Hotte Exaustora Mural com Turbina, 2000mm
Hotte exaustora mural de alta performance com turbina integrada, ideal para cozinhas profissionais. Fabricada em aço inox AISI-430 para durabilidade e higiene.
Hotte exaustora mural — Hotte de Exaustão — Principais Vantagens
Este extrator de fumos mural, concebido especificamente para cozinhas profissionais, garante uma extração eficaz e uma purificação do ar superior. Fabricado em aço inoxidável AISI-430, resistente e de fácil higienização, é uma solução robusta para manter o ambiente da sua cozinha sempre fresco e limpo. A sua construção soldada e os cantos dobrados e chanfrados asseguram uma segurança acrescida e simplificam as operações de limpeza, enquanto os filtros inclinados com sistema de esgoto otimizam a recolha de gorduras.
Aplicações Profissionais
Esta coifa com turbina é ideal para restaurantes, snack-bares, hotéis e outras unidades de restauração que necessitem de uma solução de exaustão eficiente para montagem em parede. A sua profundidade de 800 mm torna-a adequada para linhas de confeção de média a grande dimensão, suportando o volume de vapores e odores gerados em ambientes de cozinha intensiva. Permite uma instalação de acordo com as normas em vigor, assegurando a funcionalidade e o cumprimento das regulamentações de higiene e segurança.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 2000x800x700 mm |
| Material | Aço Inoxidável AISI-430 |
| Construção | Soldado, com cantos dobrados e chanfrados |
| Colectores | Formato em U para fixação de filtros |
| Filtros | Inclinados a 45° com sistema de esgoto |
| Depósito de Recolha | Sim, com tampão roscado de grandes dimensões |
| Turbina | Incorporada |
| Dimensões da Turbina | 2000 mm (F) |
| Potência da Turbina | 9/9 – 3/4 HP |
Perguntas Frequentes
Qual a importância de uma hotte exaustora com turbina integrada?
A turbina integrada é crucial para garantir uma forte capacidade de extração, removendo de forma eficiente fumos, vapores e odores da sua cozinha industrial, mantendo o ambiente de trabalho mais saudável e agradável para a sua equipa.
Este apanha fumos cumpre as normas de segurança e higiene?
Sim, o design e fabrico desta coifa exaustora cumprem todas as normas em vigor, sendo aplicável a qualquer tipo de instalação profissional. O aço inoxidável AISI-430 facilita a limpeza e garante a higiene necessária.
Que manutenção é necessária para os filtros?
Os filtros de lâminas em aço inoxidável são fáceis de remover e limpar. O sistema de esgoto e o depósito de recolha de gorduras simplificam a manutenção, prolongando a vida útil do equipamento e assegurando a sua eficácia.
É fácil instalar esta campânula de exaustão mural?
A hotte foi concebida para uma fixação segura à parede, e a sua construção soldada garante robustez. No entanto, recomenda-se a intervenção de um profissional qualificado para garantir uma instalação correta e segura.
Este equipamento é adequado para cozinhas com muito movimento?
Com uma largura de 2000 mm e uma turbina potente, esta hotte é perfeitamente adequada para cozinhas de grande volume de produção, como as encontradas em hotéis e restaurantes movimentados, onde a eficiência na exaustão é fundamental.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | A20080CMT |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 2000 × 800 × 700 cm |
Esta hotte exaustora é fabricada em aço inoxidável AISI-430, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, indispensáveis em ambientes de cozinha profissional sujeitos a regulamentações HACCP.
A turbina integrada assegura um fluxo de ar otimizado, permitindo uma extração potente e eficiente de fumos e vapores. Isto contribui para manter a qualidade do ar, essencial para um ambiente de trabalho confortável e seguro no seu estabelecimento.
As dimensões desta hotte exaustora são 2000x800x700 mm (largura x profundidade x altura). Esta dimensão é adequada para cozinhas profissionais de médio a grande porte, garantindo cobertura eficaz sobre equipamentos de cozinha.
Sim, esta hotte foi concebida para uma instalação mural prática e para uma manutenção simplificada. Os filtros de lâminas em aço inoxidável são removíveis e inclinados para facilitar a limpeza e o escoamento, cumprindo as normas atuais.
Esta hotte é ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, cantinas e outros estabelecimentos de restauração que procurem uma solução robusta e eficiente para a extração de fumos e odores, melhorando as condições de higiene e segurança.
Introdução
A hotte exaustora mural com turbina de 2000mm é um equipamento essencial para assegurar a qualidade do ar e a conformidade regulamentar em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI-430, aliada a uma turbina potente, garante uma extração eficaz de fumos, vapores e odores, contribuindo para um ambiente de trabalho mais seguro, higiénico e produtivo, fundamental em operações de restauração de alto volume.
Cozinhas de Hotéis e Resorts com Produção Contínua
Em cozinhas de hotéis, onde a produção de refeições é contínua e diversificada, esta hotte é crucial para gerir grandes volumes de vapores e odores provenientes de múltiplas estações de confeção. A sua capacidade de 2000mm abrange eficazmente grelhadores, fogões e fritadeiras, mantendo a qualidade do ar e evitando a contaminação cruzada de odores entre diferentes pratos, um fator crítico para a experiência do hóspede.
Restaurantes de Alta Gastronomia e Cozinha de Autor
Para restaurantes que operam com menus complexos e exigem máxima precisão na confeção, a remoção eficiente de fumos e calor excessivo é vital. Esta hotte permite que os chefs trabalhem em condições ideais, sem a distração de um ambiente saturado, facilitando a concentração e a execução de pratos que exigem técnicas apuradas, onde a temperatura ambiente e a qualidade do ar impactam diretamente o desempenho da equipa.
Cozinhas de Catering para Grandes Eventos
No setor de catering, onde a produção é frequentemente em grande escala e sob pressão, a capacidade de extração desta hotte é inestimável. Garante que os vapores gerados por equipamentos de grande porte, como fornos combinados ou panelas de cocção, são rapidamente eliminados, mantendo a área de trabalho funcional e permitindo que as equipas preparem e embalem centenas ou milhares de refeições de forma eficiente e em conformidade com as normas de segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Assegure a limpeza regular dos filtros de lâminas para manter a máxima eficiência de extração e prolongar a vida útil da turbina. A acumulação de gordura compromete o fluxo de ar e aumenta o risco de incêndio.
- Verifique periodicamente o sistema de esgoto de gorduras e o tampão roscado do depósito. Um esvaziamento atempado previne transbordamentos e mantém a higiene da cozinha.
- Considere a instalação de um sistema de compensação de ar (maquilhagem de ar) em conjunto com a hotte, para evitar pressões negativas na cozinha e otimizar o desempenho da exaustão, garantindo um ambiente de trabalho mais confortável.
- Para cozinhas com operações intensivas de fritura ou grelhados, avalie a frequência de limpeza dos filtros e a necessidade de filtros adicionais ou de um sistema de lavagem de filtros integrado para minimizar a deposição de gordura nos dutos.
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