Frytop Elétrico de Bancada 2 Zonas - 580x370mm - Linha 550
Frytop elétrico de bancada com 2 zonas independentes e revestimento cerâmico (superfície útil 580x370 mm). Ideal para cozinhas profissionais Horeca.
frytop elétrico bancada — Frytop Elétrico de Bancada — Principais Vantagens
Este frytop elétrico de bancada foi concebido para responder às exigências de cozinhas profissionais, otimizando o espaço de trabalho sem comprometer o desempenho. Com duas zonas de cozedura independentes e uma superfície em revestimento cerâmico, permite uma gestão eficiente e versátil na preparação de diversos alimentos, garantindo resultados culinários de excelência.
A construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e facilidade na manutenção, elementos cruciais para o ritmo da hotelaria e restauração. A resistência e o controlo preciso da temperatura até 300ºC oferecem a flexibilidade necessária para uma vasta gama de pratos, desde carnes e peixes a vegetais e ovos, sempre com o ponto de cozedura ideal.
As suas características de design, como a gaveta para recolha de gorduras e o alçado de proteção contra salpicos, refletem um compromisso com a higiene e a segurança alimentar. Estes detalhes tornam a operação diária mais limpa e organizada, minimizando o tempo gasto em limpeza e maximizando a produtividade da sua equipa.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cafés e bares que procuram um equipamento versátil para grelhar e saltear. A sua capacidade de resposta a altas temperaturas e as zonas de cozedura independentes fazem dele uma escolha excelente para estabelecimentos com grande volume de trabalho, necessitando de flexibilidade para preparar diferentes pratos em simultâneo. Perfeito para pequenos-almoços, almoços e jantares, adaptando-se facilmente a ementas variadas e ritmos de serviço intensos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FRYTOP BANCADA UPE 2 ZONAS ELECT.REVEST.CERAMICO |
O frytop elétrico de bancada apresenta dimensões de 600x460x250 mm. A sua superfície útil de cozedura é de 580x370 mm, proporcionando um espaço amplo para diversas preparações.
Este frytop elétrico funciona com uma potência total de 3,5 kW e requer uma tensão de 230 V. É importante garantir que a instalação elétrica do local cumpra estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente.
O revestimento cerâmico do frytop foi desenhado para uma limpeza e manutenção fáceis. Recomenda-se utilizar produtos de limpeza suaves e não abrasivos. A gaveta para recolha de gorduras integrada simplifica a remoção de resíduos, tornando o processo rápido e higiénico.
Sim, este frytop elétrico de bancada é concebido e fabricado em conformidade com as normas EC, sendo totalmente adequado e otimizado para o uso intensivo em cozinhas profissionais do setor Horeca e hotelaria. A sua robustez em aço inoxidável e a capacidade de cozedura independente em duas zonas garantem durabilidade e eficiência.
Introdução
Este frytop elétrico de bancada da Linha 550 é uma solução de alta performance para cozinhas profissionais que exigem produtividade em espaços otimizados, combinando uma construção robusta em aço inoxidável com a precisão térmica de duas zonas independentes. A sua superfície com revestimento cerâmico garante uma inércia térmica superior e uma distribuição de calor uniforme, permitindo selagens perfeitas e uma manutenção rigorosa da higiene em ambientes de serviço contínuo.
Serviço de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Utilização das duas zonas independentes para gerir fluxos distintos, preparando simultaneamente ovos e panquecas numa zona a temperatura moderada, enquanto se utiliza a outra zona a alta temperatura para dourar bacon e salsichas com rapidez.
Hamburguerias e Snack-Bars de Alto Débito
Exploração da potência de 3,5 kW para selagem rápida de carnes, mantendo a suculência do produto e garantindo a consistência do ponto de cozedura mesmo durante os picos de pedidos, graças à rápida recuperação térmica da placa.
Showcooking e Catering de Eventos
Devido ao formato compacto de bancada e ligação monofásica de 230V, é ideal para estações de cozinha ao vivo onde se preparam legumes grelhados e filetes de peixe na hora, oferecendo um aspeto visual limpo e profissional.
Dicas Profissionais
- Rentabilize a operação desligando uma das zonas em períodos de baixo fluxo para reduzir o consumo energético sem comprometer a capacidade de resposta imediata.
- Para prolongar a vida útil do revestimento cerâmico, realize a limpeza com a placa ainda morna utilizando espátulas adequadas, evitando choques térmicos excessivos com gelo.
- Aproveite o alçado de proteção para manter a organização da linha de montagem, evitando a contaminação cruzada de gorduras entre equipamentos adjacentes.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Hamburguerias Gourmet e Snack-Bars
- Gestores de Operações de Catering e Eventos
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