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Fogão Industrial Elétrico 2 Bocas T 33 Linha 550

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| Fabricante: CASSELIN
Fogão Industrial Elétrico 2 Bocas T 33 Linha 550
549,00 
411,75 
+IVA: 506,45 
SKU: CSC6FOE2FT33
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Fogão elétrico industrial com 2 bocas e estrutura robusta em aço inoxidável. Controlo de temperatura preciso, ideal para cozinhas profissionais de restauração.

Fogão Elétrico Industrial — Fogão Industrial Elétrico — Principais Vantagens

Este robusto fogão de confeção elétrico, dotado de duas zonas de aquecimento independentes, é a solução ideal para cozinhas profissionais que demandam eficiência e durabilidade. Com a sua construção integral em aço inoxidável, este equipamento oferece uma resistência superior e uma facilidade de manutenção inigualável, essencial para o ritmo acelerado da restauração. A sua conceção prática permite uma instalação versátil, adaptando-se perfeitamente a diferentes configurações de espaço.

A placa superior em aço inoxidável AISI 304 garante uma superfície de cozedura higiénica e resistente à corrosão, enquanto a estrutura em aço inoxidável AISI 430 confere a estabilidade necessária para um uso intensivo. Os dois termóstatos reguláveis de 6 níveis, com um intervalo de temperatura de 50 °C a 400 °C, proporcionam um controlo preciso sobre o calor, permitindo confecionar uma vasta gama de pratos com a máxima qualidade e consistência. Este fogão elétrico é a escolha acertada para quem procura um desempenho fiável e uma longa vida útil. O seu consumo é de 2 x 2.000W / 400V.

Aplicações

Este aparelho de confeção é perfeitamente adequado para uma multiplicidade de ambientes na hotelaria e restauração. É uma excelente adição para cozinhas de restaurantes, snack-bares e cafetarias que necessitam de uma solução compacta, mas potente, para preparar pratos quentes. Dada a sua robustez e facilidade de limpeza, adapta-se igualmente bem a cozinhas de hotéis ou refeitórios que exijam um equipamento de cozinha de alto desempenho.

Características Técnicas

Tipo de PlacaSuperior em aço inoxidável AISI 304
EstruturaAço inoxidável AISI 430
Termóstatos2 termóstatos reguláveis de 6 níveis
Intervalo de Temperatura50 °C a 400 °C
Dimensões das Placas2 x Ø 180 mm
Potência2 x 2 000 W
Voltagem400 V
Dimensões (L x P x A)328 x 609 x 433 mm
Peso12 kg

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Marca CASSELIN
Modelo C6FOE2FT33
EAN 3611630092319

Este fogão é ideal para cozinhas de restaurantes, cafetarias, snack-bares e hotéis que procuram um equipamento de confeção robusto, compacto e eficiente para preparar uma variedade de pratos quentes.

O aço inoxidável AISI 304 oferece uma excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, garantindo uma superfície de cozedura higiénica e adequada para ambientes de restauração exigentes.

Sim, o aparelho está equipado com dois termóstatos reguláveis de 6 níveis, que permitem ajustar a temperatura entre 50 °C e 400 °C, proporcionando um controlo térmico apurado para diferentes necessidades culinárias.

O fogão possui duas placas de aquecimento circulares, cada uma com um diâmetro de 180 mm, otimizadas para panelas e frigideiras de tamanho comum em cozinhas profissionais.

A estrutura em aço inoxidável AISI 430 confere estabilidade, e o design compacto permite uma instalação versátil, podendo ser colocado em bancadas existentes ou como parte de uma linha de cocção, sem necessidade de fixações complexas.

Introdução

O fogão industrial elétrico de 2 bocas Linha 550 é uma solução robusta e compacta, concebida para otimizar a eficiência e a consistência na confeção em cozinhas profissionais. Com controlo térmico preciso e construção integral em aço inoxidável, este equipamento garante durabilidade, higiene e adaptabilidade a diversas operações na hotelaria, restauração e catering, permitindo aos chefs e equipas de cozinha manterem elevados padrões de qualidade mesmo em espaços mais contidos.

Cozinhas de Pequenos Restaurantes e Snack-Bares

Em estabelecimentos com área de cozinha limitada, este fogão é ideal para a preparação de pratos do dia, como estufados, molhos base ou guarnições. A sua capacidade de regulagem de temperatura de 50°C a 400°C permite cozinhar lentamente ou saltear rapidamente, mantendo a consistência do produto final, crucial para a satisfação do cliente e a otimização dos tempos de serviço.

Áreas de Apoio em Hotéis e Catering de Eventos

Utilizado como equipamento de apoio em cozinhas de hotéis para pequeno-almoço ou em eventos de catering, este fogão permite manter alimentos quentes ou finalizar preparações no local. A sua mobilidade e facilidade de instalação, aliadas à robustez do aço inoxidável AISI 304 na placa superior, garantem uma operação contínua e higiénica, minimizando interrupções e assegurando a qualidade do serviço em ambientes de alta exigência.

Cozinhas de Produção Especializada (Pastelarias/Confeitarias)

Em pastelarias e confeitarias, este equipamento pode ser empregado para o controlo preciso de temperaturas na preparação de caldas, cremes de pasteleiro ou reduções. Os termóstatos de 6 níveis oferecem a exatidão necessária para evitar queimar ou cristalizar ingredientes sensíveis, contribuindo para a consistência e qualidade dos produtos de doçaria, onde a precisão é um fator crítico.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar a eficiência energética e a durabilidade dos elementos de aquecimento, utilize sempre tachos e panelas com fundo plano e diâmetro compatível com as placas de Ø 180 mm.
  • A limpeza regular da placa superior em aço inoxidável AISI 304 com produtos específicos para inox é crucial para manter a higiene e prevenir a corrosão, prolongando a vida útil do equipamento e garantindo a segurança alimentar.
  • Aproveite a versatilidade dos 6 níveis de temperatura para pré-aquecer as placas antes de iniciar a confeção, garantindo uma distribuição de calor mais uniforme e tempos de cozedura mais consistentes, fator chave para a padronização dos pratos.
  • Este equipamento é ideal para ser integrado em linhas de cocção modulares da Linha 550, permitindo uma configuração personalizada da cozinha que se adapta às necessidades específicas de cada operação, otimizando o fluxo de trabalho.
CASSELIN
Perfil: Fabricante francês focado em equipamentos profissionais de alta durabilidade e excelente relação custo-benefício.
Diferencial: Design compacto e funcional, pensado para maximizar o espaço em cozinhas e buffets modernos.
Produto Estrela: Fritadeiras de precisão, grelhadores, rechauds e pequenos eletrodomésticos industriais
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