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Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira Inferior 1600x600x600mm

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| Fabricante: CLIMA
Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira Inferior 1600x600x600mm
602,55 
451,91 
+IVA: 555,85 
SKU: CHWTW260160S1
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Mesa de trabalho mural em aço inoxidável com prateleira inferior, ideal para cozinhas profissionais. Robusta, higiénica e durável.

Mesa de Apoio Inox — Principais Vantagens

Concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade em qualquer cozinha profissional, esta bancada mural oferece uma superfície robusta e durável em aço inoxidável. A sua prateleira inferior proporciona um espaço adicional valioso para armazenamento de utensílios, garantindo que tudo o que precisa está sempre ao alcance, melhorando a eficiência e a organização do seu ambiente de trabalho.

A construção em aço inoxidável de alta qualidade confere a este equipamento uma resistência excecional à corrosão e uma fácil limpeza, características essenciais para manter os mais elevados padrões de higiene em cozinhas, pastelarias, ou talhos. Além disso, o design mural permite maximizar o espaço útil no chão, facilitando a limpeza e a manutenção do local.

Aplicações Profissionais

Esta mesa de arrumação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cafés, padarias e cozinhas industriais. É perfeita para tarefas de preparação de alimentos, como cortar carne e legumes, amassar massas ou para servir de apoio a outros equipamentos de confeção, tornando-a uma peça indispensável para qualquer chef ou equipa de cozinha.

Empresas de catering, refeitórios e escolas também beneficiarão da sua robustez e versatilidade. A sua capacidade de suportar cargas pesadas e a facilidade de manutenção fazem dela uma solução económica e prática para operações que exigem durabilidade e conformidade com as normas de segurança alimentar.

Características Técnicas

Dimensão 1600 x 600 x 600 mm (Largura x Profundidade x Altura)
Material Aço Inoxidável
Tipo Mural com Prateleira Inferior

Perguntas Frequentes

P: Qual é a capacidade de carga máxima da prateleira inferior?
R: A prateleira inferior foi desenvolvida para suportar utensílios e equipamentos pesados, garantindo estabilidade e segurança. Recomendamos distribuir o peso uniformemente para preservar a integridade da estrutura e prolongar a vida útil do produto.

P: Esta bancada pode ser instalada em qualquer tipo de parede?
R: A instalação mural requer uma parede robusta e adequada para suportar o peso da bancada e dos itens que serão colocados sobre ela. Sugerimos sempre a consulta de um profissional para garantir a fixação segura e em conformidade com as normas de segurança.

P: O aço inoxidável utilizado é resistente à corrosão por produtos químicos de limpeza?
R: Sim, o aço inoxidável é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, incluindo a exposição a muitos produtos químicos de limpeza comuns. Contudo, para prolongar o brilho e a durabilidade, aconselhamos o uso de produtos específicos para inox e que evite abrasivos fortes.

P: É possível ajustar a altura da bancada após a instalação?
R: Esta mesa de trabalho é concebida para uma montagem fixa à parede. Para ajustes de altura, seria necessária uma reinstalação. Aconselhamos a que determine a altura ideal antes da primeira instalação para garantir um uso ergonómico e eficiente.

P: Quais os cuidados de manutenção necessários para este equipamento?
R: Para manter a bancada em ótimo estado, limpe-a regularmente com um pano macio e detergente neutro. Evite esponjas abrasivas e produtos de limpeza agressivos que possam danificar a superfície. A manutenção regular assegura a sua durabilidade e funcionalidade no dia a dia.

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Marca CLIMA
Modelo WTW260160S1
Dimensões (cm) 1600 × 600 × 600 cm

Esta mesa é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar. O material robusto é ideal para ambientes de cozinha exigentes.

Sim, o design desta mesa mural facilita a montagem e instalação. Inclui os elementos necessários para uma fixação segura à parede, otimizando o espaço e a funcionalidade na sua cozinha. Recomenda-se a instalação por um profissional.

A limpeza é simples e rápida, bastando utilizar um pano húmido com detergente neutro e secar bem. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento do aço inoxidável, garantindo a sua longevidade e higiene.

A prateleira inferior oferece um espaço de arrumação adicional extremamente útil, permitindo manter utensílios, equipamentos ou ingredientes essenciais sempre à mão. Contribui para uma organização eficiente e maior produtividade no ambiente de trabalho.

Esta mesa de trabalho mural é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, bares, hospitais e qualquer cozinha profissional que necessite de uma superfície de trabalho robusta, higiénica e que otimize o espaço.

Introdução

A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com prateleira inferior é um elemento central para a otimização de fluxos de trabalho e manutenção dos mais elevados padrões de higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez, capacidade de integração mural e funcionalidade de arrumação integrada, tornam-na indispensável para operações que exigem eficiência, durabilidade e conformidade com as rigorosas normas H.A.C.C.P. em Portugal, libertando espaço valioso no pavimento e proporcionando uma superfície de trabalho estável e de fácil higienização.

Área de Preparação de Carnes e Peixes

Numa cozinha de restaurante de alta gastronomia, esta mesa serve como estação primária para o corte e porcionamento de carnes e peixes. A superfície de inox permite um corte preciso e seguro, enquanto a prateleira inferior acomoda tabuleiros GN com produtos pré-preparados ou utensílios específicos como facas de desossar e balanças de precisão, agilizando o processo e mantendo a área organizada e sanitária, crucial para evitar contaminações cruzadas.

Estação de Empratamento e Finalização

Em hotéis com serviço de banquetes ou restaurantes de grande volume, a mesa mural é posicionada na linha de passe para funcionar como uma estação de empratamento dedicada. A sua superfície ampla e estável é ideal para a montagem final dos pratos, e a prateleira inferior permite ter à mão guarnições, molhos, louça extra ou até mesmo um aquecedor de pratos, garantindo que o serviço decorre com fluidez e os pratos chegam ao cliente na temperatura e apresentação ideais.

Apoio a Equipamentos de Confeção (Hornos Combinados, Fritadeiras)

Em cozinhas industriais ou refeitórios, esta mesa é estrategicamente colocada ao lado de equipamentos de confeção de grande porte, como fornos combinados ou fritadeiras industriais. Funciona como uma superfície de apoio para a manipulação de tabuleiros quentes, bandejas de alimentos, ou para a organização de utensílios necessários durante o processo de cocção. A prateleira inferior pode guardar luvas térmicas, termómetros de sonda ou recipientes para óleos usados, otimizando a segurança e a rapidez das operações.

Dicas Profissionais

  • Posicione a mesa em zonas de elevado tráfego ou junto a equipamentos chave para criar estações de trabalho ergonómicas e fluidas, minimizando deslocações desnecessárias e aumentando a produtividade da equipa.
  • Utilize a prateleira inferior de forma inteligente para organizar utensílios pesados ou ingredientes de uso frequente, libertando a superfície de trabalho superior para as tarefas críticas de preparação.
  • Considere a instalação de tomadas elétricas ou pontos de água próximos à mesa para acomodar pequenos equipamentos elétricos (liquidificadores, cortadores) ou facilitar a limpeza no local.
  • Implemente um plano de higienização diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com as normas de segurança alimentar.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo e Subchef
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Cozinha Industrial
  • Gerente de Hotelaria
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
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