Fritadeira Elétrica de Bancada 2 Cubas 6+6L 10,5kW Linha 700
Fritadeira elétrica de bancada com 2 cubas de 6 litros cada, perfeita para cozinhas profissionais. Potência total de 10,5 kW para fritura rápida e eficaz.
Fritadeira Industrial Dupla — Principais Vantagens
Esta eficiente máquina de fritar, concebida para uso profissional, garante uma confeção rápida e uniforme de alimentos. Desta forma, conta com duas cubas independentes, perfeitas para restaurantes, cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração que exigem alta produtividade e resultados consistentes. A temperatura controlável oferece, em simultâneo, segurança e eficiência no modo de operação, sendo um equipamento construído para durar e otimizar os seus serviços.
Aplicações Profissionais
O aparelho de fritar elétrico com duas cubas de 6 litros é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional que lide com grandes volumes de produção. É ideal para snack-bares, food trucks, estabelecimentos de restauração rápida e unidades hoteleiras que necessitam de preparar entradas, acompanhamentos ou pratos principais fritos sem misturar sabores, garantindo a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Tipo | Bancada |
| Capacidade por Cuba | 6 Litros |
| Número de Cubas | 2 |
| Potência Total | 10,5 kW (5,25 kW por cuba) |
| Tensão | 400 Volts |
| Dimensões da Cuba (LxPxA) | 140x340x200h mm |
| Dimensões do Equipamento (LxPxA) | 400x714x250h mm |
| Peso | 35 kg |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos é mais adequada esta fritadeira?
Esta fritadeira é ideal para restaurantes, snack-bares, hotéis, e qualquer cozinha profissional que necessite de alta capacidade de fritura e flexibilidade para preparar diferentes tipos de alimentos simultaneamente.
A fritadeira possui controlo de temperatura?
Sim, o equipamento está dotado de termóstato de segurança e regulação termostática da temperatura do óleo, assegurando sempre a temperatura ideal para cada alimento e a segurança durante a utilização.
Como é efetuado o escoamento do óleo?
O sistema de drenagem de óleo ao final do serviço é fácil e robusto, incluindo um depósito de recolha de óleo com filtro em aço inoxidável, fornecido como padrão.
É fácil de limpar?
As cubas em aço inoxidável AISI 304 18/10 são moldadas e apresentam cantos arredondados, sendo fixadas à bancada por soldadura contínua, o que facilita significativamente a sua higienização e desinfeção diária.
Este modelo é elétrico ou a gás?
Este modelo específico funciona a eletricidade, possuindo resistências elétricas blindadas em aço inoxidável AISI 304 no interior das cubas, que são facilmente rebatíveis para uma limpeza completa.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MFRE74T2V |
| Peso (kg) | 35 kg |
| Dimensões (cm) | 140 × 340 × 200 cm |
Esta fritadeira industrial destaca-se pelas suas duas cubas independentes, que permitem uma confeção simultânea de diferentes alimentos, otimizando o tempo e a eficiência na cozinha profissional. É perfeita para estabelecimentos com grande volume de trabalho.
As cubas em aço inoxidável AISI 304 com cantos arredondados e a resistência elétrica rebatível facilitam a limpeza. O sistema de drenagem de óleo com depósito e filtro torna a manutenção simples e higiénica.
A fritadeira possui duas cubas, cada uma com capacidade de 6 litros, totalizando 12 litros. A potência de 10,5 kW garante um aquecimento rápido do óleo e uma fritura eficiente, ideal para um ritmo de trabalho intenso.
Sim, a fritadeira está equipada com um termostato de segurança e regulação termostática da temperatura do óleo. Estes sistemas asseguram que o óleo mantém parâmetros de temperatura seguros, prevenindo sobreaquecimentos.
Devido às suas dimensões compactas e ao ser um modelo de bancada, esta fritadeira é versátil e adapta-se facilmente a diversas configurações de cozinha profissional, desde restaurantes a snack-bares ou hotéis, garantindo sempre alta performance.
Introdução
A fritadeira elétrica de bancada com duas cubas de 6+6 litros e 10,5kW de potência é uma solução robusta e versátil para a confeção profissional, concebida para otimizar a produtividade e a consistência em ambientes de alta demanda. Este equipamento permite a fritura simultânea de diferentes produtos sem contaminação cruzada de sabores, garantindo eficiência operacional e qualidade superior na resposta aos picos de serviço em cozinhas profissionais exigentes.
Cozinha de Restaurante com Menu Variado
Num restaurante com um menu diversificado, esta fritadeira permite preparar, por exemplo, batatas fritas na primeira cuba e panados de peixe ou vegetais tempura na segunda, sem que os sabores se misturem. A potência de 5,25 kW por cuba assegura uma recuperação rápida da temperatura do óleo, fundamental para manter o ritmo durante o serviço e garantir a textura crocante desejada, mesmo com elevado volume de pedidos.
Serviço de Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a mobilidade e a rapidez são cruciais, a natureza de bancada deste equipamento facilita a sua integração em cozinhas temporárias ou estações de showcooking. As duas cubas independentes são ideais para servir entradas quentes como rissóis e croquetes, ou acompanhamentos, permitindo manter a produção contínua e a frescura dos produtos, adaptando-se às necessidades específicas de cada evento.
Snack-Bar ou Cozinha de Hotel (Pequeno-Almoço/Snacks)
Em snack-bares ou na preparação de snacks para serviço de quartos em hotéis, a fritadeira de duas cubas é indispensável para gerir picos de procura. Pode ser utilizada para fritar ovos estrelados ou bacon na primeira cuba, enquanto na segunda se preparam churros ou outros doces fritos para o pequeno-almoço ou lanches, assegurando que o equipamento está sempre operacional para diferentes tipos de confeção, maximizando a versatilidade do espaço.
Dicas Profissionais
- Otimize a vida útil do óleo: utilize as cubas independentes para fritar produtos com características de sabor distintas (ex: batatas vs. peixe), minimizando a transferência de odores e prolongando a qualidade do óleo em cada cuba.
- Aproveite a potência individual de 5,25 kW por cuba para uma recuperação térmica eficiente, garantindo que o óleo atinja rapidamente a temperatura ideal após a imersão dos alimentos, resultando em produtos mais crocantes e menos oleosos.
- Implemente um plano de manutenção regular, focando na limpeza diária das cubas em aço inoxidável e no sistema de drenagem de óleo com filtro, para assegurar a máxima higiene e prolongar a durabilidade do equipamento.
- Considere a instalação de um sistema de exaustão adequado acima da fritadeira para gerir eficientemente os fumos e odores gerados, mantendo um ambiente de trabalho mais agradável e em conformidade com as normas de segurança alimentar.
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