Máquina de Lavar Loiça de Túnel 50x50 cm, 122-183 Cestos/H, 400V
Máquina de lavar loiça de túnel para uso industrial. Capacidade de 122 a 183 cestos/hora (50x50 cm), ideal para lavagem intensiva em restauração e hotelaria. Dimensões: 2900 mm. Alimentação 400V.
Máquina de Lavar Loiça Industrial de Túnel — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar loiça industrial de túnel (ou máquina de arrasto) foi concebida para atender às exigências mais rigorosas do setor HORECA e hotelaria, garantindo uma limpeza impecável e uma operação eficiente. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência em ambientes de uso intensivo, ideal para cozinhas profissionais com elevado volume de lavagem.
Equipada com sistemas que promovem a economia de energia e água, esta máquina inclui um economizador de enxaguamento e paragens automáticas programadas na ausência de carga. A facilidade de manutenção é um ponto chave, com componentes facilmente desmontáveis para limpeza e acesso simplificado a todas as zonas, minimizando o tempo de inatividade e otimizando a produtividade da sua operação.
A tecnologia de lavagem e enxaguamento avançada, com bicos de alta eficiência e um controlo preciso da temperatura via display digital, assegura resultados higiénicos excecionais. O preenchimento automático da caldeira e a detecção de avarias simplificada garantem uma operação contínua e sem preocupações, tornando-a uma solução ideal para estabelecimentos que procuram fiabilidade e desempenho superior.
Aplicações
Ideal para grandes restaurantes, hotéis, refeitórios, hospitais e cozinhas industriais que processam grandes volumes de loiça diariamente. A sua capacidade de processamento de até 183 cestos/hora, ou 3294 pratos/hora, torna-a perfeita para operações de média a alta escala onde a rapidez e a eficiência são cruciais. É um equipamento essencial para manter os mais elevados padrões de higiene em ambientes profissionais exigentes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302630 |
A máquina de lavar loiça de túnel possui uma largura de 2900 mm. É crucial garantir espaço suficiente para a sua correcta integração na área de lavagem da sua cozinha profissional.
Esta máquina opera com uma alimentação elétrica de 400V. Requer ligações de água fria e quente (especialmente para o enxaguamento a 80ºC-90ºC) e a instalação deve prever o escoamento adequado para o consumo de água de 330 l/h. A instalação de dosificadores de detergente e abrilhantador, com entradas preparadas, é recomendada.
A limpeza é facilitada por uma ampla porta de abertura assistida, que permite acesso interno. Os tubos e bicos são facilmente desmontáveis. Os filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos são extraíveis, e o esvaziamento da caldeira é simples através de uma mangueira.
A máquina possui entradas preparadas na cuba (para lavagem) e no caldeirão (para enxaguamento) que facilitam a instalação de dosificadores de detergente e abrilhantador. Estes dosificadores são frequentemente vendidos separadamente para permitir uma escolha adequada às suas necessidades específicas.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel 50x50 cm, com capacidade para 122-183 cestos/hora, é um equipamento industrial de alta performance concebido para otimizar a operação de lavagem em cozinhas profissionais de grande volume. A sua robustez, eficiência energética e capacidade de processamento contínuo garantem a higienização impecável de grandes quantidades de loiça, contribuindo para a fluidez do serviço e a manutenção dos mais elevados padrões de segurança alimentar em ambientes HORECA exigentes.
Grandes Hotéis e Resorts
Em unidades hoteleiras com múltiplos pontos de restauração e banquetes, esta máquina assegura o fluxo constante de loiça limpa, desde os pratos do pequeno-almoço buffet até à louça fina de jantares de gala. A sua capacidade de processar até 3294 pratos/hora permite uma resposta rápida às necessidades de picos de serviço, minimizando a interrupção operacional e mantendo a qualidade do serviço ao cliente.
Catering para Eventos de Grande Escala
Empresas de catering que gerem eventos corporativos, casamentos e conferências necessitam de uma solução de lavagem que suporte o volume massivo de loiça num curto espaço de tempo. Este equipamento de túnel permite a higienização eficiente e contínua de milhares de peças, assegurando a disponibilidade de material de serviço e reduzindo significativamente os custos de mão-de-obra associados à lavagem manual.
Cozinhas Centrais e Refeitórios Industriais
Em cozinhas centrais que servem refeitórios de empresas, escolas ou hospitais, onde a preparação e o serviço de milhares de refeições diárias são a norma, a máquina de lavar loiça de túnel é indispensável. A sua performance garante a limpeza e desinfeção eficaz de tabuleiros, pratos e talheres, cumprindo rigorosos protocolos de higiene e assegurando a segurança alimentar dos utilizadores.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem eficaz para remover os resíduos mais grosseiros antes da entrada da loiça na máquina, otimizando o ciclo de lavagem e prolongando a vida útil dos químicos.
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (55ºC-65ºC) e enxaguamento (80ºC-90ºC) através do display digital, garantindo a máxima eficácia bactericida e o cumprimento das normas HACCP.
- Realize a manutenção preventiva diária, incluindo a limpeza dos filtros de aço inoxidável e a desmontagem dos bicos, para assegurar a máxima performance e evitar entupimentos que comprometam a qualidade da lavagem.
- Aproveite os sistemas de economia de água e energia, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas, para reduzir os custos operacionais e promover a sustentabilidade na sua cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Operações Hoteleiras
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