Fogão Elétrico de Bancada 2 Placas Ø180mm
Fogão elétrico de bancada com 2 placas de Ø180mm em aço inoxidável AISI 304. Ideal para cozinhas profissionais, com 2 termóstatos reguláveis.
fogão elétrico bancada — Fogão Elétrico de Bancada — Principais Vantagens
Este robusto fogão elétrico de duas placas é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade. Com a sua construção integral em aço inoxidável e termóstatos reguláveis, oferece um controlo preciso da temperatura, essencial para uma variedade de técnicas de confeção. A sua natureza de bancada permite uma fácil integração em qualquer espaço de trabalho, otimizando a organização da sua cozinha.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde pequenos restaurantes e cafés até cozinhas de hotelaria com requisitos de espaços mais compactos. A sua versatilidade permite preparar desde pratos mais elaborados até cozinhados rápidos, tornando-o um aliado valioso para chefs e equipas de cozinha. É uma solução prática e fiável para estabelecimentos que necessitam de uma fonte de calor adicional ou de um complemento para a sua gama de confeção principal.
Características Técnicas
| Placa Superior | Aço inoxidável AISI 304 |
| Estrutura | Aço inoxidável AISI 430 |
| Termóstatos | 2 reguláveis com 6 níveis |
| Intervalo de Temperatura | 50 °C a 400 °C |
| Dimensões das Placas | 2 x Ø 180 mm |
| Potência | 2 x 1 500 W / 230 V |
| Dimensões | L 328 x P 609 x A 433 mm |
| Peso | 12 kg |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6FOE2F33 |
| EAN | 3611630092302 |
Este fogão elétrico requer uma voltagem de 230 V para o seu funcionamento.
Sim, o aparelho está equipado com 2 termóstatos reguláveis, permitindo controlar individualmente a temperatura de cada placa em 6 níveis distintos.
O intervalo de temperatura ajustável varia de 50 °C a 400 °C, proporcionando grande flexibilidade para diversos métodos de cozedura.
Sim, a sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e AISI 430, juntamente com a potência e os termóstatos de 6 níveis, tornam-no ideal para o uso diário exigente em cozinhas profissionais.
As suas dimensões compactas são L 328 x P 609 x A 433 mm, tornando-o prático para bancadas com espaço limitado.
Introdução
O Fogão Elétrico de Bancada com 2 Placas Ø180mm é uma solução compacta e robusta, projetada para otimizar a eficiência e flexibilidade em cozinhas profissionais com espaço limitado. A sua construção integral em aço inoxidável e os termóstatos independentes com 6 níveis de regulação garantem controlo preciso da temperatura entre 50 °C e 400 °C, permitindo a confeção simultânea de diversos pratos com fiabilidade e consistência, crucial para operações hoteleiras e de restauração.
Cozinhas de Apoio em Hotéis e Resorts
Este fogão é ideal para estações de pequeno-almoço ou eventos especiais, permitindo a preparação rápida de ovos mexidos, panquecas ou aquecimento de molhos e guarnições, sem sobrecarregar a cozinha principal. A sua portabilidade permite adaptabilidade a diferentes layouts e necessidades de serviço.
Pequenos Restaurantes e Cafés
Em estabelecimentos com menor dimensão, atua como o principal ponto de confeção para pratos à la carte ou como um complemento essencial para aquecer entradas, sopas ou preparar bases para sobremesas. A sua capacidade de regulagem individual das placas otimiza a gestão de múltiplos processos de cozedura em simultâneo.
Catering e Eventos Externos
Pela sua natureza de bancada e dimensões compactas, é facilmente transportável e instalável em locais de eventos, servindo como uma estação de aquecimento ou confeção adicional para manter pratos quentes antes de servir ou para finalizar preparações no local, garantindo a qualidade e temperatura dos alimentos.
Dicas Profissionais
- Utilize as diferentes zonas de temperatura (50°C a 400°C) para manter molhos a banho-maria numa placa e saltear ingredientes na outra, maximizando a versatilidade do equipamento.
- A construção em aço inoxidável AISI 304 e AISI 430 facilita a limpeza e desinfeção, essencial para manter os rigorosos padrões de higiene exigidos na restauração, contribuindo para a segurança alimentar.
- Para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a eficiência energética, realize a limpeza diária das placas após o arrefecimento completo, removendo resíduos alimentares que possam carbonizar e afetar a transferência de calor.
- Considere a sua integração em sistemas de linha 550/600 para uma configuração modular da cozinha, permitindo uma expansão futura ou reconfiguração do espaço de trabalho com equipamentos compatíveis.
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