Máquina de Lavar Loiça de Arrasto 2300mm 130-200 Cestos/hora
Máquina de lavar loiça de arrasto para uso profissional, com 2300mm de largura e produção de 130-200 cestos/hora. Ideal para grandes volumes, garante eficiência e economia de recursos.
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens
A nossa máquina de lavar loiça de arrasto (ou túnel de lavagem) foi concebida para otimizar os fluxos de trabalho em cozinhas profissionais de grande volume, garantindo uma lavagem eficiente e consistente. Construída em aço inoxidável robusto, oferece durabilidade e higiene excecionais, suportando o uso contínuo e intensivo exigido pelo setor HORECA.
Com funcionalidades de economia inovadoras, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, este equipamento minimiza o consumo de água e energia. A sua operação automatizada e a facilidade de manutenção asseguram uma rentabilidade superior e uma redução significativa nos custos operacionais a longo prazo.
Aplicações
Este equipamento é ideal para restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios, hospitais e outras instalações que exigem uma capacidade elevada de lavagem. A sua capacidade de processar entre 130 a 200 cestos por hora torna-a indispensável para operações com picos de procura e necessidade de um fluxo contínuo de loiça limpa.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302686 |
Esta máquina de lavar loiça de arrasto requer um espaço de 2300 mm de largura, 829 mm de profundidade e 1520 mm de altura. É importante garantir espaço adicional para conexões e manutenção, bem como para a movimentação dos cestos.
Este equipamento necessita de uma ligação elétrica 3P+G (trifásica com terra) e tem uma potência total instalada de 33460 W. Em relação à água, requer uma entrada de 3/4 polegadas. A pressão e o caudal de água devem estar de acordo com as especificações técnicas para garantir o funcionamento ideal.
A limpeza é facilitada por uma porta de abertura assistida que permite fácil acesso. Os tubos e bicos são facilmente desmontáveis. Inclui filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é feito soltando uma mangueira.
Esta máquina inclui um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão para otimizar o consumo de água. Possui também paragens automáticas programadas na ausência de carga, contribuindo para a eficiência energética e hídrica.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Arrasto de 2300mm da Sammic, com capacidade para 130-200 cestos/hora, é um equipamento fundamental para operações de hotelaria e restauração que exigem um fluxo contínuo e elevado de loiça higienizada. Projetada para otimizar a eficiência operacional, esta máquina garante uma lavagem consistente e de alta qualidade, minimizando o consumo de recursos e os custos associados à mão de obra, crucial para a rentabilidade em contextos profissionais de grande volume.
Grandes Hotéis e Resorts (Pequeno-almoço e Jantares de Gala)
Durante o serviço de pequeno-almoço, onde a rotatividade de loiça é intensa, ou em eventos de gala com centenas de convidados, esta máquina assegura que pratos, copos e talheres estejam permanentemente disponíveis, evitando constrangimentos no serviço e garantindo a higiene em larga escala.
Catering para Eventos Corporativos e Casamentos
Empresas de catering que operam em grandes eventos necessitam de uma capacidade de lavagem rápida e eficaz entre as diversas fases do serviço. Esta máquina permite a higienização de grandes volumes de loiça num curto espaço de tempo, facilitando a logística e a rotação de material.
Restaurantes de Cadeia ou com Elevado Número de Lugares
Em restaurantes que servem centenas de refeições diariamente, a máquina de arrasto mantém o ritmo da cozinha, processando loiça de forma contínua e minimizando o tempo de espera. A sua eficiência energética e hídrica contribui diretamente para a redução dos custos operacionais diários.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a temperatura da fase de enxaguamento (80ºC-90ºC) para garantir a eliminação eficaz de bactérias e uma secagem rápida, fator crítico para a segurança alimentar e otimização do fluxo operacional.
- Implemente um programa de manutenção preventiva que inclua a verificação dos bicos de lavagem e enxaguamento, e a limpeza dos filtros e cestos de resíduos, para assegurar a máxima eficiência e prolongar a vida útil do equipamento.
- Otimize a carga dos cestos, agrupando loiça similar e evitando sobrecargas, para garantir uma lavagem uniforme e eficaz, e para maximizar a capacidade horária sem comprometer os resultados.
- Aproveite as funcionalidades de economia, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas, para gerir de forma mais eficiente os consumos de água e energia, resultando em poupanças significativas a longo prazo.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo (Hotéis e Restaurantes)
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação