Grelha para Cubos 25 mm para Cortadora CA-400
Grelha de cubos de 25 mm de corte para cortadora profissional CA-400, ideal para restauração. Garante cortes precisos e uniformes, com 220 mm de diâmetro.
grelha cubos — Grelha para Cubos – Principais Vantagens
Maximize a versatilidade da sua cortadora profissional com a grelha para cubos (também conhecida como grelha de corte ou disco de corte) de 25 mm x 25 mm. Projetada especificamente para a cortadora CA-400, esta ferramenta permite-lhe obter cortes precisos e uniformes, essenciais para a estética e consistência dos pratos no seu estabelecimento. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência ao uso contínuo em ambientes de alta exigência.
A grelha de corte otimiza o fluxo de trabalho na cozinha, reduzindo o tempo de preparação e minimizando o desperdício de alimentos. É um investimento crucial para restaurantes, hotéis e cozinhas industriais que procuram eficiência e resultados de corte impecáveis.
Aplicações
Esta grelha de cubos é ideal para estabelecimentos HORECA que utilizam a cortadora CA-400, como restaurantes de grande volume, hotéis com serviço de restauração, bares com ofertas de snacks e empresas de catering. É perfeita para preparar batatas fritas em cubos, vegetais para saladas variadas ou ingredientes para guisados e sopas, garantindo que cada peça tenha a dimensão desejada para uma cozedura uniforme e apresentação superior.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561001111 |
| Modelo | 1010380 |
A grelha de cubos para a cortadora CA-400 tem as seguintes dimensões exteriores: largura de 243.5 mm, profundidade de 219.5 mm e altura de 30 mm. O espaço necessário para a sua utilização é determinado pelo modelo da cortadora, a CA-400.
Esta grelha de cubos foi concebida especificamente para ser acoplada na cortadora CA-400. Não requer instalação elétrica, de gás ou de água dedicada, sendo a sua montagem intuitiva e direta na máquina compatível.
Para a manutenção, recomenda-se a limpeza regular da grelha após cada utilização, utilizando água morna e detergente neutro. Certifique-se de que remove todos os resíduos alimentares para garantir a higiene e prolongar a vida útil do acessório. Não utilize produtos abrasivos.
Esta grelha de cubos com medida de corte de 25 mm é um acessório específico para a cortadora profissional CA-400. Verifique o manual da sua cortadora para confirmar outros acessórios ou discos compatíveis.
Introdução
A grelha para cubos de 25 mm para a cortadora CA-400 é um acessório indispensável para otimizar a preparação de alimentos em cozinhas profissionais. Permite obter cortes uniformes e precisos, essenciais para a padronização de receitas, controlo de porções e melhoria da apresentação dos pratos, resultando numa operação mais eficiente e consistente em qualquer estabelecimento HORECA.
Cozinhas de Hotel e Catering de Grande Volume
Em hotéis com serviço de buffet ou catering para eventos de grande escala, a capacidade de processar grandes quantidades de vegetais, como batatas, cenouras e pimentos, em cubos de 25 mm de forma rápida e homogénea é crucial. Esta grelha assegura que todos os ingredientes para guisados, saladas ou acompanhamentos têm a dimensão exata, garantindo uma cozedura uniforme e uma apresentação visual apelativa para centenas de comensais.
Restaurantes com Ementas Fixas e Controlo Rigoroso de Custos
Para restaurantes que operam com ementas fixas ou diárias, a padronização dos cortes é vital para a consistência do produto e a gestão de custos. A grelha de 25 mm permite preparar ingredientes para sopas, caldos e bases de pratos com precisão, minimizando o desperdício e garantindo que cada porção servida mantém a qualidade e o sabor esperados, independentemente do volume de produção.
Bares e Esplanadas com Oferta de 'Finger Food' e Petiscos
Em bares e esplanadas que servem 'finger food' e petiscos, como batatas rústicas ou vegetais para dips, a apresentação e a consistência são fatores-chave. Utilizar a grelha de 25 mm na preparação de batatas ou legumes variados em cubos perfeitos agiliza o serviço, eleva a qualidade visual dos pratos e assegura uma experiência de consumo agradável e padronizada para os clientes.
Dicas Profissionais
- Certifique-se de que o produto a cortar tem a firmeza adequada. Produtos mais macios podem necessitar de pré-arrefecimento para um corte mais limpo e preciso.
- Para maximizar a vida útil da grelha, efetue a limpeza imediatamente após cada utilização, removendo quaisquer resíduos para evitar a corrosão e manter a higiene.
- Combine esta grelha com outros discos da gama CA-400 para diversificar os tipos de corte e expandir a sua oferta culinária, otimizando o investimento na sua cortadora.
- Armazene a grelha em local seco e seguro, protegida de impactos, para preservar o fio das lâminas e a integridade da estrutura.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
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