Máquina de Lavar Loiça de Tunel, 122-183 Cestos/Hora, 400V
Máquina de lavar loiça de tunel para uso profissional, capacidade de 122-183 cestos/hora, largura de 2300 mm, alimentação 400V.
Máquina de Lavar Loiça de Tunel — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de alta demanda, esta máquina de lavar loiça de tunel (também conhecida como máquina de arrasto ou lava-loiça industrial de passagem) combina eficiência energética com performance robusta. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade excecional e conformidade com as exigências de higiene em ambientes Horeca e hotelaria. Ideal para operações de grande volume, oferece uma lavagem e enxaguamento de alta qualidade, mantendo a loiça impecável e pronta a usar.
A tecnologia economizadora de enxaguamento e a paragem automática em caso de ausência de carga, minimizam o consumo de água e energia, resultando em poupanças significativas. Com um sistema de monitorização de temperatura e paragens programadas, a operação é simplificada e controlada, assegurando a máxima eficiência e segurança no seu serviço.
Aplicações
Esta lavadora industrial é perfeitamente adequada para restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios, cozinhas de catering e outras instalações que necessitem de uma solução de lavagem contínua e de alta capacidade. A sua performance de 122 a 183 cestos/hora é ideal para situações de pico, assegurando que a loiça está sempre disponível, mesmo nas horas de maior afluência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302610 |
Esta máquina de lavar loiça de túnel tem uma largura de 2300 mm. É crucial considerar espaço adicional para a instalação, manutenção e acesso para operações diárias nas suas instalações.
O equipamento requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (57 A) e uma conexão elétrica 3P+N+G. Quanto à água, necessita de uma ligação para o consumo de 330 litros por hora para o enxaguamento e deve ter em conta a pressão da água para otimizar o desempenho.
A máquina foi projetada para facilitar a limpeza e manutenção. Possui uma porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples e a deteção de avarias é facilitada por pilotos indicadores.
Sim, a máquina está preparada para a fácil instalação de dosificadores de detergente e abrilhantador nas cubas de lavagem e enxaguamento, respetivamente. Os dosificadores não vêm incluídos, mas as entradas já estão preparadas.
Introdução
A máquina de lavar loiça de túnel com capacidade de 122-183 cestos/hora é um equipamento indispensável para operações Horeca e catering em Portugal que exigem uma capacidade de lavagem contínua e de alto volume. Projetada para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a máxima higiene, esta unidade robusta em aço inoxidável assegura que a loiça e os utensílios estejam sempre prontos a usar, mesmo nos picos de serviço mais exigentes, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e a satisfação do cliente.
Hotéis e Resorts de Grande Dimensão
Em hotéis com múltiplos restaurantes, serviço de quartos e eventos, a máquina de túnel garante a lavagem eficiente de milhares de pratos, copos e talheres por hora. Permite gerir o fluxo constante de loiça da cozinha e das áreas de banquetes, assegurando que não há interrupções no serviço devido à falta de loiça limpa, o que é crucial para a qualidade percebida pelo hóspede.
Refeitórios Industriais e Cozinhas de Catering
Para refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias, ou empresas de catering com grandes eventos, este equipamento é fundamental. A sua elevada capacidade e a consistência na lavagem e higienização são essenciais para cumprir os rigorosos padrões de segurança alimentar e para manter a operação fluida durante os horários de ponta, como almoços e jantares de grupos numerosos.
Grandes Restaurantes e Cadeias de Fast Food com Alto Volume
Em restaurantes com grande afluência, especialmente aqueles com serviço contínuo ou conceito de buffet, a máquina de túnel lida eficazmente com o elevado volume de loiça. A sua velocidade e fiabilidade minimizam o tempo de inatividade e a necessidade de acumular loiça suja, otimizando o espaço da copa e permitindo que a equipa se concentre noutras tarefas essenciais.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem eficaz para remover resíduos sólidos antes de carregar os cestos, prolongando a vida útil da máquina e otimizando a qualidade da lavagem.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, e calibre os doseadores conforme as recomendações do fabricante e a dureza da água local, para garantir resultados impecáveis e evitar desperdícios.
- Realize a manutenção diária e semanal recomendada, incluindo a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem, para assegurar o desempenho ótimo e prevenir avarias inesperadas.
- Considere a instalação de um sistema de descalcificação da água, especialmente em zonas com água dura, para proteger os componentes internos da máquina e manter a eficiência dos sistemas de aquecimento e enxaguamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de F&B
- Gerente de Hotel/Diretor de Operações
- Comprador de Equipamentos Horeca
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