Mesa de Trabalho Mural Inox com Prateleira Inferior 1600x600x600mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável com prateleira inferior, ideal para cozinhas profissionais. Robusta, higiénica e durável.
Mesa de Apoio Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade em qualquer cozinha profissional, esta bancada mural oferece uma superfície robusta e durável em aço inoxidável. A sua prateleira inferior proporciona um espaço adicional valioso para armazenamento de utensílios, garantindo que tudo o que precisa está sempre ao alcance, melhorando a eficiência e a organização do seu ambiente de trabalho.
A construção em aço inoxidável de alta qualidade confere a este equipamento uma resistência excecional à corrosão e uma fácil limpeza, características essenciais para manter os mais elevados padrões de higiene em cozinhas, pastelarias, ou talhos. Além disso, o design mural permite maximizar o espaço útil no chão, facilitando a limpeza e a manutenção do local.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de arrumação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cafés, padarias e cozinhas industriais. É perfeita para tarefas de preparação de alimentos, como cortar carne e legumes, amassar massas ou para servir de apoio a outros equipamentos de confeção, tornando-a uma peça indispensável para qualquer chef ou equipa de cozinha.
Empresas de catering, refeitórios e escolas também beneficiarão da sua robustez e versatilidade. A sua capacidade de suportar cargas pesadas e a facilidade de manutenção fazem dela uma solução económica e prática para operações que exigem durabilidade e conformidade com as normas de segurança alimentar.
Características Técnicas
| Dimensão | 1600 x 600 x 600 mm (Largura x Profundidade x Altura) |
| Material | Aço Inoxidável |
| Tipo | Mural com Prateleira Inferior |
Perguntas Frequentes
P: Qual é a capacidade de carga máxima da prateleira inferior?
R: A prateleira inferior foi desenvolvida para suportar utensílios e equipamentos pesados, garantindo estabilidade e segurança. Recomendamos distribuir o peso uniformemente para preservar a integridade da estrutura e prolongar a vida útil do produto.
P: Esta bancada pode ser instalada em qualquer tipo de parede?
R: A instalação mural requer uma parede robusta e adequada para suportar o peso da bancada e dos itens que serão colocados sobre ela. Sugerimos sempre a consulta de um profissional para garantir a fixação segura e em conformidade com as normas de segurança.
P: O aço inoxidável utilizado é resistente à corrosão por produtos químicos de limpeza?
R: Sim, o aço inoxidável é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, incluindo a exposição a muitos produtos químicos de limpeza comuns. Contudo, para prolongar o brilho e a durabilidade, aconselhamos o uso de produtos específicos para inox e que evite abrasivos fortes.
P: É possível ajustar a altura da bancada após a instalação?
R: Esta mesa de trabalho é concebida para uma montagem fixa à parede. Para ajustes de altura, seria necessária uma reinstalação. Aconselhamos a que determine a altura ideal antes da primeira instalação para garantir um uso ergonómico e eficiente.
P: Quais os cuidados de manutenção necessários para este equipamento?
R: Para manter a bancada em ótimo estado, limpe-a regularmente com um pano macio e detergente neutro. Evite esponjas abrasivas e produtos de limpeza agressivos que possam danificar a superfície. A manutenção regular assegura a sua durabilidade e funcionalidade no dia a dia.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW260160S1 |
| Dimensões (cm) | 1600 × 600 × 600 cm |
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e conformidade com as normas de higiene alimentar. O material robusto é ideal para ambientes de cozinha exigentes.
Sim, o design desta mesa mural facilita a montagem e instalação. Inclui os elementos necessários para uma fixação segura à parede, otimizando o espaço e a funcionalidade na sua cozinha. Recomenda-se a instalação por um profissional.
A limpeza é simples e rápida, bastando utilizar um pano húmido com detergente neutro e secar bem. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento do aço inoxidável, garantindo a sua longevidade e higiene.
A prateleira inferior oferece um espaço de arrumação adicional extremamente útil, permitindo manter utensílios, equipamentos ou ingredientes essenciais sempre à mão. Contribui para uma organização eficiente e maior produtividade no ambiente de trabalho.
Esta mesa de trabalho mural é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, bares, hospitais e qualquer cozinha profissional que necessite de uma superfície de trabalho robusta, higiénica e que otimize o espaço.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com prateleira inferior é um elemento central para a otimização de fluxos de trabalho e manutenção dos mais elevados padrões de higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez, capacidade de integração mural e funcionalidade de arrumação integrada, tornam-na indispensável para operações que exigem eficiência, durabilidade e conformidade com as rigorosas normas H.A.C.C.P. em Portugal, libertando espaço valioso no pavimento e proporcionando uma superfície de trabalho estável e de fácil higienização.
Área de Preparação de Carnes e Peixes
Numa cozinha de restaurante de alta gastronomia, esta mesa serve como estação primária para o corte e porcionamento de carnes e peixes. A superfície de inox permite um corte preciso e seguro, enquanto a prateleira inferior acomoda tabuleiros GN com produtos pré-preparados ou utensílios específicos como facas de desossar e balanças de precisão, agilizando o processo e mantendo a área organizada e sanitária, crucial para evitar contaminações cruzadas.
Estação de Empratamento e Finalização
Em hotéis com serviço de banquetes ou restaurantes de grande volume, a mesa mural é posicionada na linha de passe para funcionar como uma estação de empratamento dedicada. A sua superfície ampla e estável é ideal para a montagem final dos pratos, e a prateleira inferior permite ter à mão guarnições, molhos, louça extra ou até mesmo um aquecedor de pratos, garantindo que o serviço decorre com fluidez e os pratos chegam ao cliente na temperatura e apresentação ideais.
Apoio a Equipamentos de Confeção (Hornos Combinados, Fritadeiras)
Em cozinhas industriais ou refeitórios, esta mesa é estrategicamente colocada ao lado de equipamentos de confeção de grande porte, como fornos combinados ou fritadeiras industriais. Funciona como uma superfície de apoio para a manipulação de tabuleiros quentes, bandejas de alimentos, ou para a organização de utensílios necessários durante o processo de cocção. A prateleira inferior pode guardar luvas térmicas, termómetros de sonda ou recipientes para óleos usados, otimizando a segurança e a rapidez das operações.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em zonas de elevado tráfego ou junto a equipamentos chave para criar estações de trabalho ergonómicas e fluidas, minimizando deslocações desnecessárias e aumentando a produtividade da equipa.
- Utilize a prateleira inferior de forma inteligente para organizar utensílios pesados ou ingredientes de uso frequente, libertando a superfície de trabalho superior para as tarefas críticas de preparação.
- Considere a instalação de tomadas elétricas ou pontos de água próximos à mesa para acomodar pequenos equipamentos elétricos (liquidificadores, cortadores) ou facilitar a limpeza no local.
- Implemente um plano de higienização diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Subchef
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha Industrial
- Gerente de Hotelaria
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