Grelhador Elétrico Canelado 3000W 550x430mm
Grelhador elétrico canelado com placa de 8mm em aço endurecido e regulação de temperatura até 300°C. Ideal para grelhados suculentos em cozinhas profissionais.
Para o Chef Executivo que procura eficiência e sabor autêntico, este Grelhador Elétrico Canelado redefine a confeção de carnes, peixe e vegetais. Com uma robusta chapa de grelhar de aço endurecido de 8 mm, assegura uma distribuição de calor uniforme e uma retenção térmica superior, essencial para um serviço contínuo. A superfície totalmente canelada permite que as gorduras escorram eficazmente, resultando em preparações mais saudáveis e apetitosas, enquanto a temperatura ajustável até 300°C oferece controlo preciso para cada receita. Este grill elétrico é uma solução compacta e potente para qualquer cozinha profissional, otimizando o seu processo de confeção.
Grelhador Elétrico Canelado — Características Técnicas
| Potência | 3000 W |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões (L x P x A) | 550 x 430 x 240 mm |
| Superfície de Grelhar | 548 x 350 mm |
| Espessura da Placa | 8 mm |
| Material da Placa | Aço endurecido |
| Temperatura Máxima | 300 °C |
| Gaveta de Gorduras | Removível |
| Peso Líquido | 18,47 kg |
| Outros Materiais | Aço inoxidável |
Aplicações Profissionais
Este grelhador de superfície canelada é versátil para uma variedade de estabelecimentos. É ideal para restaurantes com serviço à la carte que pretendem criar marcas de grelhados autênticas em carnes e peixes. Em snack-bares, acelera a preparação de sandes quentes e hambúrgueres. Para hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, a capacidade de manutenção de temperatura e a drenagem de gorduras são cruciais para oferecer opções mais saudáveis e apresentáveis. A sua construção robusta garante que suporta o ritmo de cozinhas exigentes durante o rush do almoço ou jantar.
Porquê Escolher Este Equipamento
Escolher este equipamento significa investir na durabilidade e na facilidade de operação. A placa de aço endurecido não só garante uma longevidade excecional, como também simplifica a limpeza, permitindo que a sua equipa utilize escovas de arame e raspadores sem receio de danificar a superfície. A gaveta de recolha de gorduras é um diferencial prático que otimiza a higiene e a manutenção, contribuindo para o cumprimento das normas HACCP. Com um design pensado para o uso intensivo, este equipamento oferece uma proposta de valor superior ao reduzir o tempo de limpeza e aumentar a produtividade da sua cozinha.
Perguntas Frequentes
Como garantir a limpeza eficiente deste grelhador?▼
A placa de aço endurecido do grelhador é fácil de limpar e pode ser utilizada com escovas de arame e raspadores. A gaveta de gorduras é removível, o que facilita a recolha de restos e simplifica o processo de higienização diária.
Qual a espessura da chapa e a sua importância na confeção?▼
A chapa de aço endurecido tem 8 mm de espessura, o que garante uma excelente retenção de calor e uma distribuição uniforme. Esta característica é crucial para cozinhar alimentos de forma consistente e rápida, mantendo a qualidade mesmo em picos de produção.
Para que tipo de preparações é ideal este grelhador canelado?▼
A superfície canelada é perfeita para criar marcas de grelhado atraentes em carnes, aves e peixes, enquanto permite que o excesso de gordura escorra. Também é excelente para tostar vegetais e pão, adicionando textura e sabor únicos às suas preparações.
Quais as dimensões para a instalação deste equipamento?▼
Este grelhador apresenta dimensões compactas de 550x430x(A)240 mm (largura x profundidade x altura), tornando-o adequado para instalação em balcões ou bases neutras em cozinhas com espaço limitado. A superfície de grelhar útil é de 548x350 mm.
Como a regulação de temperatura beneficia a confeção?▼
A possibilidade de regular a temperatura até 300°C confere flexibilidade total para cozinhar uma vasta gama de alimentos. Permite selar rapidamente carnes a altas temperaturas e manter vegetais a cozedura mais lenta, garantindo sempre o ponto ideal de confeção e preservando os sucos dos alimentos.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!A placa de aço endurecido do grelhador é fácil de limpar e pode ser utilizada com escovas de arame e raspadores. A gaveta de gorduras é removível, o que facilita a recolha de restos e simplifica o processo de higienização diária.
