Fritadeira Industrial a Gás Dupla Sobremesa 30L
Fritadeira industrial a gás de sobremesa com 30L de capacidade total. Duas cubas independentes para fritura versátil em cozinhas profissionais. Construção em inox e termostatos individuais para máxima eficiência.
Fritadeira industrial a gás — Fritadeira a Gás Dupla — Principais Vantagens
Concebida para as exigências da restauração profissional, esta fritadeira industrial a gás oferece uma solução robusta e eficiente para qualquer cozinha. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade assegura uma durabilidade excecional e uma limpeza simplificada, características indispensáveis em ambientes de trabalho intensivos. O equipamento permite preparar grandes volumes de alimentos sem esforço, mantendo a temperatura ideal e garantindo resultados consistentes a cada utilização. O seu design compacto, pensado para otimizar o espaço, torna-o perfeito para estabelecimentos com área limitada mas com necessidade de elevada produtividade. Aposte na fiabilidade e no desempenho deste excelente equipamento de fritura.
Com duas cubas independentes de 15 litros cada, esta fritadeira a gás é a escolha ideal para cozinhas que necessitam de versatilidade. Permite o controlo individual da temperatura em cada cuba, possibilitando a fritura simultânea de diferentes produtos, como batatas fritas e mariscos, sem contaminação de sabores. Esta funcionalidade não só otimiza o uso energético, como também agiliza o processo de confeção, contribuindo para uma maior eficiência operacional e satisfação do cliente. A segurança é uma prioridade, com um sistema de proteção contra falhas de chama que interrompe automaticamente o fornecimento de gás, proporcionando tranquilidade à sua equipa.
Aplicações
Esta fritadeira de sobremesa é ideal para:
- Restaurantes e snack-bares com grande volume de pedidos de fritos.
- Cafetarias e esplanadas que oferecem opções de refeição rápida.
- Cozinhas de hotelaria que necessitam de um aparelho versátil e de alta capacidade.
- Catering e eventos, onde a rapidez e a qualidade da fritura são cruciais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material | Aço inoxidável de alta qualidade |
| Cubas | 2 cubas independentes |
| Capacidade por cuba | 15 litros |
| Capacidade total | 30 litros |
| Temperatura | Ajustável de 50°C a 200°C |
| Termostatos | Independentes por cuba |
| Tipo de gás | GLP ou gás natural (especificar no pedido) |
| Potência | 4.4 kW por cuba (8.8 kW total) |
| Dimensões (LxPxA) | 1050x660x570 mm |
| Dimensões de embalagem (LxPxA) | 1070x610x570 mm |
| Peso | 48 kg |
| Certificação | CE |
| Segurança | Proteção contra falhas de chama |
| Acessórios incluídos | Cestas de fritar, pés antideslizantes, bandeja e rede de drenagem de óleo |
| Manutenção | Peças desmontáveis para fácil limpeza |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EUTRON |
|---|---|
| Modelo | 1616 |
Esta fritadeira possui uma capacidade total de 30 litros, distribuída por duas cubas independentes de 15 litros cada, ideal para operações de grande volume.
Sim, o equipamento dispõe de termostatos independentes, permitindo ajustar a temperatura de cada cuba de forma separada para otimizar a confeção de diferentes alimentos.
Esta fritadeira é compatível com Gás Liquefeito de Petróleo (GLP) ou gás natural. É importante especificar a sua preferência no momento da compra para garantir a configuração correta.
As dimensões do equipamento são 1050x660x570 mm. O seu design de sobremesa compacto foi especificamente concebido para maximizar o espaço em bancadas de cozinhas profissionais.
Sim, a fritadeira está equipada com um sistema de proteção contra falhas de chama, que corta automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, garantindo a máxima segurança durante a operação.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional de alto débito, a fritadeira é um equipamento fulcral. Esta fritadeira industrial a gás dupla de 30 litros, modelo de sobremesa, foi pensada para responder às exigências de versatilidade e produtividade, garantindo que a qualidade dos seus fritos se mantém consistente mesmo no pico do serviço. A sua robustez, aliada à precisão no controlo da temperatura, faz dela uma peça indispensável para quem procura eficiência e resultados impecáveis.
Cozinha de Produção Intensiva em Restaurantes e Snack-Bares
Naquele rush do almoço ou jantar, a capacidade de fritar batatas e, simultaneamente, uns chamuças ou rissóis, sem cruzamento de sabores, é um divisor de águas. As duas cubas independentes permitem uma gestão fluida da produção, otimizando o tempo de confeção e a rotação de stock de fritos.
Serviço de Catering para Grandes Eventos
Quando se está a servir centenas de pessoas, a agilidade e a fiabilidade são cruciais. Esta fritadeira, pela sua capacidade e controlo individual das cubas, garante que os fritos chegam à mesa sempre crocantes e quentes, sem quebras de temperatura significativas, mesmo com um fluxo constante de pedidos. A portabilidade da versão de sobremesa é uma mais-valia em montagens temporárias.
Buffet de Hotel de 4/5 Estrelas
Num buffet onde a variedade é rainha, ter a possibilidade de preparar, por exemplo, tempuras de legumes numa cuba e fritos de peixe na outra, sem que os óleos se misturem, eleva a experiência do cliente. A facilidade de limpeza e a construção em aço inoxidável são vitais para manter as mais rigorosas normas HACCP e a imagem de excelência do estabelecimento.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil do óleo e a qualidade dos seus fritos, considere implementar uma rotina de filtragem diária. As cubas independentes facilitam a gestão de diferentes tipos de óleo, evitando a contaminação cruzada e prolongando os intervalos entre as trocas.
- A proteção contra falhas de chama não é apenas uma exigência de segurança; é um indicador de fiabilidade. Certifique-se de que a sua equipa está familiarizada com o funcionamento e os procedimentos de segurança, especialmente em cozinhas com alta rotatividade de pessoal. Treino adequado minimiza incidentes.
- Ao configurar o equipamento, avalie o tipo de gás disponível (GLP ou gás natural) e comunique claramente no pedido. Uma instalação correta é o primeiro passo para garantir a potência e eficiência prometidas, evitando problemas de desempenho ou segurança a longo prazo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante de Cadeia
- Consultor de Cozinhas Profissionais
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