Lavadouro Profissional T90 1800x730x860h para Máquinas Lava-loiça
Lavadouro profissional com 1800x730x860mm, reversível (SX/DX). Essencial para otimizar a área de lavagem em hotelaria e restauração. Compatível com modelos HT, AX, BX.
Lavadouro Profissional T90 — Principais Vantagens
Este lavadouro de grandes dimensões foi concebido para se integrar perfeitamente em ambientes de lavagem industrial, otimizando o fluxo de trabalho e a funcionalidade da sua área de higienização. A sua construção robusta e design inteligente são ideais para cozinhas de alta exigência.
Permite uma organização eficiente dos utensílios e louça antes e depois da lavagem, contribuindo para a rapidez e eficácia das operações. A sua versatilidade para instalação tanto à esquerda (SX) como à direita (DX) adapta-se a diversas configurações de espaço, garantindo uma otimização ergonómica para o utilizador.
A superfície de trabalho resistente e de fácil limpeza promove um ambiente higiénico, essencial para o cumprimento das normas sanitárias mais rigorosas. É a solução perfeita para pré-lavagem e organização em operações de grande volume.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis e bares com elevado volume de lavagem de louça, onde a eficiência e a organização são cruciais. A sua robustez adapta-se perfeitamente a refeitórios de empresas, escolas e hospitais.
Pode ser utilizado em conjunto com máquinas de lavar louça de capota ou de túnel, servindo como uma área de preparação ou de descarga, agilizando o processo e garantindo a continuidade do serviço durante os picos de trabalho.
Especificações Técnicas
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|---|---|
| Modelo | LAVADOURO T90 (SX/DX)1800x730x860h P/MOD. HT-AX-BX |
O Lavadouro Profissional T90 possui dimensões de 1800x730x860mm (comprimento x largura x altura), oferecendo um espaço generoso e ergonómico para a pré-lavagem de louça e utensílios em ambientes de restauração e hotelaria. É ideal para otimizar a área de trabalho na sua cozinha, facilitando a organização e o fluxo de trabalho.
Sim, o Lavadouro Profissional T90 é reversível (SX/DX), o que significa que pode ser instalado com o lava-loiça à esquerda ou à direita, adaptando-se perfeitamente, assim, ao layout específico da sua cozinha profissional. Esta flexibilidade facilita a integração em diferentes configurações de espaço e otimiza a eficiência operacional.
Este lavadouro foi projetado para ser compatível com os modelos de máquinas de lavar louça tipo túnel HT, AX e BX. Esta compatibilidade garante uma integração perfeita e funcionalidade otimizada, permitindo criar uma linha de lavagem eficiente e adaptada às necessidades do seu negócio no setor HORECA.
O Lavadouro Profissional T90 é fabricado em aço inoxidável, um material de alta durabilidade e resistência à corrosão, ideal, por conseguinte, para ambientes de trabalho intensos como cozinhas industriais. A manutenção é simples – basta limpar regularmente com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento.
Introdução
O lavadouro profissional T90 de 1800mm é um componente estrutural crítico para a gestão de fluxos em unidades de lavagem industrial, desenhado para garantir a continuidade operacional entre a zona de sujos e a máquina de lavar louça. Construído em aço inoxidável de alta resistência e com um design reversível, este equipamento elimina estrangulamentos logísticos, permitindo que as brigadas de stewarding mantenham rácios de produtividade elevados em ambientes de grande volume.
Zona de Pré-Lavagem em Restaurantes de Grande Fluxo
Utilizado como estação de triagem onde os operadores realizam o desmonte de tabuleiros e a pré-lavagem manual com chuveiro. A sua extensão de 1,8 metros permite o acumular de cestos de 500x500mm sem interromper a entrada contínua na máquina de capota.
Integração em Linhas de Lavagem de Canteiros de Obra ou Unidades de Saúde
Atua como bancada de acoplamento direto a máquinas de túnel ou capota das séries HT, AX e BX, assegurando que o escoamento de águas e resíduos sólidos seja processado de forma higiénica antes do ciclo térmico de desinfeção.
Área de Higienização de Utensílios de Pastelaria e Padaria
Graças à profundidade de 730mm, serve como suporte para a imersão e lavagem de recipientes GN de grandes dimensões e tabuleiros de forno, facilitando a remoção de gorduras carbonizadas antes da lavagem mecânica final.
Dicas Profissionais
- Verifique o alinhamento de altura com os pés niveladores para garantir que o plano de deslize dos cestos para a máquina é perfeitamente horizontal, evitando o desgaste prematuro das guias.
- Instale uma válvula de pedal para o controlo do fluxo de água, otimizando o consumo hídrico e permitindo que o operador mantenha ambas as mãos livres para o manuseamento da louça.
- Aplique um plano de limpeza diário com decapantes neutros para inox, evitando o uso de lã de aço que possa comprometer a camada passiva do material e gerar pontos de oxidação.
- Configure a orientação (SX ou DX) no momento da montagem de acordo com o sentido natural do fluxo de trabalho (sujo para limpo) para minimizar movimentos repetitivos e fadiga da equipa.
Perfiis Alvos
- Chefes de Stewarding em unidades hoteleiras
- Gestores de Operações de Catering e Cozinhas Centrais
- Diretores de F&B responsáveis por auditorias HACCP
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