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Máquina de Lavar Copos 40x40 cm Elétrica – 30 Cestos/Hora, Sani-Control

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| Fabricante: Sammic
Máquina de Lavar Copos 40x40 cm Elétrica – 30 Cestos/Hora, Sani-Control
1 926,00 
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SKU: SM1303052
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Máquina de lavar copos compacta 40x40 cm, elétrica, com capacidade para 30 cestos/hora. Garante desinfeção Sani-Control e elevada eficiência em espaços profissionais.

Máquina de Lavar Copos 40x40 — Principais Vantagens

Esta máquina de lavar copos (lavalouça compacta) é a solução ideal para estabelecimentos HORECA exigentes, garantindo uma higienização impecável de copos e chávenas em cada ciclo. Projetada para uso intensivo em bares, cafés e restaurantes, oferece desempenho superior e durabilidade.

A tecnologia Sani-Control assegura uma desinfeção rigorosa em conformidade com a norma DIN 10534, essencial para a segurança alimentar. A função THERMAL LOCK garante que cada enxaguamento é realizado à temperatura ótima para eliminar bactérias, proporcionando resultados higiénicos fiáveis.

A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 2B e o interior com acabamentos arredondados previnem a acumulação de sujidade, facilitando a limpeza diária e prolongando a vida útil do equipamento. O sistema duplo de filtragem oferece proteção máxima à bomba de lavagem, reduzindo a necessidade de manutenção.

O painel de comandos eletrónico com proteção IP65 e ciclos dedicados permite uma operação simples e intuitiva, com seleção rápida do programa de lavagem adequado mediante ícones. Totalmente testada, esta máquina assegura eficiência e confiança no dia a dia da sua cozinha profissional.

Aplicações

Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos como bares, cafés, pastelarias, esplanadas, pequenos restaurantes e hotéis. A sua capacidade de 30 cestos por hora permite gerir picos de trabalho com facilidade, sendo ideal para negócios de médio volume que necessitam de elevada performance e higiene na lavagem de copos e chávenas.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões da Cesta400 mm x 400 mm
Altura Útil240 mm
Duração Ciclo(s)120 / 150 segundos
Produção Cestos / Hora30 / 24
Capacidade do Caldeirão3.2 litros
Capacidade da Cuba15 litros
Consumo Água/Ciclo2.2 litros
Potência da Bomba250 W / 0.33 Hp
Potência Cuba1200 W
Potência da Caldeira2500 W
Potência Total2750 W
Alimentação Elétrica230 V / 50 Hz / 1~ (12 A)
Largura470 mm
Profundidade535 mm
Altura670 mm
Peso Líquido37 kg

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Marca Sammic
Modelo 1303052

Esta máquina de lavar copos tem dimensões exteriores de 470 mm (largura) x 535 mm (profundidade) x 670 mm (altura), com as cestas de 400 mm x 400 mm. É ideal para instalações com espaço limitado em balcões de bares e cozinhas profissionais.

Esta máquina requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50 Hz / 1~ (com um consumo de 12 A) e necessita de uma ligação à rede de água, com um consumo de 2,2 litros de água por ciclo de lavagem.

A manutenção e limpeza são simplificadas pela possibilidade de extrair os difusores e filtros sem recurso a ferramentas. O interior possui acabamentos arredondados para evitar o acumular de sujidade, contribuindo para uma higiene mais fácil e eficaz. Além disso, o acesso aos componentes para reparação é facilitado, assegurando uma manutenção eficiente.

Sim, esta máquina possui Garantia Sani-Control, assegurando a desinfeção em conformidade com a norma DIN 10534. A função THERMAL LOCK garante que o enxaguamento é sempre realizado à temperatura adequada para desinfetar eficazmente todos os artigos.

Introdução

A Máquina de Lavar Copos 40x40 cm Elétrica, com a sua tecnologia Sani-Control e capacidade para 30 cestos/hora, é um equipamento indispensável para qualquer operação HORECA em Portugal que exija rigor na higiene e eficiência operacional. Projetada para um desempenho consistente em ambientes de uso intensivo, esta lavadora compacta garante a desinfeção e o brilho dos copos, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a conformidade com as mais exigentes normas de segurança alimentar, como a DIN 10534.

Bar de Hotel ou Cocktail Bar

Em bares de hotéis de 4 ou 5 estrelas, onde a apresentação e a higiene dos copos são cruciais para a experiência do cliente, este equipamento permite uma rotação rápida de copos de vinho, flutes de champanhe e copos de cocktail. A função THERMAL LOCK assegura que cada ciclo de enxaguamento elimina qualquer resíduo, garantindo copos impecáveis para o serviço contínuo durante picos de afluência, como happy hours ou eventos.

Cafetaria ou Pastelaria com Serviço de Mesa

Para cafetarias e pastelarias com elevado volume de serviço, especialmente ao pequeno-almoço e lanche, a necessidade de chávenas de café, chá e copos de água limpos é constante. Esta máquina, com a sua capacidade de 30 cestos/hora e ciclos otimizados (120/150 segundos), permite que a equipa mantenha um stock de louça limpa e higienizada, mesmo em períodos de maior movimento, sem comprometer a rapidez do serviço.

Pequenos Restaurantes e Esplanadas

Em restaurantes de menor dimensão ou com esplanada, onde o espaço é um fator crítico e a eficiência é vital, este equipamento compacto integra-se facilmente na área de lavagem. Garante a higienização eficaz de copos e chávenas após cada refeição, contribuindo para a reputação de higiene do estabelecimento e libertando a equipa para outras tarefas, graças à sua operação intuitiva e manutenção simplificada.

Dicas Profissionais

  • Implemente um protocolo de pré-enxaguamento manual para remover resíduos grosseiros antes de carregar os cestos, prolongando a vida útil do equipamento e otimizando a qualidade da lavagem.
  • Monitorize regularmente a temperatura da água de enxaguamento para confirmar que a função THERMAL LOCK está a operar corretamente, garantindo a desinfeção eficaz conforme a norma DIN 10534.
  • Utilize detergentes e abrilhantadores profissionais formulados para máquinas de lavar copos, ajustando as dosagens para evitar manchas e otimizar o brilho, especialmente em copos de cristal.
  • Estabeleça um plano de manutenção preventiva, incluindo a limpeza diária dos filtros e a verificação semanal dos braços de lavagem e bicos, para assegurar o desempenho máximo e evitar avarias.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha/F&B Manager: Procura equipamentos que garantam a segurança alimentar, otimizem a produtividade da equipa e se integrem eficientemente no fluxo de trabalho da cozinha, mantendo os custos operacionais controlados.
  • Gerente de Bar/Esplanada: Necessita de soluções de lavagem rápidas e eficazes para lidar com o elevado volume de copos, garantindo sempre a higiene e apresentação impecável para a satisfação do cliente.
  • Comprador HORECA/Hotelaria: Avalia o investimento em equipamentos com base na durabilidade, eficiência energética, conformidade com normas de higiene e facilidade de manutenção, procurando maximizar o retorno do capital investido.
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
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