Grelha de Polietileno para Prateleiras 400x300mm
Grelha de polietileno de qualidade alimentar (400x300mm) para prateleiras de restauração. Fácil instalação e lavagem, ideal para higiene HORECA.
Grelha de Polietileno – Principais Vantagens
Desenvolvida para otimizar o armazenamento em ambientes profissionais, esta grelha de polietileno (também conhecida como base perfurada ou estrados) oferece uma solução higiénica e duradoura para prateleiras. A sua composição em polietileno de qualidade alimentar assegura a conformidade com as mais rigorosas normas de segurança alimentar, tornando-a ideal para cozinhas industriais, armazéns frigoríficos e qualquer estabelecimento HORECA.
A versatilidade desta grelha permite a sua utilização em prateleiras de diversas larguras, entre 400 e 500 mm. O design inteligente facilita a montagem em ângulos, maximizando o aproveitamento do espaço de armazenamento e simplificando a organização de produtos e equipamentos.
A facilidade de instalação e a possibilidade de lavagem em máquina de louça garantem uma manutenção expedita e eficaz, contribuindo para a máxima higiene e eficiência operacional. Esta grelha é um componente essencial para a criação de um ambiente de trabalho ordenado e conforme aos requisitos sanitários.
Aplicações
Esta grelha é uma solução prática e higiénica para uma vasta gama de estabelecimentos no setor HORECA e hotelaria. É especialmente indicada para cozinhas de restaurantes, refeitórios, pastelarias e padarias, onde o armazenamento de alimentos e utensílios requer condições de higiene elevadas.
Adicionalmente, é perfeita para armazéns frigoríficos, câmaras de refrigeração e congélação, assegurando a correta ventilação e organização dos produtos. Pode ser utilizada em conjunto com prateleiras existentes ou como parte de novas instalações, proporcionando flexibilidade na gestão do espaço.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | PAR-43 |
Esta grelha possui dimensões de 400 mm de largura por 300 mm de profundidade, sendo ideal para encaixe em prateleiras standard.
A grelha de polietileno foi concebida para uma instalação fácil e intuitiva. Simplesmente encaixe-a nas estruturas das prateleiras compatíveis, como as que possuem ganchos angulares para otimização do espaço.
Para garantir a máxima higiene, esta grelha de polietileno é totalmente segura para lavagem em máquinas de lavar louça industriais. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e enxaguamento completo.
Esta grelha é especialmente concebida para o armazenamento de caixas em armazéns frigoríficos e em todos os locais onde as regulamentações de higiene alimentar (HACCP) são rigorosas, como cozinhas profissionais, hotéis e catering.
Introdução
As grelhas de polietileno para prateleiras da Edenox representam uma solução robusta e higiénica para a otimização do armazenamento em qualquer operação HORECA. Fabricadas em polietileno de qualidade alimentar, estas grelhas garantem a conformidade com as rigorosas normas sanitárias, ao mesmo tempo que proporcionam uma superfície ventilada e de fácil manutenção para o acondicionamento de alimentos e utensílios, elevando a eficiência e segurança operacional.
Armazenamento em Câmaras Frigoríficas e Congeladores
Em cozinhas industriais e unidades hoteleiras, a utilização destas grelhas em câmaras frigoríficas assegura a correta circulação de ar em torno dos produtos, prevenindo a acumulação de humidade e otimizando a refrigeração. A sua resistência a baixas temperaturas e a facilidade de limpeza contribuem para a manutenção de um ambiente sanitário e para a prolongação da vida útil dos alimentos perecíveis, um fator crítico na gestão de custos.
Organização de Utensílios e Equipamentos em Cozinhas Quentes
Nas secções de preparação e empratamento, onde a organização e a higiene são primordiais, estas grelhas permitem o armazenamento elevado de utensílios, tabuleiros e recipientes, evitando o contacto direto com superfícies de trabalho e o chão. A sua capacidade de ser lavada em máquina de louça simplifica os procedimentos de saneamento diário, garantindo a prontidão dos equipamentos para o serviço contínuo.
Secagem e Armazenamento em Áreas de Lavagem de Louça
Após a lavagem, as grelhas de polietileno são ideais para o escoamento e secagem natural de louça, copos e outros utensílios, minimizando o risco de contaminação cruzada e a proliferação bacteriana. Posicionadas estrategicamente em prateleiras, facilitam a organização pós-lavagem e o acesso rápido aos itens limpos, otimizando o fluxo de trabalho e a produtividade da equipa de lavagem.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de rotação de stock (FIFO) ao organizar produtos nas grelhas, aproveitando a visibilidade e acessibilidade que estas proporcionam para gerir eficazmente os prazos de validade.
- Utilize marcadores coloridos ou etiquetas nas grelhas para categorizar áreas de armazenamento (ex: produtos crus, cozinhados, alérgenos), reforçando as boas práticas de segurança alimentar.
- Para maximizar a durabilidade e higiene, assegure a lavagem regular das grelhas em máquina de louça com detergentes apropriados, seguindo as diretrizes de temperatura para desinfeção.
- Ao montar as grelhas, aproveite a compatibilidade com diferentes larguras de prateleira (400mm e 500mm) para criar soluções de armazenamento flexíveis que se adaptem às necessidades específicas de cada espaço na sua cozinha ou armazém.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Aprovisionamentos
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