A chapa de aço endurecido tem 8 mm de espessura, o que garante uma excelente retenção de calor e uma distribuição uniforme. Esta característica é crucial para cozinhar alimentos de forma consistente e rápida, mantendo a qualidade mesmo em picos de produção.
A superfície canelada é perfeita para criar marcas de grelhado atraentes em carnes, aves e peixes, enquanto permite que o excesso de gordura escorra. Também é excelente para tostar vegetais e pão, adicionando textura e sabor únicos às suas preparações.
Este grelhador apresenta dimensões compactas de 550x430x(A)240 mm (largura x profundidade x altura), tornando-o adequado para instalação em balcões ou bases neutras em cozinhas com espaço limitado. A superfície de grelhar útil é de 548x350 mm.
A possibilidade de regular a temperatura até 300°C confere flexibilidade total para cozinhar uma vasta gama de alimentos. Permite selar rapidamente carnes a altas temperaturas e manter vegetais a cozedura mais lenta, garantindo sempre o ponto ideal de confeção e preservando os sucos dos alimentos.
Introdução
O Grelhador Elétrico Canelado HE154984 é uma solução robusta para cozinhas profissionais exigentes, otimizando a confeção de carnes, peixes e vegetais. A sua chapa de aço endurecido de 8 mm assegura uma distribuição e retenção térmica superior, essencial para um serviço contínuo e consistente. Com regulação de temperatura até 300°C e superfície canelada para drenagem de gorduras, este equipamento eleva a qualidade das preparações, garantindo resultados suculentos e com as marcas de grelhado perfeitas, enquanto promove práticas culinárias mais saudáveis e eficientes.
Restaurantes à la carte de cozinha tradicional portuguesa
Permite grelhar costeletas de borrego, bifes do lombo e postas de peixe fresco com as autênticas marcas de grelhado. Assegura uma selagem rápida e mantém a suculência, crucial para a qualidade do produto final.
Hotéis com serviço de buffet de pequeno-almoço ou almoço
Ideal para a preparação contínua de ovos estrelados, bacon crocante e salsichas frescas, mantendo a temperatura de serviço. A chapa canelada facilita a drenagem de excesso de gordura, oferecendo opções mais saudáveis.
Snack-bares e cafetarias com oferta de refeições rápidas
Acelera a confeção de hambúrgueres gourmet, sanduíches quentes e tostas mistas, com um acabamento perfeitamente tostado e marcas de grelhado apetitosas. A sua capacidade de retenção de calor suporta picos de procura.
Cozinhas de catering para eventos e banquetes
Utilizado para pré-preparar ou finalizar legumes grelhados, espetadas e pequenas porções de carne, garantindo consistência e volume. A sua portabilidade relativa e potência permitem flexibilidade na montagem de estações de confeção.
Dicas Profissionais
- Pré-aqueça a chapa a 200°C por 15-20 minutos antes do serviço para garantir uma distribuição de calor homogénea e evitar choques térmicos nos alimentos.
- Após cada serviço, raspe os resíduos com uma espátula metálica adequada e limpe a chapa ainda quente com um pano húmido para desincrustar, antes da limpeza profunda diária com produtos específicos para aço.
- Esvazie e higienize a gaveta de recolha de gorduras regularmente para prevenir a acumulação de resíduos e a proliferação bacteriana, cumprindo as normas HACCP de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela qualidade e padronização dos pratos grelhados, valorizando a robustez e precisão para gerir equipas e manter a consistência.
- Gestor de F&B — Foca na eficiência operacional e na otimização de custos, procurando equipamentos duráveis, fáceis de limpar e que contribuam para a segurança alimentar.
- Comprador Profissional — Avalia o retorno do investimento e a longevidade do equipamento, priorizando características técnicas como a espessura da chapa e a facilidade de manutenção para reduzir despesas a longo prazo.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação