Máquina de Lavar Loiça Industrial UX-50 40x40 400V
Máquina de lavar loiça industrial potente com cesto 500x500mm e 380mm altura útil. Desinfeção garantida (DIN 10534). Ciclos rápidos até 90s, ideal para Horeca.
Máquina de Lavar Loiça Industrial (Dishwasher) UX-50 — Principais Vantagens
A máquina de lavar loiça industrial UX-50 (também conhecida como máquina de lavar louça profissional) representa a vanguarda em equipamentos de lavagem para o setor HORECA e hotelaria. Desenvolvida para oferecer desempenho superior e máxima eficiência, garante uma desinfeção impecável em conformidade com a rigorosa norma DIN 10534, essencial para a segurança alimentar em qualquer estabelecimento profissional.
Equipada com a tecnologia inovadora THERMAL LOCK, esta máquina assegura que cada ciclo de enxaguamento seja realizado à temperatura ideal, erradicando bactérias e garantindo loiça perfeitamente higienizada. O seu design robusto e a carroçaria encastrada, com ângulos arredondados, não só facilita a limpeza diária, prevenindo a acumulação de sujidade, como também prolonga a vida útil do equipamento.
A eficiência energética é um dos grandes destaques, com uma poupança de até 30% no consumo de água durante o enxaguamento, comparativamente a modelos anteriores. O sistema de filtragem de 3 etapas mantém a água de lavagem em condições ótimas, assegurando resultados consistentes e brilhantes, enquanto o visor LCD a cores oferece uma comunicação intuitiva do estado da máquina.
Aplicações
Ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, cozinhas de catering, bares e pastelarias, a máquina de lavar loiça industrial UX-50 foi concebida para lidar com uma vasta gama de utensílios, desde pratos e copos até tabuleiros Euronorm, recipientes GN 1/1 e pratos de pizza de 39 cm de diâmetro. A sua alta versatilidade e ciclos dedicados adaptam-se perfeitamente às exigências de qualquer cozinha profissional intensiva, garantindo sempre loiça limpa e desinfetada em tempo recorde.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303220 |
A máquina de lavar loiça UX-50 possui dimensões exteriores de 580 mm de largura. A altura útil de lavagem é de 380 mm, permitindo lavar pratos de 39 cm, tabuleiros Euronorm e recipientes GN 1/1. Recomenda-se prever espaço adicional para a abertura da porta e acesso para manutenção.
A máquina requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ por padrão, mas oferece opções polifásicas de 230 V / 50 Hz / 1~. O consumo de água por ciclo é de apenas 2,5 litros, o que demonstra a sua eficiência. É crucial garantir uma ligação à rede elétrica e hídrica adequada, conforme as especificações técnicas para um funcionamento otimizado.
A UX-50 foi concebida para uma limpeza fácil, com ângulos arredondados para evitar a acumulação de sujidade. O sistema de filtros de 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) e os filtros de superfície com design 'easy-on' facilitam a desmontagem rápida sem necessidade de soltar os braços de lavagem, garantindo a manutenção da qualidade da água e a eficácia da lavagem.
O produto beneficia de Garantia Sani-Control, que assegura a desinfeção em conformidade com a norma DIN 10534. A nossa equipa de Design Services e Tech-Services está disponível para aconselhamento e para garantir que a sua máquina esteja sempre em perfeitas condições, fruto de 60 anos de experiência e know-how no setor.
Introdução
A máquina de lavar loiça industrial UX-50 da Sammic é um ativo indispensável para qualquer operação HORECA que exija máxima eficiência e higiene na lavagem. Concebida para um desempenho intensivo, esta máquina garante loiça e utensílios perfeitamente limpos e desinfetados, cumprindo a norma DIN 10534, essencial para a segurança alimentar e a otimização dos processos em cozinhas profissionais. A sua tecnologia THERMAL LOCK assegura temperaturas de enxaguamento ideais, enquanto a robustez e a poupança de água contribuem para uma operação mais sustentável e economicamente vantajosa.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, como os situados em centros urbanos ou zonas turísticas, a UX-50 permite uma lavagem rápida e contínua de pratos, copos e talheres. Com ciclos que variam de 90 a 240 segundos e uma produção de até 40 cestos/hora, garante que a loiça esteja sempre disponível, minimizando o tempo de espera e otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço, como almoços e jantares.
Cozinhas de Hotelaria e Catering
Para hotéis e empresas de catering que gerem eventos e banquetes, a versatilidade da UX-50 é crucial. A sua capacidade para lavar tabuleiros Euronorm, recipientes GN 1/1 e pratos de pizza até 39 cm, com uma altura útil de 380 mm, permite processar uma vasta gama de utensílios de cozinha e serviço. Isto assegura que todo o material, desde a preparação à apresentação, esteja higienizado e pronto a usar, mesmo em operações com grande diversidade de equipamentos.
Bares e Pastelarias com Serviço de Refeições Ligeiras
Em estabelecimentos como bares e pastelarias que servem refeições ligeiras ou snacks, a UX-50 oferece uma solução compacta mas potente para a lavagem de loiça variada. Desde chávenas e pratos de sobremesa a pratos maiores, a máquina assegura uma lavagem eficaz e desinfeção, fundamental para manter os padrões de higiene exigidos e otimizar o espaço da copa, permitindo que a equipa se concentre no serviço ao cliente.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento no visor LCD para garantir a conformidade com a norma DIN 10534, assegurando a desinfeção eficaz da loiça.
- Utilize os ciclos de lavagem programados de acordo com o grau de sujidade e tipo de loiça, otimizando o consumo de água e energia e prolongando a vida útil do equipamento.
- Realize a limpeza diária do sistema de filtragem de 3 etapas para manter a qualidade da água de lavagem e prevenir incrustações, garantindo resultados de lavagem consistentes e brilhantes.
- Aproveite o modo de poupança automático e o desligamento por inatividade para reduzir os custos operacionais, especialmente em períodos de menor atividade na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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