições da garantia e assistência técnica.
Introdução
A mesa de apoio para lavagem com sistema mecânico de 2400mm é um componente crítico na engenharia de fluxos de trabalho para unidades de restauração de alto débito, permitindo a transição fluida de cestos entre as zonas de triagem e a máquina de lavar. Construída para suportar regimes de trabalho intensivo em ambientes de elevada humidade, esta solução minimiza o manuseamento manual excessivo e otimiza a ergonomia operacional, resultando numa redução direta dos tempos de ciclo de higienização e na preservação da integridade da louça e utensílios.
Unidades de Catering e Banquetes
Utilizada como estação central de triagem e pré-lavagem onde grandes volumes de pratos e talheres chegam simultaneamente. O sistema mecânico permite o deslizamento assistido dos cestos para a máquina de capota ou túnel, garantindo que o ritmo de lavagem acompanha a velocidade de retorno da sala.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço Buffet
Atua como pulmão logístico na retaguarda do buffet, organizando o fluxo de entrada de loiça suja. A dimensão de 2400mm oferece área suficiente para a separação de resíduos orgânicos e o empilhamento ordenado de cestos antes da entrada no ciclo de desinfeção.
Refeitórios Industriais e Cozinhas Centralizadas
Implementada como zona de saída e secagem pós-lavagem em sistemas de linha contínua. A estrutura robusta suporta o peso de múltiplos cestos carregados com tabuleiros e GN's, facilitando a evaporação rápida e a organização para o turno seguinte sem estrangular a zona de lavagem.
Dicas Profissionais
- Mantenha as calhas e o sistema mecânico lubrificados e livres de resíduos alimentares para evitar o desgaste prematuro dos componentes de deslizamento.
- Configure a mesa de forma a criar um fluxo unidirecional (sujo para limpo) para cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e HACCP.
- Utilize a vasta superfície de 2400mm para implementar um sistema de cores de cestos, otimizando a triagem por tipo de material (vidro, cerâmica ou inox) antes da lavagem.
- Verifique regularmente o nivelamento dos pés ajustáveis para assegurar que o sistema mecânico opera sem fricção desnecessária e que o escoamento de águas residuais é eficiente.
Perfiis Alvos
- Diretores de Food & Beverage (F&B)
- Chefes de Stewarding em Unidades Hoteleiras
- Gestores de Operações de Catering Industrial
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