Formadora de Pão Enrolado 550 mm Elétrica 400V
Máquina formadora de pão enrolado elétrica, 550mm, com dois cilindros e cinto de alimentação. Ideal para padarias e pastelarias profissionais.
Formadora de Pão Enrolado — Principais Vantagens
Esta formadora de pão foi concebida para otimizar a sua produção de pão enrolado, desde peças pequenas a médias. Equipada com dois cilindros e um cinto de alimentação robusto, garante um processamento eficiente e consistente, ideal para padarias e pastelarias com elevada exigência.
O dispositivo de retorno de peça integrado assegura um fluxo de trabalho contínuo, minimizando interrupções e permitindo um enrolamento particularmente apertado em pães de pequenas dimensões. Desta forma, obtém produtos finais com uma qualidade e apresentação superiores, essenciais para o mercado HORECA.
Com uma potência de 0,75 kW e compatível com tensão de 400V, esta máquina combina eficiência energética com um desempenho fiável, garantindo que a sua cozinha ou obrador opera ao máximo da sua capacidade.
Aplicações
Esta formadora é perfeita para padarias industriais, pastelarias de grande produção e cozinhas de hotelaria que requerem uma produção consistente de pão enrolado. Ideal para preparar uma vasta gama de produtos, desde carcaças a pães rústicos, com flexibilidade e precisão. É particularmente eficaz em ambientes onde a produção diária exige rapidez e elevada qualidade no enrolamento.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FORMADORA EMME 2C 550mm 400V |
A formadora de pão enrolado Emme 2C 550mm tem dimensões de 870x1340x1200 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente à volta do equipamento para uma operação segura e para facilitar a manutenção e limpeza, especialmente nas áreas de alimentação e retorno de peças.
Esta formadora de pão requer uma tensão de 400 V para o seu funcionamento, com uma potência de 0,75 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um profissional qualificado, garantindo que a rede elétrica do local de instalação cumpre com os requisitos de potência e tensão indicados, utilizando as proteções adequadas conforme as normas de segurança.
A manutenção e limpeza diária são cruciais para a durabilidade e higiene da máquina. Deve-se limpar as superfícies externas e os cilindros regularmente com produtos adequados para equipamentos de padaria, seguindo as instruções do fabricante. Recomenda-se a verificação periódica do cinto de alimentação e a lubrificação de componentes móveis, conforme o manual de instruções. Para intervenções mais complexas, é aconselhável contactar um técnico especializado.
A formadora de pão enrolado é vendida completa com dois cilindros e um cinto de alimentação, tal como um dispositivo de retorno de peça, prontos para uso. Para informações sobre acessórios compatíveis ou peças sobresselentes, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Poderemos fornecer detalhes sobre opções que complementem a sua utilização e otimizem o processo de enrolamento.
Introdução
A Formadora de Pão Enrolado de 550 mm, elétrica a 400V, é um equipamento essencial para otimizar a produção de panificação em larga escala, garantindo consistência e eficiência no processo de enrolamento de massas. Desenvolvida para responder às exigências de volume e qualidade do setor Horeca, permite a padronização de produtos e a redução significativa do tempo de mão de obra, traduzindo-se em ganhos operacionais substanciais para qualquer obrador profissional.
Padarias de Grande Volume e Produção Diária
Numa padaria que produz centenas ou milhares de pães diariamente, esta formadora é crucial para processar rapidamente massas para carcaças, pães rústicos ou baguetes. A consistência no enrolamento é vital para a uniformidade da cozedura e a apresentação final, elementos que impactam diretamente a satisfação do cliente e a imagem da marca.
Cozinhas Centrais de Hotelaria e Resorts
Em hotéis e resorts com serviço de pequeno-almoço buffet ou eventos de grande dimensão, a capacidade de produzir pão fresco enrolado de forma consistente e em quantidade é um diferencial. A máquina garante um fornecimento contínuo de produtos de panificação com formato e textura ideais, sem sobrecarregar a equipa de cozinha.
Empresas de Catering e Banqueting
Para serviços de catering que gerem eventos com centenas de convidados, a velocidade e a fiabilidade na preparação de pão são críticas. Esta formadora permite a produção antecipada de grandes volumes de pão enrolado, assegurando que o serviço de mesa seja eficiente e que a qualidade do produto final seja inquestionável, independentemente da escala do evento.
Dicas Profissionais
- Ajuste a pressão dos cilindros e a tensão da correia de alimentação conforme a humidade e elasticidade da massa para obter o enrolamento ideal, evitando rasgar ou compactar excessivamente.
- Realize a manutenção preventiva diária e semanal, limpando os cilindros e correias para garantir a higiene e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo paragens inesperadas na produção.
- Utilize sempre farinhas de força adequada para o tipo de pão a enrolar, pois a sua capacidade de desenvolvimento do glúten influencia diretamente a maleabilidade e o resultado final do enrolamento.
- Capacite a equipa para operar a máquina eficientemente, focando nas configurações para diferentes tipos de pão e na segurança operacional, maximizando assim o investimento no equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Padeiro/Pasteleiro
- Responsável de Produção de Padaria Industrial
- Gestor de F&B (Food & Beverage) em Hotelaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação