Fogão Elétrico Linha 700 com 2 Placas e Armário, 3.5 kW
Fogão elétrico profissional Linha 700 com 2 placas de aquecimento (Ø180/Ø200 mm) e armário inferior. Ideal para HORECA, 3.5 kW, 230V.
Fogão Elétrico Linha 700 — Vantagens Profissionais
Concebido para as cozinhas profissionais mais exigentes, este fogão elétrico da Linha 700 destaca-se pela sua robustez e versatilidade. Com duas potentes placas de aquecimento, é ideal para otimizar o espaço e a eficiência na preparação de pratos, garantindo resultados consistentes e de elevada qualidade. A sua construção duradoura assegura uma longa vida útil, mesmo em ambientes de utilização intensiva, tornando-o um investimento inteligente para qualquer negócio HORECA.
Equipado com um armário inferior espaçoso, oferece uma solução de arrumação prática e funcional, permitindo manter os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão e a cozinha organizada. O controlo de temperatura ajustável e a resposta rápida ao aquecimento conferem precisão culinária, indispensável para chefs que procuram excelência em cada confeção. As luzes de aviso de temperatura garantem a segurança e o controlo operacional contínuo.
Aplicações
Este fogão elétrico é a escolha perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos no setor HORECA, incluindo restaurantes de média e alta dimensão, hotéis, cantinas e cozinhas industriais. A sua capacidade de resposta e potência são ideais para a confecção simultânea de diversos pratos, desde sopas e molhos a cozinhados mais elaborados. O armário integrado é particularmente útil para cozinhas com espaço limitado, funcionando como uma estação de trabalho completa e eficiente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FOGAO ELETRICO 2 PLACA ARMARIO |
O fogão elétrico profissional possui dimensões de 400x730x900 mm (largura x profundidade x altura), o que o torna compacto e adequado para cozinhas com espaço limitado, sem comprometer a capacidade de confeção. O volume total ocupado é de 0,46 m³.
Este fogão elétrico requer uma tensão de 230 V e tem uma potência total de 3,5 kW. Recomenda-se a instalação por um eletricista qualificado, assegurando que a instalação elétrica da sua cozinha profissional está em conformidade com as especificações técnicas do equipamento.
A limpeza é simplificada pela chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos e pela porta isolante de parede dupla em aço inoxidável. Após cada uso, limpe as superfícies com um pano húmido e detergente neutro. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento. As resistências cilíndricas inoxidáveis são fáceis de manter.
O fogão elétrico inclui duas placas de aquecimento (Ø180 mm e Ø200 mm), um armário inferior para arrumação, luzes de aviso de funcionamento e temperatura, e um controlo termostático ajustável para uma utilização precisa. Não são incluídos acessórios adicionais, como panelas ou frigideiras.
Introdução
O fogão elétrico da Linha 700 com armário integrado é um componente modular de alta performance, desenhado para maximizar a produtividade em cozinhas profissionais onde o espaço vertical e a organização são críticos. Com uma construção robusta e duas placas térmicas independentes de resposta rápida, este equipamento assegura uma distribuição de calor uniforme e um controlo térmico preciso, permitindo que as brigadas de cozinha mantenham ritmos de serviço elevados com custos operacionais controlados e facilidade de higienização.
Estações de preparação de molhos e guarnições
Utilizado por chefs de partie para a redução controlada de caldos e preparação de molhos delicados que exigem estabilidade térmica prolongada. A precisão do termóstato evita a queima de ingredientes sensíveis, garantindo a consistência do menu de assinatura.
Cozinhas de apoio em hotéis de média dimensão
Ideal para o serviço de pequenos-almoços e Room Service, onde a rapidez de aquecimento das placas permite a confeção imediata de ovos, panquecas ou papas de aveia. O armário inferior é utilizado para armazenar tachos e frigideiras de uso frequente, otimizando o fluxo de trabalho do operador.
Bistrôs e Cafetarias com conceito Showcooking
Devido ao seu design compacto e profundidade de 730 mm, integra-se perfeitamente em linhas de confeção à vista do cliente. É utilizado para finalizar pratos no momento, mantendo uma estética profissional e garantindo a segurança operacional através das luzes de aviso de temperatura.
Dicas Profissionais
- Realize o pré-aquecimento das placas 10 minutos antes do início do serviço para garantir uma resposta térmica imediata no primeiro pedido.
- Utilize recipientes com fundo triplo difusor e diâmetro correspondente às placas (180mm e 200mm) para maximizar a transferência de energia e reduzir o desperdício elétrico.
- Aproveite o armário inferior para pré-aquecer pratos ou manter utensílios secos, aproveitando o calor residual dissipado pela estrutura do equipamento.
- Limpe as placas com produtos não abrasivos enquanto ainda estão mornas para facilitar a remoção de resíduos carbonizados e prolongar a vida útil das resistências.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em Restaurantes Independentes
- Gestor de F&B em Unidades Hoteleiras
- Responsável de Compras para Cantinas e Refeitórios Corporativos
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