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Mesa Inox Lavagem Louça com Cuba e Descarte 1800x700mm

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| Fabricante: EDENOX
Mesa Inox Lavagem Louça com Cuba e Descarte 1800x700mm
1 401,00 
980,70 
+IVA: 1 206,26 
SKU: EX19012294
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Mesa de lavagem profissional em inox AISI-304, 1800x700x850mm, com cuba integrada e orifício para descarte de resíduos. Ideal para cozinhas HORECA.

Mesa Inox Lavagem Louça — Principais Vantagens

Esta mesa de lavagem de louça (também conhecida como bancada de lavagem) foi concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10 de alta qualidade, garante durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de higienização, essenciais para o cumprimento das rigorosas normas HACCP em qualquer ambiente HORECA.

A integração de uma cuba generosa e um orifício com aro de borracha para descarte de resíduos simplifica a pré-lavagem e a organização do espaço, tornando-a ideal para estabelecimentos com grande volume de lavagem, como restaurantes, hotéis e refeitórios industriais. A sua robustez permite a colocação de uma máquina de lavar louça padrão debaixo da prateleira, maximizando a eficiência do espaço.

Aplicações

Perfeita para áreas de lavagem em cozinhas de restaurantes, cozinhas de hotelaria, bares movimentados, pastelarias e padarias com serviço de refeições. A sua construção soldada confere-lhe uma estabilidade excecional, sendo uma solução de eleição para o manuseamento diário de grandes quantidades de louça suja e preparação para o ciclo de lavagem principal.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões Globais (mm)1800 x 700 x 850
MaterialAço inoxidável AISI-304 18/10
Dimensões da Cuba (mm)500 x 500 x 300
Orifício de DescarteCom aro de borracha
Para Máquina de Lavar LouçaEspaço para máquina padrão sob o escorredor
ConstruçãoTotalmente soldada

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Marca EDENOX
Modelo FSBCO-187-I

Esta mesa de lavagem profissional possui dimensões totais de 1800 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, garantindo espaço eficiente para operações de lavagem em cozinhas HORECA. A cuba tem 500x500x300mm, e existe espaço para uma máquina de lavar louça padrão debaixo do escorredor.

A instalação desta mesa profissional não exige ligações elétricas nem de gás diretas ao equipamento. Contudo, é fundamental assegurar um ponto de água e um escoamento para a cuba, bem como para a máquina de lavar louça caso seja instalada por baixo. Os modelos FSBCO-186 e FSBCO-187 são fornecidos totalmente soldados, facilitando a montagem no local.

Para a manutenção e limpeza desta mesa em aço inoxidável AISI-304, recomenda-se o uso de detergentes neutros e panos macios. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam danificar a superfície. A limpeza regular garante a higiene e a durabilidade do equipamento, essencial em ambientes profissionais. O aro de borracha do orifício de descarte é removível para facilitar a limpeza a fundo.

Esta mesa é projetada com um orifício para descarte de resíduos, que inclui um aro de borracha. Deverá consultar o nosso catálogo na página 82 para encontrar a gama completa de baldes de lixo compatíveis que se encaixam perfeitamente sob a bancada para uma gestão eficiente de resíduos. O balde não está incluído com a mesa.

Introdução

A Mesa Inox de Lavagem de Louça EDENOX FSBCO-187-I representa um pilar fundamental na otimização do fluxo de trabalho em cozinhas profissionais. Projetada para resistir ao rigor do uso intensivo, esta bancada de pré-lavagem em aço inoxidável AISI-304 18/10 integra uma cuba generosa e um orifício de descarte, agilizando as operações de preparação da louça para a máquina e contribuindo decisivamente para a manutenção dos padrões HACCP e a eficiência operacional em qualquer estabelecimento HORECA.

Restaurantes de Grande Volume (e.g., Restaurantes de Hotel, Buffets)

Neste ambiente de alta rotação, a mesa permite uma pré-lavagem rápida e eficiente de pratos, talheres e utensílios, com o orifício de descarte a facilitar a remoção imediata de restos alimentares para um contentor específico. A sua robustez suporta o ritmo acelerado, assegurando que a louça chega à máquina de lavar isenta de detritos maiores, otimizando o ciclo de lavagem e reduzindo o consumo de água e detergente.

Cozinhas de Refeitórios Industriais e Institucionais

Em refeitórios que servem centenas de refeições diárias, a capacidade de processar grandes quantidades de louça de forma contínua é crítica. Esta mesa é integrada como parte da linha de lavagem, permitindo que vários operadores realizem a raspagem e pré-enxágue em simultâneo, mantendo a consistência na preparação da louça e prevenindo bloqueios no sistema de lavagem principal.

Catering e Eventos de Grande Escala

Após um evento, a recolha e lavagem de louça são operações de logística intensiva. A mesa serve como um ponto central de receção e pré-tratamento da louça suja, permitindo a separação de resíduos e a organização eficiente dos tabuleiros para carregamento nas máquinas. A sua construção soldada garante estabilidade, mesmo em ambientes temporários ou de alta pressão.

Dicas Profissionais

  • Posicione esta mesa estrategicamente como a primeira etapa na linha de lavagem, imediatamente após a área de recolha de louça suja, para maximizar a eficiência do fluxo de trabalho.
  • Utilize um balde de resíduos com capacidade adequada sob o orifício de descarte para evitar interrupções frequentes para esvaziamento, especialmente em picos de serviço.
  • Mantenha a superfície e a cuba sempre limpas e desinfetadas, seguindo os protocolos HACCP, dada a sua função crítica na gestão da higiene da louça.
  • Aproveite o espaço inferior para a instalação de uma máquina de lavar louça compacta ou empilhável, otimizando o layout da área de lavagem e minimizando os movimentos dos operadores.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hotel
  • Comprador de Equipamentos HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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