Máquina Lavar Loiça Industrial Túnel 150/225 Cestos/Hora, 380V
Máquina de lavar loiça industrial de túnel de alto desempenho (150/225 cestos/hora), ideal para HORECA. Operação económica e fácil manutenção.
Máquina Lavar Loiça Industrial Túnel — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta máquina de lavar loiça industrial de arraste (também conhecida como máquina de lavar loiça túnel) de elevada performance, projetada para responder às exigências do setor HORECA e hotelaria. A sua construção robusta em aço inoxidável e funcionalidades avançadas garantem durabilidade, higiene e eficiência operacional contínuas, mesmo em ambientes de alto volume.
Desfrute de uma operação económica graças ao sistema de economia de enxaguamento e às paragens automáticas programadas na ausência de carga. A facilidade de limpeza e manutenção é assegurada por componentes desmontáveis e acesso simplificado ao interior, minimizando o tempo de inatividade e otimizando a produtividade do seu estabelecimento.
Com um controlo de temperatura preciso e visualização clara no display digital, esta máquina oferece resultados de lavagem e enxaguamento impecáveis. A potência e a eficácia da lavagem são garantidas por boquilhas de alta eficiência e uma potente bomba vertical, assegurando que toda a loiça fica perfeitamente limpa e pronta para o próximo serviço.
Aplicações
Este equipamento é ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, cantinas, hospitais e qualquer estabelecimento com elevada procura de lavagem de loiça. A sua capacidade de processar até 225 cestos por hora torna-a indispensável para operações que exigem rapidez e fiabilidade. Perfeita para cozinhas industriais onde a eficiência e a higiene são prioritárias.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302766 |
Esta máquina requer um espaço adequado para as suas dimensões de 500 x 500 mm (cesto), com uma altura útil de 400 mm. É essencial considerar o espaço para a entrada e saída dos cestos, bem como para as ligações de água e eletricidade. Aconselhamos a consulta da ficha técnica para detalhes exatos e requisitos de instalação.
A máquina funciona com uma ligação elétrica de 380V/60Hz/3N. Em termos hídricos, possui pré-lavagem, lavagem e enxaguamento com capacidades de cuba de 60L, 100L e 15L, respetivamente, e um consumo de água de 390 L/h. É importante assegurar que a instalação elétrica e hídrica cumpre estas especificações para um funcionamento otimizado e seguro.
A limpeza e manutenção são facilitadas pela sua construção em aço inoxidável, com tubos e bicos facilmente desmontáveis. A porta de acesso ampla permite uma inspeção completa. Inclui filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível e esvaziamento simples da caldeira. Recomenda-se a limpeza diária dos filtros e a verificação regular dos bicos para manter o desempenho.
A máquina inclui tubos e bicos de lavagem e enxaguamento em aço inoxidável de alta eficiência. Dispõe de entradas preparadas na cuba e caldeirão para facilitar a instalação de dosificadores de detergente e abrilhantador, que podem ser adquiridos separadamente. Para mais detalhes sobre acessórios compatíveis, consulte o nosso catálogo ou contacte a nossa equipa.
Introdução
Esta máquina de lavar loiça industrial de túnel, com capacidade de 150 a 225 cestos por hora, é uma solução robusta e eficiente para operações HORECA de grande volume em Portugal. Concebida para assegurar uma higiene impecável e uma operacionalidade contínua, mesmo nos picos de serviço, este equipamento minimiza o consumo de recursos através de funcionalidades inteligentes, garantindo loiça limpa e seca de forma consistente e rápida, essencial para a fluidez de qualquer cozinha profissional.
Grandes Hotéis e Resorts
Em unidades hoteleiras com elevada taxa de ocupação e múltiplos pontos de restauração, esta máquina de túnel processa grandes volumes de loiça de forma ininterrupta, desde o pequeno-almoço buffet à louça do serviço de quartos e restaurantes, garantindo que nunca há escassez de material limpo para os hóspedes e otimizando o fluxo de trabalho da brigada de copa.
Cantinas e Restaurantes de Coletividade
Em cantinas de empresas, escolas ou hospitais, onde milhares de refeições são servidas diariamente em curtos períodos, a capacidade de 4050 pratos/hora é crucial. Este equipamento permite uma rotação rápida da loiça, assegurando a higiene exigida por regulamentação e a disponibilidade constante de utensílios para servir refeições a um grande número de pessoas sem atrasos.
Catering de Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas ou milhares de convidados, a eficiência e a fiabilidade na lavagem de loiça são determinantes. Esta máquina de túnel permite a higienização rápida de grandes quantidades de pratos, copos e talheres entre os diferentes momentos de um evento, garantindo a qualidade do serviço e a conformidade sanitária em ambientes de alta pressão e logística complexa.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (55-65ºC) e enxaguamento (80-90ºC) através do display digital para assegurar a eliminação eficaz de bactérias e uma secagem otimizada da loiça, vital para a segurança alimentar.
- Utilize os sistemas de paragem automática na ausência de carga para maximizar a economia de água e energia, especialmente em períodos de menor atividade, contribuindo para a sustentabilidade e redução de custos operacionais.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva diária e semanal, focando na limpeza dos filtros de aço inoxidável e boquilhas, para preservar a eficiência da lavagem e prolongar a vida útil do equipamento, minimizando paragens inesperadas.
- Aproveite a versatilidade da capacidade de produção (150 a 225 cestos/hora) ajustando a velocidade de processamento aos picos e vales de procura, otimizando o consumo de detergentes e abrilhantadores e o tempo de trabalho da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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