Grelhador de Contacto Elétrico Duplo Profissional 565mm
Grelhador de contacto elétrico duplo para uso profissional, com placas onduladas em ferro fundido e controlo de temperatura preciso.
Grelhador Elétrico — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e versatilidade deste grelhador de contacto duplo, concebido especificamente para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Com a sua construção robusta em aço inoxidável e placas em ferro fundido esmaltado, este equipamento assegura uma distribuição de calor uniforme e resultados culinários excecionais, desde carnes e sanduíches a paninis e vegetais. É a solução ideal para operações de confeção rápida que exigem fiabilidade e qualidade.
Aplicações Profissionais
Este aparelho é perfeitamente adequado para uma vasta gama de ambientes, incluindo restaurantes com serviço de brunch, snack-bares movimentados, cafés e qualquer estabelecimento que necessite de preparar rapidamente uma variedade de alimentos. A sua capacidade de atingir temperaturas ideais em poucos minutos e de as manter constantes garante que o seu negócio pode satisfazer a procura em períodos de pico, otimizando o fluxo de trabalho e aumentando a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Comandos | 2 independentes |
| Potência | 3,6 kW |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões da Placa Inferior (CxP) | 500 × 240 mm |
| Dimensões das Placas Superiores (CxP) | 2x (204 × 215 mm) |
| Dimensões Gerais (CxPxA) | 565 × 365 × 210 mm |
| Material da Caixa Exterior | Aço inoxidável |
| Material das Placas | Ferro fundido esmaltado e ondulado |
| Temperatura Máxima | Aproximadamente 300°C |
| Tabuleiro de Gordura | Amovível em aço inoxidável |
| Termóstato | Controlo automático e preciso |
| Pés | Pés de borracha antiderrapantes |
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem das placas onduladas?
As placas onduladas conferem um aspeto rústico e apelativo aos alimentos, simulando a cozedura em grelha, o que é ideal para apresentações de pratos mais tradicionais.
Este grelhador é adequado para a preparação de que tipo de alimentos?
É extremamente versátil, perfeito para grelhar carnes, criar sanduíches e paninis estaladiços, ou cozinhar legumes rapidamente e de forma eficaz.
Quão rápido é o aquecimento do equipamento?
Este modelo atinge uma temperatura de trabalho de 205°C em apenas 6 minutos, permitindo um início de serviço ágil e eficiente nas horas de maior movimento.
A limpeza deste aparelho é complicada?
Não, o seu exterior em aço inoxidável e as placas esmaltadas são fáceis de limpar. O tabuleiro amovível para recolha de gorduras simplifica ainda mais a manutenção diária.
Posso controlar a temperatura de forma precisa?
Sim, o controlo totalmente automático do termóstato permite regular a temperatura com exatidão e mantê-la constante, garantindo que os alimentos são cozinhados na perfeição.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | PG-813 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
Este grelhador de contacto elétrico duplo é perfeitamente adequado para uma vasta gama de alimentos, incluindo carnes, sanduíches, paninis e legumes. As suas placas nervuradas conferem um aspeto rústico e apetitoso aos alimentos.
A limpeza é simplificada graças à sua construção exterior em aço inoxidável e às placas em ferro fundido esmaltado. O tabuleiro de gordura amovível facilita a remoção de excessos e pode ser limpo separadamente para uma higiene total.
As grandes placas de contacto em ferro fundido esmaltado e ondulado são robustas e distribuem o calor de forma uniforme, garantindo excelentes resultados na confeção dos alimentos. Têm uma longa vida útil e são fáceis de limpar.
Este grelhador atinge rapidamente uma temperatura de trabalho de cerca de 205°C em apenas 6 minutos, e pode alcançar uma temperatura máxima de quase 300°C. Possui controlo automático do termóstato para ajuste preciso.
Sim, este grelhador foi concebido para uso profissional seguro. A pega é revestida com plástico isolante térmico, garantindo um manuseamento confortável e sem riscos de queimaduras.
Introdução
O Grelhador de Contacto Elétrico Duplo Profissional de 565mm é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a eficiência e a qualidade na confeção rápida em ambientes de hotelaria e restauração. Com a sua capacidade de atingir e manter temperaturas elevadas de forma consistente, este equipamento permite a produção ágil de uma vasta gama de pratos, desde sanduíches gourmet a carnes grelhadas, garantindo resultados uniformes e a maximização do fluxo de trabalho em períodos de pico.
Serviço de Brunch em Hotéis e Cafés Premium
Em contextos de brunch, onde a variedade e a rapidez são cruciais, este grelhador duplo permite a preparação simultânea de paninis estaladiços, torradas francesas caramelizadas ou bacon crocante. As placas de ferro fundido esmaltado garantem uma distribuição de calor uniforme, essencial para a consistência na qualidade e apresentação de cada item, mesmo com elevada rotação de pedidos.
Snack-Bares e Restaurantes de Fast Casual
Para estabelecimentos com elevado volume de pedidos de almoço e jantar, como snack-bares ou restaurantes de fast casual, o grelhador duplo é ideal para a confeção rápida de hambúrgueres, wraps ou sanduíches especiais. Os dois comandos independentes permitem ajustar temperaturas distintas para diferentes produtos, otimizando o tempo de preparação e evitando a contaminação cruzada de sabores, fundamental para manter a agilidade do serviço e a satisfação do cliente.
Cozinhas de Catering para Eventos
Em operações de catering, onde a mobilidade e a capacidade de resposta rápida são valorizadas, este grelhador elétrico oferece a flexibilidade necessária para preparar itens grelhados no local. A sua construção robusta em aço inoxidável e a facilidade de limpeza, com o tabuleiro de gordura amovível, simplificam a logística e garantem que os chefs podem focar-se na entrega de alimentos de alta qualidade, mantendo os padrões de higiene exigidos.
Dicas Profissionais
- Utilize as duas zonas de aquecimento independentes para otimizar a produção, grelhando carnes numa placa e vegetais ou sanduíches na outra, ajustando as temperaturas conforme a necessidade de cada produto para evitar tempos de espera.
- Para prolongar a vida útil das placas de ferro fundido esmaltado e garantir uma performance consistente, realize uma limpeza profunda diária, removendo resíduos alimentares e utilizando produtos específicos para esta superfície, evitando abrasivos que possam danificar o esmalte.
- Aproveite a rápida capacidade de aquecimento (205°C em 6 minutos) para ativar o equipamento apenas na fase pré-serviço, otimizando o consumo energético fora dos picos de operação e reduzindo custos operacionais.
- A calibração regular do termóstato é crucial para assegurar a precisão da temperatura, garantindo a segurança alimentar e a consistência na confeção dos pratos, especialmente em alimentos que requerem cozedura a temperaturas específicas.
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