Mesa Inox Mural com Portas de Correr 1000x700x850mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável com portas de correr, dimensões 1000x700x850mm. Ideal para otimização de espaço e higiene em cozinhas profissionais.
Mesa Inox Mural com Portas de Correr — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho em aço inoxidável, um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional ou área de preparação de alimentos, oferece uma solução robusta e higiénica para otimizar o espaço de trabalho. A sua construção integral em aço inoxidável garante máxima resistência à corrosão, durabilidade e uma limpeza fácil, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene exigidos em ambientes HORECA.
Projetada para a eficiência, esta bancada (mesa de trabalho) é fornecida completamente montada e destaca-se pelas suas portas de correr, que poupam espaço e permitem um acesso rápido e organizado aos utensílios e ingredientes. O design com proteção contra salpicos e a possibilidade de armazenamento compacto quando desmontada sublinham a sua funcionalidade e adaptabilidade a diferentes necessidades operacionais.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, pastelarias e bares que necessitam de uma superfície de trabalho duradoura e fácil de higienizar. É particularmente adequada para áreas de preparação de alimentos onde o espaço é limitado e a organização é crucial. A sua robustez permite suportar o uso intensivo diário, enquanto a proteção contra salpicos é uma mais-valia em zonas de lavagem ou preparação com líquidos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMS-107 |
Esta mesa mural em aço inoxidável tem dimensões totais de 1000 x 700 x 850 mm (comprimento x largura x altura). Devido às portas de correr, não necessita de espaço adicional para abertura frontal, sendo ideal para cozinhas com otimização de espaço. Certifique-se de que dispõe de uma parede robusta para a sua fixação segura.
A mesa é fornecida parcialmente montada, com a estrutura principal em aço inoxidável já solidamente construída. A instalação modular é rápida e fácil, requerendo apenas a fixação segura à parede, e o ajuste da altura das pernas. Não são necessárias ligações elétricas, de gás ou de água.
Para manter a sua mesa mural em excelentes condições, recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam riscar a superfície. Enxague bem e seque com um pano macio para prevenir manchas de água. O aço inoxidável 304 é resistente à corrosão, mas a manutenção regular prolonga a sua durabilidade e higiene.
A mesa inclui uma base sólida de trabalho e portas de correr para armazenamento. Estão disponíveis outras opções, como prateleiras superiores neutras, com iluminação ou aquecidas, que podem ser adquiridas separadamente para complementar a sua funcionalidade. Contacte o seu representante para mais detalhes sobre acessórios compatíveis.
Introdução
A Mesa Inox Mural com Portas de Correr da EDENOX, modelo MMS-107, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer operação HORECA. Construída integralmente em aço inoxidável, esta bancada de trabalho oferece uma superfície robusta e de fácil manutenção, essencial para a preparação de alimentos, enquanto o seu sistema de portas de correr maximiza o aproveitamento do espaço em cozinhas profissionais com áreas limitadas, garantindo um acesso rápido e organizado a utensílios e ingredientes.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Utilizada como estação central para mise en place, onde chefs e cozinheiros preparam ingredientes, cortam vegetais ou porcionam carnes. O armazenamento interior com portas de correr permite guardar tábuas de corte, facas e pequenos equipamentos, mantendo a área de trabalho desimpedida e organizada, crucial durante o pico de serviço.
Áreas de Preparação em Pastelarias e Padarias
Ideal para o trabalho com massas, confeitaria fina ou decoração. A superfície lisa em aço inoxidável facilita a limpeza de resíduos de farinha ou açúcar, e o espaço interno é perfeito para armazenar formas, rolos da massa ou ingredientes secos, protegendo-os da contaminação e humidade.
Apoio em Zonas de Copa e Lavagem
Posicionada junto a máquinas de lavar louça ou pias, serve como área de pré-lavagem e organização de loiça. A proteção contra salpicos integrada evita a dispersão de água para outras áreas, enquanto o armário inferior pode ser usado para guardar detergentes, panos ou cestos de loiça limpa, otimizando o fluxo de trabalho.
Dicas Profissionais
- Aproveite a versatilidade das pernas ajustáveis para alinhar a altura da mesa com outros equipamentos adjacentes, criando uma superfície de trabalho contínua e ergonómica.
- Utilize divisórias internas ajustáveis no compartimento com portas de correr para criar secções personalizadas, otimizando o armazenamento de diferentes tipos de utensílios ou ingredientes.
- Apesar da construção robusta, evite o uso de produtos de limpeza abrasivos que possam comprometer o acabamento do aço inoxidável. Opte por soluções neutras e panos macios para prolongar a vida útil do equipamento.
- Em cozinhas com tráfego intenso, posicione a mesa de forma a que as portas de correr não obstruam corredores ou áreas de passagem, garantindo a segurança e fluidez operacional.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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