Fritadeira Elétrica de Bancada 7 Litros com Contactor
Fritadeira elétrica de bancada profissional, 7 litros, em aço inoxidável. Controlo preciso de temperatura até 190ºC, com termostato de segurança. Fácil limpeza para restauração.
Fritadeira Elétrica de Bancada — Principais Vantagens
Esta fritadeira elétrica de bancada de 7 litros foi concebida para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura uma longa vida útil e resistência à corrosão, ideal para ambientes de restauração intensivos. É uma solução compacta e potente para a preparação de fritos com qualidade superior.
Equipada com um termostato regulável e outro de segurança, garante um controlo preciso da temperatura de fritura, que pode ir até aos 190ºC, prevenindo queimaduras e prolongando a vida útil do óleo. A cabeça desmontável facilita a limpeza da cuba, otimizando o tempo de manutenção e cumprindo as rigorosas normas de higiene no setor HORECA.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, cafés, bares, take-aways e pequenas operações de catering que necessitem de uma fritadeira de alto desempenho numa configuração de bancada. A capacidade de 7 litros é ideal para cozinhar porções médias a grandes de batatas fritas, rissóis, croquetes e outros alimentos fritos, mantendo a crocância e o sabor. Permite uma fritura contínua e homogénea, respondendo às exigências de um serviço rápido.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FRITADEIRA ELT. BANCADA COM CONTACTOR UFRI7LTS |
Esta fritadeira elétrica de bancada tem dimensões de 290 mm de largura, 410 mm de profundidade e 290 mm de altura, tornando-a compacta para qualquer cozinha profissional. O cesto tem 190 mm de largura, 220 mm de profundidade e 110 mm de altura.
A fritadeira requer uma tensão de 230 V para operar. A sua instalação é simples e adequada para a maioria das instalações elétricas padrão em cozinhas profissionais.
A construção em aço inoxidável e a cabeça desmontável facilitam a limpeza profunda da cuba. Os terminais faston também são em aço inoxidável, contribuindo para uma higiene eficiente e manutenção simplificada.
Sim, esta fritadeira está equipada com um termostato de segurança que atua a 240ºC, prevenindo o sobreaquecimento e garantindo a segurança durante a utilização, complementado por um termostato regulável até 190ºC para um controlo preciso da temperatura de cozedura.
Introdução
Esta fritadeira elétrica de bancada de 7 litros é um equipamento essencial para operações de snack-bar e cozinhas de apoio que exigem uma resposta térmica rápida e fiável. Construída em aço inoxidável e equipada com um contactor para maior durabilidade dos componentes elétricos em uso intensivo, permite manter uma produtividade constante sem comprometer a estabilidade da temperatura do óleo, garantindo fritos crocantes e com selagem imediata nas horas de maior pico de serviço.
Snack-Bar e Cervejaria de Elevada Rotatividade
Utilizada para a confeção contínua de guarnições como batata frita e salgados tradicionais, onde o contactor assegura que as resistências suportam os ciclos constantes de ligar/desligar exigidos pelo termostato durante o serviço de almoço.
Estações de Showcooking e Catering de Eventos
Devido ao seu formato compacto e ligação monofásica de 230V, é ideal para a regeneração rápida de finger food e tempuras em eventos externos, garantindo uma operação segura graças ao termostato de segurança integrado.
Secção de Entradas em Restaurantes À La Carte
Funciona como unidade dedicada para evitar a contaminação cruzada de sabores, sendo reservada exclusivamente para fritura de peixe ou marisco, otimizando o fluxo de trabalho sem ocupar espaço nas fritadeiras de grande volume da linha principal.
Dicas Profissionais
- Respeite sempre a zona fria da cuba para evitar a carbonização de resíduos e prolongar a vida útil do óleo em pelo menos 20%.
- Aproveite a cabeça desmontável para realizar uma limpeza profunda diária, prevenindo a acumulação de gorduras polimerizadas que afetam o rendimento térmico.
- Nunca ultrapasse a capacidade recomendada de carga do cesto para evitar a queda brusca de temperatura, o que resultaria em alimentos encharcados em óleo.
- Verifique regularmente os terminais faston e o estado do cabo de alimentação para garantir a continuidade elétrica em ambientes de alta humidade.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em Unidades Hoteleiras
- Proprietário de Estabelecimentos de Fast-Food e Take-away
- Gestor de Operações de Catering e Eventos
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação